สูตรหัวเข็มขัด Blackberry แบบเก่า

• เมษายน 26, 2024

เนื่องจากตอนนี้แบล็กเบอร์รี่เปิดให้บริการตลอดทั้งปีจึงไม่มีข้อแก้ตัวใด ๆ ที่จะข้ามการทำของหวานสมัยเก่าที่อบอุ่นเมื่ออากาศเย็น Cobblers, crumbles, slumps และ buckles มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาตอนต้นและในขณะที่พวกมันมีลักษณะคล้ายกัน - ผลไม้ที่มีเปลือกโลก - มีลักษณะที่ทำให้แต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกัน ในเรื่องดังต่อไปนี้ หัวเข็มขัด Blackberry แบบเก่าเปลือกกระจายในถาดอบและผลไม้โรยอยู่ด้านบน ในขณะที่เบเกอรี่ปะทะ“ buckles” ใต้ผลไม้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีลักษณะโค้งงอ

หน้าเหมือนเค้กในสูตรนี้คือเนยแข็งและมีกลิ่นมะนาวที่ทำให้มันสว่าง คุณสามารถทดแทนมะนาวได้หากสะดวกกว่า เป็นการเสิร์ฟที่อบอุ่นที่สุดด้วยไอศครีมวานิลลาที่คุณโปรดปรานหรือวิปครีมรสหวาน ของเหลือยังดีที่อุณหภูมิห้อง

8 เสิร์ฟ

โรยหน้า:
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา

เนยเย็น 1/2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้น

1 มะนาว
นม 1 ถ้วย

การกรอก:
แบล็กเบอร์รี่สด 3 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

1. เปิดเตาอบที่ 350 °
2. สเปรย์จานอบ 8 "หรือ 9" ด้วยสเปรย์ไม่ติด
3. ผสมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือในชามผสมขนาดใหญ่
4. ตัดเนยจนดูเหมือน cornmeal
5. ตะแกรงเปลือกมะนาวด้วย Microplane หรือขูดละเอียดและเพิ่มลงในส่วนผสม; บีบในน้ำมะนาว
6. เพิ่มนมและผสมจนค่อนข้างราบรื่น โอนแป้งไปยังจานอบที่เตรียมไว้
7. โรยแบล็กเบอร์รี่ให้ทั่วด้านบนของแป้ง โรยด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
8. นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและเซ็ท
9. ลบออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลาคุณภาพสูงหรือวิปครีมรสหวาน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 357 แคลอรี่จากไขมัน 116
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 33% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 64%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 13 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม
โคเลสเตอรอล 35 มก
โซเดียม 271 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 57 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 36 กรัม
โปรตีน 3 กรัม

วิตามิน A 11% วิตามินซี 23% แคลเซียม 0% เหล็ก 3%