การทำอาหารเดือนละครั้งในกลุ่ม

• อาจ 16, 2024

คุณสามารถเลี้ยงอาหารค่ำให้กับครอบครัวใหญ่ได้ในราคา $ 150 ต่อเดือนหรือไม่?

Kay's Once-A-Month-Cooking group สามารถ ในสองปีเดือนที่แพงที่สุดของพวกเขาคือ $ 175 ต่อครอบครัว!

ในวันทำอาหารผู้หญิงมารวมตัวกันเพื่อเตรียมอาหาร 24-26 มื้อเครื่องเคียงห้าถึงหกขนมปังด่วนและขนมสามถึงสี่ต่อครอบครัว

“ นี่เป็นอาหารมื้อใหญ่” เคย์พูด “ พวกมันถูกเติมด้วยกระทะขนาด 9x13”

ที่น่าประทับใจที่สุดคือพวกเขายังเตรียมมื้ออาหารหนึ่งเดือนเพื่อบริจาคให้กับครอบครัวที่ยากจนหรือครอบครัวในชุมชน (นั่นไม่ใช่สิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่ม OAM ใช่ไหม!)

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อผู้หญิงที่เข้าร่วมเพื่อเลี้ยงครอบครัวและบริจาคให้กับครอบครัวที่ยากจนเริ่มต้นที่ $ 100-150 บวกค่าใช้จ่ายห้องครัว $ 2.50 เพื่อครอบคลุมค่าไฟฟ้าน้ำสบู่สบู่แผ่นกระดาษห่อพลาสติกฟอยล์ดีบุกและถุงพลาสติก (พวกเขาไม่ได้ใช้ถุงแบบเปลี่ยนรูปเนื่องจากค่าใช้จ่าย)

นี่คือวิธีที่กลุ่ม Kay ทำ

อาหารถูกซื้อโดยการขายเพียงครั้งเดียว ผู้หญิงที่ใส่ใจเรื่องค่าใช้จ่ายมากที่สุดสองคนทำการช็อปปิ้งแม้ว่าคนอื่น ๆ จะได้รับการสนับสนุนให้ดูการขายและแจ้งให้ผู้ซื้อทราบ

พวกเขาคิดว่า ... ปริมาณมาก เมื่อมีการขายเนื้อสัตว์พวกเขาอาจลงไปซื้อ 100 ปอนด์ เมื่อมีการขายหัวหอมพวกเขาจะซื้อถุงขนาด 100 ปอนด์สับข้างนอกด้วยเครื่องเตรียมอาหารและแช่แข็งเป็นส่วน ๆ จากนั้นตลอดทั้งปีพวกเขาคว้าสิ่งที่ต้องการ “ อย่าหยุดหัวหอมกับสิ่งอื่นเลย” เคย์หัวเราะ “ เราเรียนรู้ว่าวิธีที่ยากลำบาก”

พวกเขาใช้ผลิตผลในสวนฟรี แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วและไม่ได้ปอกเปลือกกลายเป็นแอปเปิ้ลพาย เคย์ละลายพายเข้ามาในการแข่งขันและเข้าที่แรก!

เมื่อซื้อส่วนผสมจะมีการระบุว่าเป็น OAM และมีการบันทึกราคาและวันที่ พวกเขาถูกเก็บไว้ที่บ้านของ Kay (เธอมีตู้แช่แข็งสามตู้และห้องครัวขนาดใหญ่)

งานเตรียมเสร็จในคืนก่อนเช่นตะแกรงแครอทบะหมี่เดือดและเตรียมถาดกระดาษแข็งสำหรับพิซซ่า อาหารถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอุตสาหกรรมของ Kay เธอยังมีตู้เย็นในโรงรถ (ฉันบอกคุณว่าเธอมีลูกแปดคน)

ในวันทำอาหารหากบางคนไม่สามารถทำได้มันก็ไม่เป็นไร พวกเขาไม่ได้พยายามหาวันที่ 'สมบูรณ์แบบ' ถ้าคุณมาคุณจะได้รับอาหาร ถ้าไม่คุณก็ไม่ได้ มันง่ายมาก กลุ่มมีการแสดงห้าถึงเจ็ดอย่างสม่ำเสมอ

ในวันทำอาหารพวกเขาจะล้างทุกอย่างออกจากพื้นผิวห้องครัว ไม่มีเครื่องปิ้งขนมปังไม่มีการตกแต่ง พวกเขายังนำถังขยะขนาดใหญ่เข้ามาในห้องครัวรวมทั้งตะกร้าซักผ้าสำหรับผ้าเช็ดตัวสกปรก

ภาชนะที่พวกเขาติดตั้งอีกอันคือถังที่บรรจุบรรจุภัณฑ์ที่ถูกทิ้งทั้งหมด วิธีนี้จะกำหนดจำนวนเงินที่ผู้หญิงแต่ละคนจ่าย ในตอนท้ายของวันราคาจะถูกรวมเข้าด้วยกัน พวกเขายังเก็บกระดาษแผ่นหนึ่งไว้เพื่อบันทึกปริมาณที่ใช้น้อยลงเช่นอบเชยเกลือ ฯลฯ สิ่งเหล่านี้จะถูกคิดเป็นราคาสุดท้ายและแบ่งออกเป็นผู้หญิง

งานที่ได้รับมอบหมาย ผู้หญิงคนหนึ่งทำอาหารทุกจานและรับอาหารฟรี ผู้หญิงคนหนึ่งเฝ้าดูเด็กทุกคนที่บ้านของเธอ เธอจ่ายค่าอาหารซึ่งกลุ่มทำและส่งมอบให้เธอ ผู้หญิงคนหนึ่งดูแลเรื่องการทำขนมทั้งหมดและอีกคนดูแลเรื่องอาหาร

ในวันทำอาหารทุกคนนำเตาอบคั่ว “ เราตั้งค่าเหล่านั้นในโรงรถ” เคย์กล่าว “ คุณสามารถทำแฮมเบอร์เกอร์ 40 ปอนด์สีน้ำตาลทำข้าวหรือทำอาหารถั่ว พวกมันจะอยู่ได้ทั้งวัน”

ในครัวผู้หญิงต้มมันฝรั่งสำหรับกับข้าวที่ชื่นชอบ: มันฝรั่งบดกระเทียม “ เราทิ้งทุกอย่างไว้ที่: มันฝรั่ง, แอปเปิ้ล, แครอท มันให้สารอาหารจานพิเศษและช่วยให้เราประหยัดเวลาได้มาก” เคย์กล่าว

พวกเขายังหลีกเลี่ยงอาหารจานด่วนแรงงาน “ ผู้หญิงคนหนึ่งแนะนำลูกชิ้น เราทำอย่างนั้นครั้งเดียวเท่านั้น มันทำงานมากเกินไป”

"เรากำลังทิ้งพ่อครัว" เคย์หัวเราะ“ เราไม่ได้วัดอะไรเลยผู้หญิงบางคนที่จู้จี้เกี่ยวกับการวัดที่แน่นอนยืนกลับและยั่วยุ แต่มันกลับกลายเป็นว่า”

เนื่องจากขนาดที่ต้องการสำหรับการทำอาหาร 150-200 มื้อเราจึงผสมทุกอย่างในถังพลาสติกขนาดใหญ่

พวกเขาเพิ่มผักข้าวบาร์เลย์และถั่วมากมายให้กับมื้ออาหารของพวกเขา “ สิ่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้มากมายโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติ” เคย์ที่ใส่ใจสุขภาพกล่าว “ แต่ถ้าบางครอบครัวไม่ชอบให้เราทำอาหารก่อนอื่นให้เพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือเพื่อให้ได้ผล” พวกเขาจะไม่เปลี่ยนราคา

อาหารที่ทำในรูปแบบสายการประกอบ “ เรามีผู้หญิงสองคนที่มีครอบครัวเล็ก ๆ พวกเขาเอากะทะขนาดครึ่งแล้วใส่จำนวนที่เท่ากันในภาชนะขนาดเล็กสองอันแทนที่จะเป็นกระทะขนาดใหญ่หนึ่งอัน เพราะพวกเขาได้รับอาหารเล็ก ๆ สองมื้อพวกเขาต้องมาทุก ๆ สองสามเดือนเท่านั้น”

อาหารถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ชื่ออาหารวันที่และคำแนะนำในการให้ความร้อนเขียนด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมเครื่องหมายถาวร ขนมปังด่วนและของหวานจะถูกตัดในแต่ละเสิร์ฟ (มัฟฟินบราวนี่และข้าว Krispie ถือว่าเป็นรายการโปรด) เหล่านี้วางบนแผ่นกระดาษและเก็บไว้ในถุงพลาสติก

ในสภาพอากาศที่อบอุ่นผู้หญิงจะทานอาหารที่บ้านในเวลาอาหารกลางวันหรือหยุดให้สมาชิกในครอบครัวมารับพวกเขาในเดือนที่อากาศเย็นจัดเก็บอาหารไว้ในโรงรถจนกว่าจะมีการทำอาหารและทำความสะอาด

“ เราได้เรียนรู้ว่าวิธีที่ยากลำบากในการเริ่มต้น แต่ตอนนี้ไม่มีปัญหา เป็นเพียงกฏของกลุ่ม ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารคุณต้องทำความสะอาด”

เพื่อการกุศลกลุ่มจะเลือกครอบครัวหรือครอบครัวที่ต้องการ “ อาจเป็นคนที่เรารู้จักเป็นการส่วนตัวหรืออาจไม่” พวกเขาได้จัดส่งอาหารเพื่อต้อนรับเด็กใหม่ช่วยเหลือหลังการผ่าตัดหรือช่วยเหลือครอบครัวในช่วงเวลาที่ยากลำบาก กลุ่มยังค้นหาว่าครอบครัวผู้รับมีช่องว่างเพียงพอหรือไม่

การให้ผู้อื่นเป็น“ ส่วนที่ดีที่สุดของทั้งหมดนี้” เคย์กล่าว “ เมื่อสิ่งต่าง ๆ เกิดขึ้นมันไม่ได้ทำงานพิเศษมากที่จะทำอาหารมื้อพิเศษทั้งหมด แต่มันเป็นสิ่งที่เราโปรดปราน มันทำให้ทุกอย่างคุ้มค่า”

แน่นอนว่าไม่ต้องทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือนและใช้เวลาทั้งวันกับเพื่อนในครัวเป็นโบนัสอีกสองอย่าง

สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมจาก Kay เพียงคลิกที่เคล็ดลับของ Kay


ทำอาหารเดือนละครั้ง