การผสมผสานอาหารที่เหมาะสมเพื่อพลังงานที่ดีกว่า

• เมษายน 29, 2024

ขั้นตอนพื้นฐานในการเรียนรู้ที่จะรวมอาหารของคุณนั้นไม่ซับซ้อนและสามารถนำไปสู่การย่อยอาหารที่ดีขึ้นและมีพลังงานมากขึ้น โดยการเรียนรู้ขั้นตอนพื้นฐานเหล่านี้คุณยังสามารถกินอาหารที่คุณชื่นชอบได้ แต่ไม่ใช่ในมื้อเดียวกัน

นี่คือแนวทางบางส่วนเพื่อให้คุณเริ่มต้น

สามตัวอย่างเพื่อดูว่าคุณกำลังรวมอาหารของคุณไม่ถูกต้องมีดังนี้

หากหลังจากรับประทานอาหารแล้วคุณจะรู้สึกไม่ย่อยหรือรู้สึกอยากนอน
หากเป็นการลดน้ำหนักที่ทำได้ยาก
หากคุณมีกลิ่นปากก๊าซรุนแรงหรือท้องอืด

สิ่งเหล่านี้บ่งชี้ว่าอาหารของคุณไม่ได้ถูกย่อยอย่างถูกต้อง ใส่ใจกับความรู้สึกหลังมื้ออาหารและระดับพลังงานของคุณ

นี่คือพื้นฐานของการรวมกันของอาหาร

อย่ากินโปรตีนด้วยแป้ง โปรตีนประกอบด้วยเนื้อสัตว์นมถั่วไข่เมล็ดถั่วและถั่วฝักยาว อาหารประเภทแป้งมีมันฝรั่งข้าวขนมปังพาสต้าข้าวโพดและแครอท

กระเพาะอาหารต้องการกรดสองชนิดในการย่อยเหล่านี้ฐานด่างเพื่อย่อยแป้งและฐานกรดเพื่อย่อยโปรตีน เมื่อกรดทั้งสองนี้มาบรรจบกันในกระเพาะอาหารพวกมันจะทำให้เป็นกลางและไร้ประโยชน์ในการย่อยอาหารทำให้เกิดอาการท้องอืดก๊าซและความรู้สึกไม่สบายโดยรวม โปรตีนและสตาร์ชจะรวมกันอย่างเหมาะสมกับผักใบเขียวและผักที่ไม่ใช่แป้ง แต่ไม่เข้ากันได้ดี

ตามกฎทั่วไปผลไม้ควรกินคนเดียวหรือผลไม้อื่น ๆ เพราะความเร็วในการย่อยเมล่อนควรกินคนเดียว อย่าผสมผลไม้ที่เป็นกรด, เกรฟฟรุ๊ต, สับปะรด, และสตรอเบอร์รี่และผลไม้กรด, แอปเปิ้ล, องุ่นและลูกพีชกับผลไม้หวาน, กล้วย, วันที่และลูกเกด

หากผลไม้ดูหวานเกินไปคุณสามารถกินถั่ว 2-3 ลูกเพื่อชดเชยสิ่งนี้ในอัตราส่วน 80% ของผลไม้และ 20% ถั่ว ผลไม้ย่อยสลายอย่างรวดเร็วว่าเมื่อถึงเวลาที่พวกมันกระทบกระเพาะของคุณพวกมันจะถูกย่อยแล้วบางส่วน หากคุณกินผลไม้กับอาหารอื่น ๆ ผลไม้สามารถเน่าและหมักในกระเพาะอาหารของคุณทำให้เกิดก๊าซและท้อง

ไขมันและน้ำมันเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างยกเว้นผลไม้ แต่ควรใช้ในปริมาณที่ จำกัด เพราะมันจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง

ผักตามกฎทั่วไปรวมกันได้ดีกับแป้งและโปรตีน เหล่านี้รวมถึงถั่วเขียว, แตงกวา, ผักกาดหอม, เห็ด, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว, ผักขม, มะเขือยาว, หัวหอมและมันฝรั่งหวาน

ตามกฎทั่วไปเวลารอระหว่างอาหารแต่ละประเภทมีดังนี้รอสองชั่วโมงหลังจากกินผลไม้ก่อนรับประทานอาหารอย่างอื่น หลังจากทานแป้งคุณควรรอสามชั่วโมงก่อนมื้ออาหารมื้อต่อไป โปรตีนใช้เวลาในการย่อยนานที่สุดและคุณควรรออย่างน้อยสี่ชั่วโมงก่อนอาหารมื้อต่อไปของคุณ

นี่เป็นแนวทางพื้นฐานที่จะช่วยคุณเริ่มต้นใช้งาน มีหนังสือและเว็บไซต์มากมายที่รวมสูตรอาหารและเข้าไปดูรายละเอียดเกี่ยวกับการผสมอาหารทั้งหมด การย่อยอาหารที่ดีเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการมีสุขภาพโดยรวมที่ดี