สูตรครีโอลทางลัดของกุ้ง

• อาจ 3, 2024

อาหารเคจันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือกุ้งครีโอล ประกอบด้วยกุ้งนุ่มในซอสที่ปรุงโดยการผัด "Cajun Holy Trinity" (พริกเขียวหัวหอมและขึ้นฉ่าย) พร้อมกระเทียมจำนวนมากจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศ จากนั้นผสมเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้รสชาติกลมกลืน ใส่กุ้งลงไปในนาทีสุดท้ายจากนั้นก็เสิร์ฟพร้อมข้าว ครีโอลกุ้งแบบดั้งเดิมมักจะไม่จานด่วนที่จะทำ

หากคุณได้เตรียม Basic Creole Sauce Module แล้วและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของคุณจานนี้จะกลายเป็นจานที่สามารถทำในเวลาประมาณ 15 นาทีและสามารถทำได้โดยง่ายแม้กระทั่งคนทำอาหารที่คึกคักที่สุดหรือไม่มีประสบการณ์ สิ่งที่ต้องทำคือเริ่มข้าวในหม้อหุงข้าว (หรือบนเตาหากไม่มี) จากนั้นนำซอสไปเคี่ยวและเพิ่มกุ้ง เมื่อข้าวเสร็จแล้วจานก็พร้อมเสิร์ฟ คุณไม่สามารถเร็วกว่านั้นได้มาก

ในการทำอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยนี้ให้เพิ่มสลัดที่ทำจาก precut และผักที่บรรจุในแผนกผลิตด้วยน้ำสลัดที่คุณโปรดปรานและขนมปังฝรั่งเศสอบสดใหม่พร้อมเนยสดมากมาย

ครีโอลทางลัดสำหรับกุ้ง

6 เสิร์ฟ

ครีโอลพื้นฐาน 4 ถ้วยจากโมดูลครีโอลพื้นฐาน
กุ้งดิบ 1 ปอนด์, ผัด, ปอกเปลือก, และก้อย

ข้าวสุก 6 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ

1. หากซอสถูกแช่แข็งให้ละลายในไมโครเวฟ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
2. โอนซอสไปยังกระทะ
3. วางกระทะลงบนเตาตั้งไฟปานกลางและตั้งไฟให้เดือด
4. เมื่อส่วนผสมเดือดให้เปิดไฟลงเพื่อให้ส่วนผสมเดือดปุด ๆ
5. ผัดในกุ้งและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีชมพู อย่าต้มมากเกินไป
6. เอากะทะออกจากความร้อน
7. วิธีเสิร์ฟ: วางข้าวกองไว้บนจานเสิร์ฟหกจาน
8. ปกคลุมแต่ละกองด้วยส่วนผสมของกุ้ง
9. โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง
10. เสิร์ฟทันที

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 364 แคลอรี่จากไขมัน 11
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 3% โปรตีน 24% คาร์โบไฮเดรต 73%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม
คอเลสเตอรอล 148 มก
โซเดียม 604 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 66 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 22 กรัม

วิตามิน A 7% วิตามินซี 9% แคลเซียม 0% เหล็ก 31%