อาหารญี่ปุ่นและการกินเพื่อสุขภาพ

• เมษายน 26, 2024

ฉันรักอาหารญี่ปุ่น ฉันออกไปร้านอาหารญี่ปุ่นที่แตกต่างกันมากเท่าที่จะทำได้เพื่อทดลองพวกเขาทั้งหมด มันง่ายมากที่จะกินเพื่อสุขภาพเมื่อคุณอยู่ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น นี่คือวิธีการเลือกจากเมนู

ครั้งแรกฉันขอแนะนำซาซิมิ ในขณะที่ซูชิเป็นชิ้นปลาข้าวซาชิมิเป็นชิ้นปลาด้วยตัวเอง ประวัติเล็กน้อย ในสมัยก่อน (เมื่อเราเดินขึ้นเขาทั้งสองทางในหิมะ) นักพนันไม่ต้องการให้มือติดกับอาหารขณะที่พวกเขากินด้วยมือของพวกเขาและเล่นการพนัน ดังนั้นพวกเขาจึงประดิษฐ์ "จาน" ข้าวเพื่อเก็บรายการอาหารของพวกเขาเช่นปลา นี่ทำให้นิ้วมือของพวกเขาสะอาด คุณควรจะกินซูชิด้วยมือของคุณ

ดังนั้นซาชิมิจึงเป็นวิธีการพนันล่วงหน้าที่แท้จริงในการกินปลาของคุณ รสชาติที่แสนอร่อยและบริสุทธิ์ของปลานั้นไม่เสียกับข้าวหรืออย่างอื่น! คุณสามารถชื่นชมรสชาติปลาที่สะอาด และมันก็ไม่มีศูนย์คาร์โบไฮเดรต

วาซาบิเป็นรากของญี่ปุ่นที่เผ็ดมาก - พวกมันเปลี่ยนเป็นสีเขียวที่คุณเสิร์ฟกับซูชิ รสชาติเป็นพืชชนิดหนึ่งในธรรมชาติ สิ่งที่เผ็ด! ในความเป็นจริงร้านอาหารจำนวนมากเพียงแค่ใช้พืชชนิดหนึ่งปกติและมัสตาร์ดและย้อมมันสีเขียว พวกเขาคิดว่าคนอเมริกันไม่สามารถบอกความแตกต่างได้ทำไมต้องจ่ายเงินเพิ่มสำหรับของจริง ไม่ว่าในกรณีใด dollop ทั้งหมด (สมมติว่าเป็นวาซาบิจริงๆ) มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 4 กรัม - ดังนั้นมันขึ้นอยู่กับว่าคุณใส่ซอสถั่วเหลืองลงไปมากแค่ไหน

การพูดถึงซอสถั่วเหลืองที่มีกลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่นอยู่ที่ประมาณ 0.5 กรัมต่อช้อนชา อีกครั้งทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณกิน บางคนไม่ใช้ซอสถั่วเหลืองเลย คนอื่นทำจุ่มมากจนพวกเขาลงเอยด้วยการกินซีอิ๊วทั้งถ้วย คิดออกว่าสไตล์ส่วนตัวของคุณคืออะไรจากนั้นเพิ่มสิ่งนั้นเข้าไปในการนับจำนวนคาร์โบไฮเดรตของคุณ

กุ้งเป็นสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งและไม่ใช่ปลามีน้ำหนักประมาณ. 8 กรัม ถ้าคุณกินเพียงไม่กี่อย่างก็ไม่เป็นไร หากคุณกินกุ้งทั้งจานอาจเป็นคาร์โบไฮเดรตหนึ่งหรือสองตัว แต่ไม่มากนักที่คนส่วนใหญ่กังวล

สิ่งที่คุณต้องกังวลคือปูเลียนแบบ ในกรณีที่ปูจริง ๆ จะมีคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ทั้งหมดปูปลอมทำจากซูริมิ นี่คือ 8.7g ต่อออนซ์ซึ่งสามารถเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณสูดดม ซูริมิเริ่มจากพอลลอค (ปลา) ซึ่งบดแล้วเติมแป้งและน้ำตาลหนึ่งตัน จากนั้นพวกเขาทำสีและรูปร่าง!

ผักสดจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตปกติและแน่นอนดีมากสำหรับคุณ! อยู่ห่างจากข้าวและก๋วยเตี๋ยว ไม่จำเป็นต้องเติมไอเท็มเบา ๆ ให้เต็มท้องเมื่อมีของอร่อย ๆ ในเมนู!

หมายเหตุ: มีคนเขียนว่าฉันอ้างว่าคนญี่ปุ่นกินข้าวทุกมื้อทุกมื้อ ฉันได้รับจดหมายข่าวเกี่ยวกับระบบศักดินาของญี่ปุ่นมานานกว่า 10 ปีและไม่เห็นด้วยกับตำนานนี้ :) คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่แทบจะไม่สามารถกินข้าวได้ !! บางทีซามูไรและขุนนางระดับสูงอาจมีข้าวขาวปุยสดใหม่ทุกวัน แต่นี่ก็ไม่เคยเป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นทั่วไปกิน


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb