สลัดกะหล่ำปลีมิ้นต์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

• อาจ 7, 2024

โรงเรียนเริ่มต้นอีกครั้งและฉันยุ่งกับการทำงานกับนักเรียนที่วิทยาลัย ฉันต้องการกินให้อร่อยเพื่อช่วยควบคุมความผิดปกติของ Attention ฉันมีความสุขมากเพราะวิทยาลัยของเรามีโรงเรียนสอนทำอาหารชั้นเลิศ โรงอาหารของโรงเรียนของเรามีนักโภชนาการมืออาชีพและพ่อครัวระดับโลกที่วางแผนมื้ออาหารของเรา หนึ่งในโรงอาหารของเราคือครัวทั่วโลก มีสองตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับมื้อกลางวัน หนึ่งคือชามน้ำซุปเอเชีย ร้านอาหารเลือกผักสดและโปรตีนที่ประณีตและประณีตของเธอเพื่อเติมเต็มชาม จากนั้นปรุงสดใหม่น้ำซุปผักนึ่งโดยใช้ผักจากสวนออร์แกนิกของวิทยาลัยนั้นเต็มไปด้วยผักโปรตีนและก๋วยเตี๋ยว มันเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและมีสุขภาพดี

แต่แซนวิชที่สามารถช่วยให้การวางแผนการเพิ่มอาหารอยู่ที่ไหน? อาหารเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกที่โรงเรียนของเรามีทั้งไก่และเนื้อวัวผสมและเนื้อแกะที่ทำขึ้นเป็นแซนด์วิชไจโร เครื่องเคียงทำให้ไจโรนั้นเป็นอาหารที่อร่อย วันล่าสุดเห็นถั่ว, บาบา Ganoush, Tabouli (tabbouleh) และสลัดกะหล่ำปลีมิ้นต์เป็นเครื่องเคียง ฉันตกหลุมรักกับสลัดกะหล่ำปลีมิ้นต์และถามพ่อครัวว่าทำอย่างไร เขาบอกส่วนผสมและฉันเขียนสูตรอาหารที่มีรสชาติเหมือนกับสลัดที่เรากิน มันง่ายมากที่จะทำและมันเพิ่งรสชาติสดใหม่!

เมื่อคุณใช้แซนวิชเพื่อช่วยในการจัดระเบียบมื้ออาหารของคุณและให้สารอาหารที่ช่วยในการรักษาอาการทางลบของ ADD ภายใต้การควบคุมคุณจะต้องใส่สูตรนี้ในกอง "รายการโปรด" ของคุณ กะหล่ำปลีเป็นแหล่งของใยอาหารที่ดี มันมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมถึงวิตามิน C และ K. Cabbage ที่มีวิตามิน B เช่นกัน B6, B1 และ B2 เป็นส่วนหนึ่งของประวัติโภชนาการเพื่อสุขภาพของกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังมีแมงกานีสโคลีนฟอสฟอรัสโฟเลตทองแดงแคลเซียมแมกนีเซียมไนอาซินและเหล็ก กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถกินเพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดี กระเทียมยังช่วยให้คุณมีสุขภาพดี สูตรนี้เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินซีน้ำมะนาวมีวิตามินนี้จำนวนมากพร้อมกับแร่ธาตุเช่นกะหล่ำปลี

ในขณะที่สลัดเป็นเรื่องง่ายเศษของกะหล่ำปลีเป็นสิ่งสำคัญ มันจะต้องมีการหั่นประณีตเพื่อยอมรับการแต่งกายอย่างถูกต้อง ฟังดูแปลก ๆ ไหม? ใช่ อย่างไรก็ตามการแต่งตัวนั้นแตกต่างไปตามความยาวของชิ้นงานที่บางและบางกว่าชิ้นส่วนขนาดเล็กหรือชิ้นหนา มันคุ้มค่ากับเวลาที่จะทำให้ถูกต้อง เราใช้แมนโดลิน Cuisinart บนใบมีดที่บางที่สุด หากคุณไม่สามารถฉีกมันด้วยอุปกรณ์ที่คุณมีได้บางครั้งโดลทำโคลสลอว์ผมเทวดา นั่นเป็นเรื่องที่กะหล่ำปลีหั่นฝอยเป็นบาง ๆ ใช้โคลสลอว์ของ Dole Angel Hair 2-3 ถุงสำหรับทำสูตร ฉันมักจะคิดว่าสดดีกว่า แต่ในสูตรนี้ทินเนอร์ดีกว่า บางและสดดีที่สุด!


สูตรสลัดกะหล่ำปลีมิ้นต์

ส่วนผสม:

น้ำมะนาวคั้นสด 1/3 ถ้วยตวง (เฉพาะน้ำมะนาวสดเท่านั้นไม่มีขวดเลย!)
น้ำมันถ้วย¼-1/3 ถ้วย (ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันเมล็ดองุ่นผสมกัน แต่น้ำมันชนิดอ่อนโยนก็ใช้ได้ดี)
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่บดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล½ช้อนชา
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 6-8 ถ้วย (ถ้าคุณซื้อกะหล่ำปลีหั่นฝอยก่อนซื้อแพคเกจสลัดกะหล่ำปลีโดลแองเจิลแฮร์ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการสลัดมากแค่ไหนใช้ 2-3 ถุง)

วิธี:

ในการวัด 2 ถ้วยผสมน้ำมะนาวคั้นสดน้ำมันกระเทียมและสะระแหน่เข้าด้วยกัน ในขณะที่คุณเพิ่มเหรียญกษาปณ์ให้ถูระหว่างนิ้วของคุณ ทำให้ชิ้นงานมีขนาดเล็กลง แต่ยังช่วยหล่อลื่นน้ำมันจากสะระแหน่เพื่อทำให้น้ำสลัดมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ในที่สุดก็เติมเกลือทะเลลงไปผัดและแยกน้ำสลัดออก

เพิ่มกะหล่ำปลีลงในชามขนาดใหญ่แล้วหยดน้ำสลัดให้ทั่ว โยนเสื้อเบา ๆ แต่ละชิ้นด้วยน้ำสลัดแสนอร่อย ฉันใช้มือที่สะอาด สิ่งนี้อาจถูกเสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็น ใช้ภายใน 2-3 วัน ยิ่งกะหล่ำปลียืนอยู่ในน้ำสลัดแทนนิเยร์ที่สลัดจะได้รสชาติ ถ้าคุณต้องการสลัดรสที่แรงกว่าให้ใช้กะหล่ำปลีในปริมาณที่น้อยลง กะหล่ำปลีปริมาณมากขึ้นจะให้รสชาติที่เบากว่า


ขณะที่เราสุ่มตัวอย่างครั้งแรกสามีของฉันพูดว่า "นี่ทำให้ฉันนึกถึงบางสิ่งบางอย่างมันทำให้ฉันนึกถึงอะไร" ฉันบอกเขาว่ารสชาตินั้นชวนให้นึกถึงปลาโลมาหรือปลาโลมาซึ่งเป็นความดีงามของเลมอนนีเล็กน้อย ถ้าคุณชอบ dolmas คุณจะเพลิดเพลินกับสลัดนี้

นอกเหนือจากการเขียนของฉันในฐานะผู้แก้ไข ADD ของ CoffeBreakBlog ฉันยังเป็น BOL Sandwiches Editor มีสูตรอาหารมากมายในเว็บไซต์นั้นที่สามารถช่วยคุณในการวางแผนมื้ออาหารเพื่อรักษาอาการทางลบของโรคสมาธิสั้น โปรดเยี่ยมชมไซต์นั้นด้วย ฉันมีสูตรแซนวิชบางอย่างจากเว็บไซต์แซนด์วิชของฉันในลิงค์ที่เกี่ยวข้องที่จะทำงานได้ดีกับสูตรสลัดกะหล่ำปลี Minty ลองอาหารแซนวิชแสนอร่อยในสัปดาห์นี้!

ฉันรักเครื่องมือครัวที่ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นเครื่องมือเล็ก ๆ นี้ง่ายมาก แต่มันทำให้การคั้นน้ำมะนาวหรือมะนาวเป็นเรื่องง่าย ลองดูสิ!

OXO Good Grips ไม้รีมเมอร์


ลิ้งค์ที่มีความเกี่ยวข้อง: ลิงค์ที่เกี่ยวข้องด้านล่างบทความนี้อาจเป็นที่สนใจของคุณ บทความเหล่านี้ในเว็บไซต์นี้ให้ข้อมูลและไม่ได้เขียนโดยผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ ไม่มีการรับรองบทความ CoffeBreakBlog จริงหรือโดยนัยจากมืออาชีพหรือองค์กรใด ๆ ที่อ้างอิงในบทความเหล่านี้

จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะให้การอัปเดตทั้งหมดไปยังไซต์ ADD ของคุณ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราไม่เคยขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ

มีบางครั้งที่ฉันแนะนำรายการที่เกี่ยวข้องกับบทความของฉันและเพิ่มลิงค์ Amazon เพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบได้ ฉันเป็น Amazon Associate และเมื่อคุณซื้อรายการหลังจากคลิกที่ลิงก์ของฉันฉันจะจ่ายค่าคอมมิชชั่นสำหรับการซื้อที่ทำผ่านลิงก์นั้น