Pisanka, ไข่อีสเตอร์

อาจ 4, 2024

ในโปแลนด์อีสเตอร์เป็นหนึ่งในสองวันหยุดที่สำคัญที่สุดที่ทั้งครอบครัวฉลองด้วยกัน แม้ว่าคริสมาสต์นั้นจะยาวนานและมีการเฉลิมฉลองที่แข็งแกร่งมากขึ้นเนื่องจากเมืองทั้งหมดได้รับการประดับประดาในช่วงเวลานั้นหลายคนมักกล่าวว่าเทศกาลอีสเตอร์มีความสำคัญมากกว่าในประเพณีของคริสเตียน ครอบครัวในโปแลนด์มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองว่าพระเยซูคริสต์ทรงสละชีวิตให้เราและฟื้นคืนชีพหลังจาก 3 วัน

หนึ่งในสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพและชีวิตเกิดใหม่คือไข่ เพื่อเน้นความจริงที่ว่าไข่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารอีสเตอร์ แต่ก่อนที่เสาจะนั่งที่โต๊ะด้วยกันเพื่อกินอาหารอีสเตอร์ทั้งหมดพวกเขาปรุงแต่งไข่ของพวกเขาและนำพวกเขาไปที่คริสตจักรเพื่อที่ปุโรหิตจะได้อวยพรพวกเขา

ไข่ที่ประดับประดาเป็นส่วนใหญ่เรียกว่า 'pisanka' อย่างไรก็ตามชื่อนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงแต่งไข่ ไข่ไม่จำเป็นต้องเป็นของแม่ไก่ (อาจเป็นของเป็ดเป็นต้น) แต่ส่วนใหญ่แล้ว
ด้านล่างนี้เป็นวิธีการที่นิยมที่สุดในการตกแต่งไข่อีสเตอร์และชื่อโปแลนด์ที่อธิบายไข่ดังกล่าว (อย่างไรก็ตามชื่อสามัญของพวกเขาทั้งหมดที่ใช้ในโปแลนด์ยังคงเป็น 'pisanka'):

KRASZANKA

ไข่ต้มในการแช่สีจะมีสีสัน ส่วนใหญ่แล้วจะใช้เม็ดสีธรรมชาติ สีน้ำตาลหนึ่งสามารถได้จากไข่ต้มกับใบหอมแดงสีชมพูจากการต้มกับบีทรูทและสีเหลืองทองเมื่อคุณใส่ลงไปในเปลือกหม้อของต้นแอปเปิ้ลอ่อน

SKROBANKA, DRAPANKA

หากคุณนำ KRASZANKA และเกาด้วยมีดโกนคุณมีโอกาสที่จะได้รับ 'skrobanka' (หรือ 'drapank') ออกจากมัน หนึ่งอาจได้รับรูปร่างและรูปแบบที่เรียบง่ายมากถึงศิลปะและซับซ้อน

PISANKA

หากคุณใส่รูปแบบก่อนที่จะต้มไข่ในเม็ดสีที่กำหนดคุณจะได้รับ 'pisanka' ก่อนที่จะวางลงในน้ำเดือดคุณจะต้องทำลวดลายด้วยขี้ผึ้ง (โดยวางไว้บนไข่ด้วยสิ่งที่คมชัด - เช่นเข็มหรือเข็ม) ไข่ที่ปรุงแล้วจะแสดงลวดลายสีขาวบนเปลือกสีสันสดใส

OKLEJANKA, NALEPIANKA

ไข่ประเภทนี้ได้มาจากการติดวัสดุชนิดต่าง ๆ ลงบนไข่ คุณอาจติดกระดาษหรือขนสัตว์ที่มีสีสันของไข่

ไข่อีสเตอร์ดังกล่าวเหมาะสำหรับตะกร้าอีสเตอร์ที่เสานำไปที่โบสถ์ ในบรรดาอาหารที่นักบวชได้รับพร (เช่นไส้กรอกขนมปังเกลือ ฯลฯ ) ไข่ที่ประดับนั้นเตือนความจำที่มีความสุขของเทศกาลอีสเตอร์