การอดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อตรวจสอบ Dummies

• อาจ 16, 2024

ฉันอ่านหนังสือคาร์โบไฮเดรตต่ำมากและส่วนใหญ่มีประโยชน์จริงๆ เท่าที่ฉันมักจะชอบชุด Dummies โดยทั่วไปแม้ว่าหนังสือเล่มนี้ค่อนข้างน่าสงสัย

ฉันไม่รังเกียจเลยที่ Dr. Chauncey เขียนหนังสือลดน้ำหนัก - ฉันคัดค้านว่าเธอตั้งชื่อมันว่าเป็นหนังสือ "Low Carb" เธออ้างถึงอาหารนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าเป็นอาหาร "ทั้งอาหารการกินแผน" อย่างละเอียดหนังสือ - บางครั้ง 8 ครั้งหรือมากกว่านั้นในหน้าเว็บที่กำหนด เธอผลักดันแผนอาหารของตัวเองอย่างมากซึ่งในหลาย ๆ สถานการณ์ขัดแย้งโดยตรงกับแผนการลดคาร์โบไฮเดรต

ในความเป็นจริงเธอทำแถลงการณ์จำนวนมากเกี่ยวกับการอดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและยังส่งเสริมตำนานเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ไม่ได้รับการพิสูจน์จากการศึกษา เธอส่งเสริมการดื่มน้ำผลไม้แม้ว่าน้ำผลไม้ส่วนใหญ่จะมีน้ำตาลมาก (ถ้าไม่มาก) กว่าโซดาและสารอาหารน้อย

มีสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นกัน เธออ้างว่าบรอคโคลี่เป็นผักที่ชาวอเมริกาชื่นชอบเมื่อสถิติแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเป็นมันฝรั่ง เธอบอกว่าการช็อปปิ้งสัปดาห์ละครั้งนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารเมื่อคนส่วนใหญ่พบว่าการซื้ออาหารสดดีที่สุดสำหรับการหาข้อเสนอที่ดีต่อสุขภาพ เธอบอกว่าจะหลีกเลี่ยงปีกไก่ซึ่งน่าเหลือเชื่อเพราะผู้ที่อดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำส่วนใหญ่พบว่าเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำในอุดมคติ

Dr. Chauncey กล่าวว่า "อย่านับการทานคาร์โบไฮเดรตในผลไม้" เมื่อผลไม้มักจะเติมน้ำตาลอย่างไม่น่าเชื่อ ใช่พวกมันใช้ได้ดีในปริมาณเล็กน้อย แต่การกินผลไม้เป็นทางเดินเพื่อสุขภาพ เธอกล่าวอย่างต่อเนื่องว่า "เพียงพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามิน" เมื่อไม่มีวิธีที่ฉันรู้ว่าจะได้รับสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการในอาหารประจำวันตามปกติ เธอกล่าวอย่างชัดเจนว่า "เตาไมโครเวฟเหมาะสำหรับผัก" เมื่อการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผัก microwaving ทำลายสารอาหารจำนวนมาก

แน่นอนว่ามีบางสิ่งที่ดีในหนังสือ หลายสูตรมีสุขภาพดีมาก เธอส่งเสริมอาหารของตัวเองซึ่งมีส่วนผสมของไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำน้ำตาลต่ำดังนั้นสูตรอาหารบางอย่างจึงเป็นอาหารจากธรรมชาติและดี แต่เธอคิดค้นระบบการเข้ารหัสอาหารสีเขียว / เหลือง / แดงใหม่ซึ่งเพิ่มระดับความซับซ้อนอีกระดับให้กับระบบการกิน รายการที่เธอใส่ในแต่ละหมวดหมู่นั้นไม่ได้มีเหตุผลเสมอไป

เธอพูดถึงความสำคัญของอาหารเช้าและคุณค่าของการขออาหารทดแทนเพื่อสุขภาพในร้านอาหาร เธอพูดถึงว่าถ้าคุณโกงมันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าทำไมคุณถึงทำเช่นนั้นและวางแผนที่จะรับมือกับมันในอนาคต เธอพูดถึงวิธีจัดตู้เย็นและชั้นวางของคุณเพื่อให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพอยู่ข้างหน้าคุณจึงมีแนวโน้มที่จะคว้าอาหารเหล่านั้นก่อน

แต่อีกครั้งรายการเหล่านั้นจะถูกกล่าวถึงในหนังสือการกินเพื่อสุขภาพ มีหนังสือ Dummies อื่น ๆ เกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน หนังสือเล่มนี้อยู่ในตำแหน่งที่ควรจะเป็นหนังสือเกี่ยวกับวิธีทำอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและมันใช้เวลาจำนวนมากในการทุบตีหนังสือหรือขัดกับวิธีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มันเหมือนกับการเขียนหนังสือ Dummies เกี่ยวกับสุนัขแล้วใช้เวลาส่วนหนึ่งพูดคุยเกี่ยวกับการเลือกแมวแทน มันไม่ใช่เหตุผลที่คนจะซื้อหนังสือ

ฉันขอแนะนำให้ลูกเรือ Dummies ทำซ้ำหนังสือเล่มนี้ด้วยนักเขียนคาร์โบไฮเดรตต่ำจริงและเปลี่ยนชื่อหนังสือปัจจุบันเป็น 'Whole Foods Eating Plan for Dummies "หลังจากนั้นเป็นสิ่งที่ Dr. Chauncey อ้างถึงแผนการของเธอในฐานะและ ครั้งแล้วครั้งเล่า.


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb