โพสต์ซุปอีสเตอร์
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันได้พัฒนาประเพณีการทำซุปโพสต์ฮอลิเดย์ไม่เพียง แต่หลังจากวันขอบคุณพระเจ้า แต่ทุกวันหยุดที่มีอาหารพิเศษของตัวเอง

ฉันเข้าสู่สัญลักษณ์และใส่การเฉลิมฉลองวันหยุดของครอบครัวของฉันให้มากที่สุดเท่าที่สองสามแบบและอื่น ๆ ความหมายหนึ่งสามารถเป็นไปได้ที่จะบีบจากไอคอน (ผลข้างเคียงของเรื่องนี้เป็นที่สะดุดตามาก วัดความสำเร็จของฉันโดยความคุ้นเคยของสมาชิกในครอบครัวกับภูมิประเทศบนเพดาน)

โพสต์ซุปอีสเตอร์เป็นแสงในขณะที่เราหันหน้าหนีจากฤดูหนาวหนักและหลั่งสิ่งเก่า (น้ำหนักนิสัยบาปความเสียใจ) คำใบ้ของความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของ Granny Smith และบีบน้ำมะนาวเป็นตัวแทนใหม่และความต้องการที่จะยังคงคมชัดในขณะที่เราเผชิญ แบบฟาร์มมีไขมันต่ำและมีขนหนามีสีสันมีสีเขียวมากมายเนื่องจากโลกอยู่ในฤดูใบไม้ผลิ การรวมส่วนที่เหลือของงานฉลองวันหยุดเป็นการผสมผสานที่ดีของเมื่อวานนี้เพื่อให้เชื้อเพลิงแก่เราในอนาคต ฉันใช้ถั่วเลนทิลหรือถั่วตาดำซึ่งทั้งสองอย่างนี้แสดงถึงความโชคดี

เท่าที่จำนวนเงินขึ้นอยู่กับว่า ถ้าคุณต้องการซุปผักกับถั่วใช้ถั่วประมาณ½ปอนด์และถั่ว 8-12 ถ้วย หากคุณต้องการสตูว์ถั่วให้ใช้ถั่วเต็มปอนด์และของเหลวน้อยลง


  • น้ำมัน- มีชีวิตถ้าคุณต้องการหรือน้ำมันพืช us us ของคุณ พอที่จะผัดกระเทียม
  • กระเทียม - ชิ้นส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนล้างได้ดี หากคุณไม่ทานกระเทียมในวันอีสเตอร์หัวหอมชนิดใดก็พอเพียง - สีเหลืองสีขาวหัวหอมหอมแดงหรือลองสีแดง

  • แครอท- หนึ่งในการเสียดสีในตอนเริ่มต้นและอาจเป็นก้อนมากขึ้นใกล้ถึงจุดสิ้นสุด

  • กระเทียม

  • น้ำซุปหรือน้ำสต๊อกและน้ำ- ไก่แฮมหรือผักโดยเฉพาะโซเดียมต่ำ ฉันชอบไก่ คุณอาจใช้น้ำซุปน้อยลงและเพิ่มน้ำมะเขือเทศถ้าคุณชอบ

  • แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระดูก- มื้อเย็นอีสเตอร์ของฉันมักจะเกี่ยวข้องกับแฮม หากคุณใช้เนื้อแกะในเทศกาลอีสเตอร์แทนฉันก็ไม่สามารถให้คำแนะนำใด ๆ ได้เพราะฉันไม่เคยกินแกะหรือกินแกะมาก่อนเลยในชีวิต หากคุณเป็นเป็ดแปลกที่กินไก่ในวันอีสเตอร์ (และเป็ดที่กินไก่นั้นแปลกจริง ๆ ) มันจะทำงานได้ดีมากที่นี่
  • ถั่ว- สีเขียวหรือสีน้ำตาลเป็นสิ่งที่ฉันมักจะมี แต่เนื่องจากมีหลายพันธุ์จึงอาจสนุกกับการใช้สีส้มหรือสีแดง หากคุณใช้ถั่วตาดำแทนคุณจะต้องปรับเวลาในการปรุงอาหาร - น้อยลงถ้าพวกเขาถูกกระป๋องมากขึ้นถ้าพวกเขาไม่ได้ทำ )

  • สมุนไพร- เฟรชดีที่สุดไม่ว่าคุณจะใช้อะไรสำหรับมื้อเย็นอีสเตอร์ สำหรับฉันนี่เป็นชุดค่าผสมที่ฉันไม่ใช้เป็นประจำซึ่งทำให้เป็นพิเศษ - โรสแมรี่ดิลล์มิ้นต์บางทีอาจจะเป็น Chives หรือ Tarragon ไทม์สและเบย์ลีฟหรือมาร์จอแรมจะดีและแน่นอนผักชีฝรั่งอิตาลีหรือแบนใบ หากคุณมีมันใช้ ช่อ Garni. นี่คือถุงมัสลินสวยมากเหมือนถุงชาขนาดใหญ่ที่คุณติดสมุนไพรในการต้มในซุปแล้วเอาออกก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถมัดมัดด้วยด้ายหรือเกลียวและดึงมันออกมาในตอนท้ายหรือเพียงแค่สับอย่างระมัดระวังเพื่อที่คุณจะไม่ทำร้ายพวกเขา หากคุณไม่มีความสดใหม่ให้ใช้ความหลากหลายของแห้งน้อยลง

  • แอปเปิ้ลยายสมิ ธ- คุณอยู่เสมอ ขูดมันเพื่อเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่ฉันกล่าวถึงข้างต้นและสร้างความประทับใจให้แขกด้วยความคิดสร้างสรรค์ของคุณ

  • หน่อไม้ฝรั่งและผักอื่น ๆ- ฉันใช้หน่อไม้ฝรั่งเพียงเพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของมื้อเย็นอีสเตอร์ดั้งเดิมของฉันและฉันไม่ได้มีทุกอย่างที่มักจะเป็นในช่วงที่เหลือของปี โดยทั่วไปจะไม่ได้เป็น "ซุป" ผัก แต่ได้รับเข้าด้วยจิตวิญญาณของการรวมซากจากวันก่อน หั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อต่อกับส่วนล่างที่ยากแน่นอน นอกจากนี้สิ่งที่คุณต้องกรอกและเพิ่มความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ คื่นฉ่าย, แครอท, ถั่วเขียว, ถั่วอะไรก็ได้

  • น้ำมะนาว - A ช้อนโต๊ะหนึ่งหรือสองมะนาวบีบสด หากคุณไม่มีมะนาวสดใช้สเปรย์จากพลาสติกภาชนะรูปมะนาวที่มีด้านหลังตู้เย็นของคุณสามหรือสี่ใบ
    เกลือทะเล- หากคุณยังไม่ได้ลองทำ การใช้เกลือทะเลเป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการปรับปรุงเกือบทุกจาน
    พริกไทยขาวและดำ- เหล่านี้ตีจุดที่แตกต่างกันบนลิ้นของคุณเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มทั้งสองอย่างปลอดภัย ฉันชอบสีขาวในสูตรนี้
    เส้นประของ Cayenne Pepper หรือซอสทาบาสโก- แม้กระทั่งถ้าคุณไม่ชอบสิ่งที่ร้อนแรงเพิ่มความฉับพลัน ซุปนี้มีความอุดมสมบูรณ์และเผ็ดและแน่นอนต้องกัดกัดเพื่อความสมดุลออก



  1. ผัดกระเทียมและแครอทขูดในน้ำมัน คุณต้องการให้นุ่ม แต่ไม่ใช่น้ำตาล เมื่อคนขาวโปร่งแสงให้ใส่กระเทียมและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีจนกระทั่งมีกลิ่นหอม

  2. เพิ่มน้ำซุปและน้ำ, กระดูก, ถั่ว, สมุนไพรและแอปเปิ้ล หลนประมาณ 15-20 นาที

  3. เพิ่มผักที่เหลือแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีคุณควรทำถั่วฝักยาวและผักของคุณอย่างนุ่มนวลไม่เกะกะ

  4. ลบกระดูกและช่อ ใส่แฮมน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและซอสร้อนและสมุนไพรสดจำนวนหนึ่งที่หั่นเป็นลูกเต๋า

    ที่นั่นคุณมีมัน!