สูตรสำหรับ Sundaes Clementine Caramelized

• อาจ 17, 2024

เคลเมนไทน์หรือแมนดารินที่คล้ายกันและส้มขนาดเล็กนั้นง่ายต่อการลอกแคลอรี่ต่ำและมีรสชาติที่ดีมาก เมื่อถึงฤดูกาลพวกเขาหยิบของว่างได้ง่ายและเด็ก ๆ ก็รักพวกเขาเพราะพวกมันเล็ก พวกมันยอดเยี่ยมในสลัดเช่นกันผสมกับผักใบเขียวโรยด้วยอัลมอนด์ toasted และโยนด้วยน้ำสลัด vinaigrette สำหรับของหวานที่ง่ายและรวดเร็วผลไม้รสเปรี้ยวเล็กน้อยเหล่านี้สามารถนำมาคาราเมลและเสิร์ฟบนไอศครีม

สำหรับของหวานที่สำคัญยิ่งกว่าวางเค้กช็อคโกแลตบราวนี่หรือชิ้นส่วน (รวมกันของช็อคโกแลตและสีส้มเป็นเทพ) ภายใต้ไอศครีมหรือใช้เคลเมนไทน์ caramelized Clementines มากกว่าเค้กสีขาวหรือปอนด์ สามารถเพิ่มอัลมอนด์คั่วหรือถั่วอื่น ๆ สำหรับการบด สูตรนี้เพิ่มเป็นสองเท่าได้อย่างง่ายดายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไอศกรีมจำนวนมาก

4 เสิร์ฟ

4 เคลเมนไทน์หรือแมนดาริน

เนย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1 หยิก

ไอศกรีมวานิลลาหรือขิงคุณภาพสูง 2 ถ้วย

1. ใช้ zester ลอกผิวเปลือกบาง ๆ จากเคลเมนไทน์เพื่อใช้สำหรับตกแต่ง พักไว้


2. ลอกเคลเมนไทน์และแบ่งออกเป็นส่วน ๆ


3. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดในน้ำตาลทรายแดงและอบเชย


4. เมื่อส่วนผสมเป็นฟองเพิ่มเคลเมนไทน์และเปลี่ยนความร้อนให้สูงปานกลาง


5. ปรุงเคลเมนตินคนตลอดเวลาจนกว่าคาราเมลจะถูกทำให้สุกและสีน้ำตาลที่ขอบประมาณ 3-5 นาที


6. สภา: วางไอศครีมตักขนาด 1/2 ถ้วยลงในชามเสิร์ฟสี่ใบ


7. ช้อนส่วนผสมคลีเมนไทน์ปริมาณเท่า ๆ กันเหนือช้อนไอศครีมและประดับด้วยแถบของเปลือก (เปลือกพิเศษสามารถวางในถุงชนิด Ziploc และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับใช้ในขนมอบและสลัด)


8. เสิร์ฟทันที

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 270 แคลอรี่จากไขมัน 125
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 46% โปรตีน 5% คาร์โบไฮเดรต 48%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 14 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม
โคเลสเตอรอล 49 มก
โซเดียม 126 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 33 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 3 กรัม

วิตามิน A 13% วิตามินซี 67% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%