ไก่ทอดราดน้ำ

• อาจ 3, 2024

ไก่ทอดมันเกี่ยวกับอะไร? ไม่ว่าคุณจะรู้วิธีทำไก่ทอดยอดเยี่ยมหรือไม่ ไม่มีในระหว่าง และสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อแสดงเป็นพ่อครัว - ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร! - จะเรียนรู้วิธีการทอดไก่ ... และทำมันให้ดี!

มันไม่ยากจริง ๆ ความอดทนรสที่เหมาะสมน้ำมันที่ถูกต้องและอุณหภูมิที่เหมาะสมคือสิ่งที่คุณต้องเริ่มจากเท้าขวา Oh! และกระทะที่ดีหรือทอดลึก กระทะที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้คุณสับสน

ไก่ทอดเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด นั่นและอาหารจานเด่นของแม็คแอนด์ชีส! (คุณรู้ว่ามันเป็นความจริง!) เพียงแค่กลิ่นที่ดีไก่ทอดก็มีคนที่เคาะประตูของคุณและถามว่าจะทานอะไรเย็น? ฉันรักไก่ทอดกรัมของฉัน มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของเครื่องปรุงและชื้นอยู่เสมอ และมันก็ยิ่งเย็นยิ่งขึ้น! ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเป็นไก่ที่ดีเมื่อมันมีรสชาติเย็นจัด

ดังนั้น. คุณพร้อมไหม? พร้อมที่จะทำไก่ทอดเลียนิ้วหรือยัง? โอเค ... ไปเลย!

ส่วนผสม:

ไก่ 1 ตัวหั่นเป็นแปดชิ้น
แป้งเพิ่มขึ้น 2 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
1 บัตเตอร์มิลค์
ซอสร้อน½ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด (น้ำมันถั่วลิสงดีที่สุดมันไม่ไหม้เร็ว)

ทิศทาง:

ปรุงรสและแช่ไก่ใน buttermilk และส่วนผสมซอสร้อนอย่างน้อย 2-4 ชั่วโมง วางแป้งในถุงกระดาษ นำไก่ออกจากของเหลวปล่อยให้ buttermilk ส่วนเกินหยดออกจากนั้นใส่แป้งและเขย่าให้เข้ากัน Pace บนตะแกรงทำให้แป้งเกาะติดและแป้งส่วนเกินหลุดออก ตั้งกระทะขนาดใหญ่ 10” เติม¾ของทางด้วยน้ำมัน ตั้งไฟปานกลางถึง 350 °หรือ 15 นาที * (คุณอาจใช้หม้อทอดลึกก็ได้เช่นกัน) วางไก่ในน้ำมันคว่ำลง ทำอาหาร 10-12 นาทีในด้านใดด้านหนึ่งแล้วเลี้ยว (เนื้อเข้มใช้เวลานานกว่าเนื้อสีขาว) ปรุงอาหารเพิ่มอีก 10-12 นาทีในด้านที่สอง นำไก่ออกและวางบนถุงกระดาษหรือตะแกรง ไก่จะร้อนมาก น้ำผลไม้ควรล้างให้สะอาด

* หากคุณใช้หม้อทอดลึกคุณสามารถปรุงไก่ทั้งชุดในเวลา 13-14 นาทีขึ้นอยู่กับการทอดลึก เพียงแค่ให้แน่ใจว่าได้เปิดไก่หนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าแม้กระทั่งบราวนิ่ง

จากครัวของฉันถึงของคุณ ... กินอย่างมีความสุข!

คำแนะนำวิดีโอ: กับข้าวกับปลาโอ 515 : ปีกไก่ทอดซอสนรก fried chicken wings with hot and spicy sauce (อาจ 2024).