ทำชีสของคุณเอง

• อาจ 15, 2024

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้ในครัวคือทำชีสง่าย ๆ เช่นโยเกิร์ตริคอตต้าและชีสฟาร์มทั้งนุ่มและแน่น พวกเขาไม่ใช้อุปกรณ์พิเศษและถ้าคุณซื้อมิกเมื่อมีการลดราคาเพราะผู้นำการสูญเสียในร้านขายของชำ (ขายต่ำกว่าราคาเพื่อนำลูกค้า) คุณสามารถประหยัดเงินในชีสจริง ๆ !

ชีสริกัตตา

วัสดุ:
1 และหม้อครึ่งแกลลอน
นมสด 1 แกลลอน
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
colaner
ผ้าฝ้ายเนื้อดี (ปลอกหมอนซักเก่า)

ทิศทาง:
ชีสที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำคือริคอตต้า ใช้นมสดหนึ่งแกลลอนและความร้อนถึง 200 องศา F. หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ให้รอจนกระทั่งฟองแรกเริ่มที่เดือด (212F) เริ่มขึ้น คนในน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย ผัดให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ครอบคลุมและปล่อยให้นั่ง 15 นาทีหรือมากกว่านั้น นมเปรี้ยวหนาควรขึ้นจากนม มันจะลอยไปด้านบน จัดเรียงกระชอนกับผืนผ้าเก่าที่ซักแล้วอย่างดีหรือสินค้าผ้าฝ้ายเนื้อดีอื่น ๆ เท "ริคอตต้าในกระบวนการ" ลงในกระชอนเพื่อช่วยในการลดหางนม หากเวย์ยังคงมีเมฆมากคืนสู่หม้อปรุงอาหารและเติมน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยอีก ความร้อนถึง 200 องศาและรอให้นมเปรี้ยวเพิ่มขึ้น ให้เว็บไซต์ครอบคลุม 15 นาทีแล้วเทลงในกระชอน

ตอนนี้คุณมีริคอตต้าชีสครึ่งราคา! ใช้ในสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้ริคอตต้าหรือชีสกระท่อม

อะไรจะง่ายไปกว่านี้!

โยเกิร์ต

ชีสที่ทำยากขึ้นเล็กน้อยคือโยเกิร์ตโฮมเมด คุณต้องเพิ่มวัฒนธรรมที่แอคทีฟและรอข้ามคืน แต่นี่ก็ยังง่าย!

วัสดุ:
1 แกลลอนนมพร่องมันเนย
โยเกิร์ตหนึ่งถ้วยพร้อมกับวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่
เหยือกน้ำหลายขวด

ฆ่าเชื้อช้อนและเหยือกที่ผสมแล้วแช่ในน้ำเดือด

นำนมไปที่อุณหภูมิ 110 องศา F แล้วเพิ่มโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยพร้อมกับวัฒนธรรมแบบแอกทีฟ โปรดอ่านฉลากและตรวจสอบให้แน่ใจว่านี่เป็นโยเกิร์ตที่ใช้งานอยู่ มันจะพูดบนฉลาก ผสมให้เข้ากันกับช้อนกวนที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฝาหลวม ๆ ถือที่ 100-110 องศาข้ามคืน เตาที่มีไฟสัญญาณนำจะรักษาอุณหภูมินี้ไว้ คนอื่น ๆ ใส่เหยือกในอ่างน้ำอุ่นที่ถูกเอาออกจากความร้อนและครอบคลุมในชั่วข้ามคืน

แต่จำไว้ 100-110 ดีกรีเป็นตัวเลขเวทย์มนตร์ กว่า 110 และวัฒนธรรมโยเกิร์ตเสียชีวิต ภายใต้สิ่งนี้และมัน "หลับ" ในตอนเช้าคุณควรทานโยเกิร์ตในมื้อเช้า!

ชีสฟาร์มนุ่ม

วัสดุ:
โยเกิร์ตโฮมเมด
กระชอน
ผ้ารัดดี

ทิศทาง:
นำโยเกิร์ตที่ทำเองกลับบ้านแล้วเทลงในกระชอนที่ปูด้วยผ้า ปล่อยให้น้ำเหมือนสิ่ง (เวย์) ระบาย ตอนนี้คุณมีซอฟท์ชีสแสนอร่อยที่ใช้ในสูตรใด ๆ ก็ตามที่เรียกว่าครีมชีส - ครึ่งราคาและแคลอรี่ครึ่งหนึ่ง!

ฟาร์มชีส

วัสดุ:
ริคอตต้าโฮมเมด
กระชอน
ผ้ารัดดี

ทิศทาง:
เท ricootta ลงในกระชอนเช่นเดียวกับในสูตรด้านบน ในขณะที่ยังร้อนดึงขึ้นด้านข้างของผ้าและบิดจนชีสเป็นลูกที่มั่นคง กดระหว่างแผ่นสองก้นเพื่อให้หางเวย์หยดออกไปอีก ตอนนี้คุณมี feta ที่ดีเช่นชีสสำหรับสลัดและทาโก้เป็นต้น

สำหรับแนวคิดชีสเพิ่มเติมดูที่:

ฟาร์ม บริษัท Fias
เว็บไซต์ทำชีส Super home
//fiascofarm.com/recipes/index.html

สูตรโยเกิร์ต
//www.thegutsygourmet.net/yogurt.html

สำหรับการทำ Hobby Hobby ขั้นสูงเพิ่มเติม:
//www.dairyconnection.com/hobbyiest.html

//www.coffebreakblog.com/articles/art8168.asp

สำหรับแนวคิดเพิ่มเติมลองดูหนังสือชีวิตอันแสนประหยัด!
ทำ Gazzette ให้แน่น
Gazzette Tightwad ที่สมบูรณ์

ประกาศอิสรภาพทางการเงินของคุณ
ประกาศอิสรภาพทางการเงินของคุณ

เสร็จสิ้นการ Cheapskate
Cheapskate สมบูรณ์ของ Mary Hunt

Miserly Moms
Miserly Moms

คุณสามารถที่จะอยู่บ้านกับลูก ๆ ของคุณได้
คุณสามารถที่จะอยู่บ้านกับลูก ๆ ของคุณ