สูตรโปรตีนสำหรับเด็ก

• อาจ 5, 2024

ฉันมักจะชอบบาร์โปรตีน แต่พวกเขาก็ไม่ได้ "แข็งแรง" เสมอไป ฉันมักจะค้นหาสูตรขนมเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งตัวฉันเองและหลานสาวของฉัน แต่ไม่สามารถหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันสร้างสูตรนี้สำหรับการเดินทางไปดิสนีย์แลนด์! ฉันรักสิ่งเหล่านี้เพราะพวกมันแข็งแรงพกพาได้และยั่งยืน ลองทานเป็นอาหารเช้าระหว่างเดินทางหรือเป็นของขบเคี้ยวที่เก็บได้ตลอดทั้งวัน ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะคลั่งไคล้สิ่งเหล่านี้ คุณอาจต้องการเพิ่มสูตรเป็นสองเท่า!

ส่วนผสม:

2 ถ้วยวันหลุมและบรรจุแน่นในถ้วยตวง
ถั่วลิสงจืด 3/4 ถ้วย (คั่วเป็นตัวเลือกที่ดี)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 3/4 ถ้วยตวง
พีแคน 1/4 ถ้วยสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
1/2 ถ้วยเมล็ดทานตะวันจืด
เมล็ดแฟลกซ์ 1/4 ถ้วย (ไม่ใช่ทั้งหมด)
1/2 ถ้วยตวงแห้ง (ไม่มีน้ำตาล) เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่
มะพร้าวสด 1 ถ้วย (ไม่หวาน) หรือมีสะเก็ดมะพร้าวขูดฝอย
ช็อคโกแลตชิพสีเข้ม 1/2 ถ้วยตวง (ฉันใช้ของ Ghirardelli)
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา

ทิศทาง:

1) ใน Kitchen Ninja เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นประเภทอื่น ๆ บดเมล็ดแฟลกซ์บนพัลส์เป็นเวลา 40 วินาที

2) นำฝาออกและเพิ่มวันที่, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์และเกลือ แทนที่ฝาและชีพจรเป็นเวลา 30 วินาที ขูดผสมด้านข้างของเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากันดีและส่วนผสมติดกันเมื่อกดเข้าด้วยกัน

3) หากใช้ Kitchen Ninja ให้เปลี่ยนใบมีดเป็นพายแป้ง เพิ่มพีแคนสับมะพร้าวเชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่และช็อคโกแลตชิปในการผสม ผสมจนส่วนผสมเข้ากัน หากใช้เครื่องปั่นให้เทส่วนผสมที่ผสมลงในชามหลังจากผสมเสร็จแล้วจากนั้นคนให้เข้ากันโดยใช้เครื่องตีจนส่วนผสมเข้ากัน

4) ใส่ส่วนผสมลงบนแผ่นกระดาษขี้ผึ้งหรือกระดาษ parchment (อย่าใช้ฟอยล์หรือห่อผ้าสราญ) และคลุมด้วยชิ้นเพิ่มเติม ค่อยๆผสมส่วนผสมออกด้วยพินกลิ้งหรือด้วยมือกดให้แน่น แต่เบา ๆ จัดแต่งด้านข้างให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในขณะที่คุณกำลังคลุกเคล้าส่วนผสม

5) แผ่ออกผสมความหนาที่คุณต้องการ; ยิ่งหนาก็จะยิ่งดีขึ้น ฉันม้วนทุ่นระเบิดออกไปหนาประมาณ 1/2 ถึง 3/4 นิ้ว หากใช้ความหนา 1/2 นิ้วคุณควรมีสี่เหลี่ยมขนาด 8 x 8 นิ้วเมื่อคุณผสมเสร็จแล้ว

6) วางส่วนผสมที่รีดแล้วบนแผ่นคุกกี้และแช่เย็น 2 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นและแบ่งเป็น 10 ถึง 12 แท่งเท่ากัน คุณสามารถเลเยอร์สิ่งเหล่านี้ในภาชนะประเภท Rubbermaid ที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาโดยวางเลเยอร์ของ parchment หรือกระดาษแว็กซ์ลงในระหว่างแถวของแท่งตัด

ทำให้การเสิร์ฟ 10 ถึง 12 เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์