มิ้นต์ Juleps

• อาจ 6, 2024

หากคุณเคยดูหนังเรื่องใดในภาคใต้คุณคงเคยได้ยินว่าต้นมิ้นต์ ดูตัวละครบนหน้าจอเหงื่อออกจากนั้นเห็นการบรรเทาที่ชัดเจนของพวกเขาเมื่อดื่มมิ้นต์ Julep ของพวกเขาคุณอาจต้องการลอง มิ้นต์ julep คืออะไรและมาจากไหน?

ไม่มีใครมีคำตอบที่ชัดเจนถึงต้นกำเนิดของ Mint Julep มันมาถึงความรู้ของสาธารณชนทั่วไปเมื่อชาวอังกฤษจอห์นเดวิสตีพิมพ์หนังสือเล่มหนึ่งในกรุงลอนดอนในปี 2346 ซึ่งเขาอธิบายมิ้นต์ julep ว่า "เป็นเหล้ามฤตยูเหล้าที่มีมิ้นต์แพร่หลายในนั้นถ่ายโดยเวอร์จิเนียตอนเช้า" ไม่มีการระบุถึง "สุราที่มีฤทธิ์รุนแรง" ชนิดเฉพาะ ในขณะที่ Bourbon เป็นทางเลือกปกติสำหรับมิ้นต์ Juleps วันนี้แอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ ถูกใช้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมารวมถึงจินและบรั่นดีฝรั่งเศส

แม้ว่าต้นกำเนิดจะปกคลุมไปด้วยความมืด แต่ก็มีข้อสงสัยเล็กน้อยว่ามันคือสิ่งมีชีวิตใต้สร้างขึ้นในศตวรรษที่สิบแปด บันทึกประวัติศาสตร์ที่วุฒิสมาชิกเฮนรีนวลแห่งรัฐเคนตักกี้ของสหรัฐฯได้นำเครื่องดื่มมาวอชิงตันซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ Round Robin Bar ในโรงแรม Willard

ชื่อของเครื่องดื่มมาจากการใช้เหรียญกษาปณ์ส่วนใหญ่สเปียร์มินท์ในภาคใต้และคำว่า julep ซึ่งถูกกำหนดให้เป็นเครื่องดื่มรสหวาน Julep เห็นได้ชัดว่ามาจากคำเปอร์เซียGolâbซึ่งหมายถึงน้ำกุหลาบ

มิ้นต์ juleps มักจะเสิร์ฟในแก้วสูงกับฟาง อย่างไรก็ตามยังมีประเพณีของพวกเขามาในถ้วยเงินหรือพิวเตอร์ซึ่งควรมีแกนทองแดงเพื่อให้เนื้อหาที่จะแช่แข็งอย่างถูกต้อง ในช่วงศตวรรษที่ผ่านมามิ้นต์ julep มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับ Churchill Downs บ้านของ Kentucky Derby

สูตรมิ้นต์ Julep สอง

By The Glass
ส่วนผสม:

• ใบจากต้นสะระแหน่ 4-5 ต้น
  
• 2 ก้อนน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม 1/2 ออนซ์
  
• บูร์บอง 2 ออนซ์
  

เตรียม:
คนให้สะระแหน่และน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลลงในแก้วคอลลิน, แก้วแบบเก่าหรือถ้วยเงินจูลป์ เพิ่มบูร์บง เติมน้ำแข็งบดแก้วและคนอย่างรวดเร็วด้วยช้อนเพื่อน้ำค้างแข็งด้านนอกของถ้วย

ตัวเลือก: โรยหน้าด้วยต้นมิ้นต์

โดย The Pitcher
ส่วนผสม:

• น้ำตาล 2 ถ้วย
  
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  
• 6-8 ก้านของสะระแหน่สด
  
• น้ำแข็งเกล็ด
  
• Bourbon 1/2 ถ้วย
  

เตรียม:
ต้มน้ำตาลและน้ำรวมกันเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้น้ำเชื่อมง่าย อนุญาตให้เย็นและเพิ่มสะระแหน่ วางในภาชนะที่มีหลังคาปิดและแช่เย็นข้ามคืน

ทำแต่ละ juleps โดยกรอกแต่ละถ้วย julep ด้วยน้ำแข็งบด จากนั้นเพิ่มน้ำเชื่อมมิ้นต์หนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะและ Bourbon สองออนซ์ ผัดอย่างรวดเร็วด้วยช้อนเพื่อน้ำค้างแข็งด้านนอกของถ้วย ผัดอย่างรวดเร็วจนกระทั่งด้านนอกของถ้วยเป็นฝ้า

ตัวเลือก: โรยหน้าด้วยต้นมิ้นต์

ตอนนี้คุณเตรียม julep มิ้นต์คว้าแฟนแล้วนั่งบนระเบียงของคุณเพื่อเพลิดเพลินกับวันตะวันออกเฉียงใต้อันรุ่งโรจน์

คำแนะนำวิดีโอ: มาร์คสิวยุบไวทั้ง 2 ตัว Mint Julep mask & BK acne mask | Cozy T (อาจ 2024).