Macaron

• อาจ 13, 2024

ตั้งแต่อยู่ในประเทศฝรั่งเศสไม่มีอาหารให้สมบูรณ์หากปราศจากขนมaprès ด้วยส่วนเล็ก ๆ ที่กระจายไปสู่หลักสูตรจริงจึงมีที่ว่างสำหรับบางสิ่งที่หวาน แม้ว่าฉันจะหลีกเลี่ยง macarons บางครั้งการจดจำเนื้อมะพร้าวของชาวอเมริกันของพวกเขาและการติดฉลากพวกเขาเทียมเกินไปในเฉดสีตะกร้าอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา แต่แขนกับเพื่อนมองผ่านกระจกเคาน์เตอร์ขนมที่แถวของแซนวิชคุกกี้ที่บอบบาง Alegra กล่าวว่า "ฉันจะมีมาการอง" และฉันก็คิดกับตัวเองว่า "ฉันจะลองด้วย"

ดังนั้นที่เคาน์เตอร์ขนมอบเรามองและพิจารณาหลายสิบรสชาติในที่สุดก็เลือกกระดาษขาวที่หลาย ๆ ถุงที่เราลดลงครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง การแชร์คุกกี้ในน้ำหอมเช่นไวโอเล็ตขนมปังเครื่องเทศวานิลลาพิสตาชิโอราสเบอรี่และช็อคโกแลตเราสนุกกับการปิกนิกแบบชั่วคราวที่เคาน์เตอร์คาเฟ่ของ Grande Epicerie ของบอนมาร์เช่ที่เราสั่งน้ำชาลงมา และเช่นนั้นมาการองมักถูกเพิ่มเข้าไปในรายชื่อผู้ที่ชื่นชอบขนมฝรั่งเศสของฉัน

ฉันตัดสินใจที่จะต่อ macarons เพื่อแบ่งปันกับแม่ของฉันและโผล่ไปที่Laduréeขนาดพกพาในห้าง Printemps ที่ฉันชอบเพื่อเก็บกานาช Laduréeเป็นผู้คิดค้นคุกกี้ชนิดนี้ในปี 1930 ที่กรุงปารีส เข้าร่วมนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือของคุณเข้าด้วยกันเพื่อทำ O และนั่นเป็นเรื่องเกี่ยวกับขนาดของเค้กเล็กกระทัดรัด ที่ประมาณยูโรละกล่องสี่เหลี่ยมสีเขียวมิ้นต์เล็ก ๆ น้อย ๆ เต็มประมาณ 20 ดอลลาร์ไม่ถูก แต่ไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับแม่สุดที่รัก เมื่อมาถึงเท็กซัสที่มีแดดด้วยเค้กวันเกิดเล็ก ๆ ที่เหมาะกับมารีแอนติโอเนตต์ฉันทุบฝาแล้วกดหนึ่งลงในมือที่เปิดกว้างด้วยความกระตือรือร้น ฉันถามตากว้าง“ งั้นคุณคิดว่าไง?” คำตอบคือความกระตือรือร้นน้อยกว่าที่ฉันคาดการณ์ไว้เล็กน้อย “ พวกเขามีรสชาติเหมือนมาร์ชเมลโลว์” แม่พูด เธอชอบมาร์ชเมลโลว์ แต่มีบางอย่างเกี่ยวกับรูปลักษณ์บนใบหน้าของเธอทำให้ความจริงที่ว่านี่ไม่ใช่คำชม เมื่อมองไปรอบ ๆ เพื่อให้ใครบางคนแบ่งปันความสุขของฉันฉันไม่มีผู้รับฉันวางกล่องไว้ในตู้เย็น ที่นั่นพวกเขานั่งอยู่ในความมืดจนถึงจุดสิ้นสุด

พวกเขาไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่สิ่งที่เกี่ยวกับฉันต้องตะโกนมาการอน มันเป็นสีฉูดฉาดหรือไม่ สามีของฉันมาถึงด้วยความยาวของแขนบางห่อด้วยกระดาษสะท้อนแสงคริสต์มาสอย่างภาคภูมิใจ ฉันคิดว่าของขวัญที่มาพร้อมกับหนังสือเล่มใหญ่ของมาคารอง“ ฉันไม่สามารถอบเพื่อช่วยชีวิตฉันได้ แม้ว่าสิ่งนี้มักจะข้ามความคิดของฉันหลังจากเปิดของขวัญเขาให้กับความคาดหวังเช่น สิ่งที่รวมอยู่ในเพลงประกอบคือ macarons เผ็ดซึ่งฉันแทบนึกไม่ออกเลยว่ามาร์ชเมลโล่และความเค็มไม่ได้อยู่ในคำกัดเดียวกัน

ไม่ช้าก็ผ่านไปหนึ่งปีและฉันก็ยังได้รับหนังสืออีกเล่มหนึ่ง ฉันเดาว่ามันต้องเขียนด้วยโชคชะตาของฉันว่าฉันทำอาหารมาคารอนหรืออย่างน้อยก็สกปรกในครัวในชื่อของการทำอาหารพวกเขา ฉันจะรวบรวมส่วนผสม: ไข่ขาว, ผงอัลมอนด์, น้ำตาลผงและน้ำตาลและทำอย่างดีที่สุดเพื่อไม่ให้สูตรอาหารคดเคี้ยวซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันมีปัญหาเมื่ออบ ถ้าฉันเริ่มถามว่า "เค้กนี้ต้องการน้ำตาลเนยหรือส่วนผสมของแคลอรี่ไขมันอื่น ๆ หรือไม่?" ฉันรู้ว่าฉันมีปัญหา ฉันจะให้คุณเห็นผลลัพธ์ แต่ฉันคาดว่าหายนะเมื่อทำเครื่องหมายด้วยคำอธิบาย "พวกเขายังคงขาดแคลนเนื่องจากความยากลำบากในการทำให้ดีขึ้น" ใน Wikipedia

ง่ายกว่าการอบคือซื้อกระเป๋าเดินทางที่ร้านขายของชำ เรากินล็อตทั้งหมดในรถระหว่างทางกลับบ้านเปิดพลาสติกอย่างช้า ๆ เลือกอย่างระมัดระวังแล้วเลือกที่ชื่นชอบจากนั้นปิดผนึกแพคเกจหอยนางรมเท่านั้นที่จะเปิดใหม่อีกครั้งในเวลาไม่กี่นาที พวกเขายังมาทำการผ่าตัดที่ Picard ที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงฝรั่งเศสทุกคนนั่นก็คือ Picard นักเลงชาว Paul ที่ได้รับความนิยมขายพวกเขาทั้งเล็กหรือใหญ่ควบคู่ไปกับเคสทาร์ชคีชชีส ลองหนึ่งครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในปารีสหรืออบเป็นชุด ทานให้อร่อยนะ!