Apple Strudel พร้อมคาราเมล - สูตรอาหาร

• เมษายน 23, 2024

ฤดูใบไม้ร่วงอยู่ในอากาศและแอปเปิ้ลสุกสำหรับการเลือก นั่นบอกฉันว่าถึงเวลาสร้างสตรูเดิ้ลแล้ว! สูตรนี้ทำให้ง่ายพอที่คุณจะลองกับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเพื่อดูว่าแอปเปิ้ลชนิดใดกลายเป็นรายการโปรดของครอบครัวคุณเมื่ออบด้วยคาราเมลลงในสตรูเดิ้ลที่วิเศษนี้

Apple Strudel พร้อมคาราเมล
ง่ายพอที่จะลองกับแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด!
ฉันชอบใช้ทาร์ตแอปเปิ้ลเขียว อย่างไรก็ตามคุณอาจเลือก Cortland, Jonathan, Rhode Island Greening, Rome Beauty หรือ Rambo ซึ่งเป็นแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

5 แอปเปิ้ลขนาดกลางปอกเปลือกและสับ (อย่างน้อย 5 ถ้วย)
ไซเดอร์แอปเปิ้ล¾ถ้วยหรือน้ำแอปเปิ้ล
¼ถ้วย) น้ำตาล
sp ช้อนชา อบเชยพื้น
sp ช้อนชา allspice พื้นดิน
sp ช้อนชา กลีบพื้น
1 แผ่นแป้งพัฟแช่แข็งละลาย
ท้อปปิ้งคาราเมลครีมหน้าใสไร้ไขมัน¼ถ้วย
1 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหยาบ
ไม่จำเป็น:
- ครีมหรือไอศครีมวานิลลา
- ใช้ไอศครีมคาราเมลเพิ่มเติมราดหน้าวิปปิ้งครีม

วิธี:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
2. ในกระทะคนให้เข้ากันหกส่วนผสมแรกและด้วยความร้อนปานกลางนำไปต้ม
3. ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่ม
4. ส่วนผสมแอปเปิ้ลเย็นสนิท
5. คลี่แผ่นขนมพัฟบนแผ่นกระดาษหรือแผ่นหนังขนาดใหญ่ และแผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 16x12 นิ้ว
6. ด้านที่สั้นของสี่เหลี่ยมหันหน้าเข้าหาคุณใช้ช้อน slotted และจัดส่วนผสมแอปเปิ้ลที่ครึ่งล่างของขนม แต่อย่าใส่ส่วนผสมแอปเปิลใด ๆ ภายในระยะ 1 นิ้วของขอบ
7. หยดซอสคาราเมลไปมาในแอปเปิ้ล
8. เริ่มต้นด้วยขอบด้านล่างม้วนสไตล์เยลลี่ม้วนแล้วหยิกตะเข็บเพื่อปิดผนึกและเหน็บสิ้นสุดภายใต้
9. ยกสตรูเดิ้ลบนกระดาษ parchment ไปที่คุกกี้หรือแผ่นอบขนาดใหญ่
10. ในชามขนาดเล็กตีไข่ด้วยน้ำและแปรงที่ด้านบนของสตรูเดิ้ลม้วน โรยด้วยน้ำตาลหยาบ ตัดกรีดทแยงมุมด้านบนหรือใช้กรรไกรหนีบ / ตัดด้านบน
11. นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
12. เสิร์ฟร้อนๆกับไอศครีมหรือวิปปิ้งครีมและซอสคาราเมล

ผลผลิต:

8 เสิร์ฟเว้นแต่คุณจะให้บริการชิ้นใหญ่! (พูดว่า! ถ้าคุณมีเด็กวัยรุ่น!)

สตรูเดลเป็นส่วนหนึ่งของมรดกครอบครัวของคุณหรือไม่? คุณจำได้ไหมว่าคุณยายของคุณทำสตรูเดิ้ลและดูเหมือนจะพาเธอไปทั้งวัน? ลองสูตรง่ายๆนี้ - หมักแอปเปิ้ลให้สูงและเพลิดเพลินไปกับโฮมเมดรุ่นนี้

ฉันชอบที่จะใช้ Prepworks จาก Progressive International GPC-2701 16 นับ Thin Apple Slicer และ Corer เป็นขั้นตอนแรกในการหั่นแอปเปิ้ล และน้ำตาลหยาบที่ฉันชอบคือ King Arthur Flour White Sparkling Sugar 3777 ทั้งสองมีจาก Amazon

คำแนะนำวิดีโอ: เค้กกล้วยหอมคาราเมล Banana Upside Down Cake | FoodTravel พารวย | 1 Minute Cooking (เมษายน 2024).