สูตรเตาอบย่างง่าย

• อาจ 7, 2024

ไม่บ้าเลยที่จะจัดการกับไก่งวงตัวโตสำหรับวันหยุด? หรืออาจจะมีไม่มากที่เข้าร่วมคุณสำหรับวันหยุดพักผ่อน ถ้าอย่างนั้นไก่ย่างเตาอบก็เป็นสิ่งที่คุณอยากลอง

ฉันพยายามทำให้พ่อครัวสามเณรของฉันง่ายขึ้นและผู้ที่อาจจะรู้สึกสับสนกับค่าอาหารวันหยุดทั้งหมด ไม่ต้องกังวล มีทางลัดมากมายสำหรับมื้ออาหารในวันหยุดที่ยอดเยี่ยม หนึ่งที่จะทำให้แขกมื้อค่ำของคุณเชื่อว่าคุณเป็นทาสทั้งคืนและตลอดทั้งวัน!

คุณเชื่อฉันไหม? ฉันกวนคุณผิดไปแล้ว? ดังนั้นอีกครั้ง ... นี่คือระหว่างคุณกับฉัน ไม่มีใครรู้ ฉันจะไม่บอก! เพียงทำตามคำแนะนำสำหรับไก่ย่างเตาอบที่ดีที่สุดที่คุณเคยทาน ด้วยขั้นตอนง่ายๆและส่วนผสมคุณสามารถทำไก่อบเตาย่างที่จะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ

ส่วนผสม: ทำหน้าที่ 6-8

7-9 ปอนด์ไก่ย่างเตาอบ (แนะนำ: Perdue Oven Stuffer)
กระเทียมสับ 3 กลีบ
กระเทียมทั้ง 2 กลีบ
ปราชญ์ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เลมอน 1 ลูกผ่าครึ่ง
1 หัวหอมใหญ่พักแรม
โหระพา 1 ต้น
โรสแมรี่ 1 ต้น
เกลือ
พริกไทย
น้ำส้มคั้น
น้ำมะนาว
oil น้ำมันมะกอก

ทิศทาง:

กลางวันหรือกลางคืนก่อน:

ล้างและอบแห้งเตาอบคั่ว โรยข้างนอกเล็กน้อยและไก่ใส่เกลือและพริกไทยและปราชญ์ 1 ช้อนโต๊ะ คลุมด้วยพลาสติกและตู้เย็น ผสมน้ำส้มน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพิ่มช้อนโต๊ะสะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมสับและเกลือและพริกไทย นี่จะเป็นทางออกสำหรับการปิ้งเตาอบของคุณ

วันถัดไป:

เปิดเตาอบที่ 375 ° F

วางเลมอน, หัวหอม, โหระพา, โรสแมรี่, กลีบกระเทียมทั้งหมดและที่เหลือของปราชญ์ลงในช่องของเตาอบคั่ว ผูกขาด้วยเกลียวครัว วางในกระทะย่างพร้อมชั้นวาง ย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะย่าง ทุบตีคั่วด้วยสารละลายทุบตีทุกๆ 10-15 นาทีเป็นเวลาอีกชั่วโมง ย่างเพิ่มอีก 30-45 นาที ลบและทุบตีอีกครั้งปล่อยให้ไก่พักอย่างน้อย 15-20 นาที เพิ่มเนยเย็นและจืดสองช้อนโต๊ะลงไปในน้ำข้นสำหรับซอสง่าย ๆ

ตอนนี้ ... มันไม่ง่ายเลย!

จากครัวของฉันถึงของคุณ ... กินอย่างมีความสุข!

คำแนะนำวิดีโอ: การทำเตาอบจากโอ่งมังกร (อาจ 2024).