สูตรไส้หมูอิตาลี

• อาจ 1, 2024

ด้วยเนื้อหมูที่ชุ่มฉ่ำจำนวนมากในช่องแช่แข็งของฉันมันถึงเวลาแล้วที่จะสร้างสรรค์ นี่คือการบิดหมูในแซนวิชที่ชื่นชอบเก่าของฉัน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

สูตรไส้หมูอิตาลี

ส่วนผสม:

ถ้วยซุป 1/4 ถ้วย
1 ไข่ขนาดใหญ่
หอมสับสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งตากแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา (ละลายในชาม)
พริกป่น 1 1/2 ช้อนชา
กระเทียม 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
1/4 ถ้วยชีส Parmesan คราฟท์ Grated (หรือ Parmesan ชีสที่คุณชื่นชอบ)
1/4 ถ้วยขนมปังอิตาเลี่ยน
หมูบดคุณภาพสูง 1 ปอนด์
เกลือของ Lawry 1/2 ช้อนชา (เลือกได้)
1/4 ช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไม่จำเป็น)
น้ำมันมะกอกเพื่อทอดไส้
น้ำร้อนสำหรับทำอาหารไส้


วิธี:

วิธีนี้ใช้การผสมและการสร้างส่วนผสมเนื้อด้วยมือของคุณ เนื่องจากไข่และเนื้อสัตว์ดิบสามารถนำพาแบคทีเรียได้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องล้างมือให้สะอาดหลังจากผสมไส้และก่อนที่จะสัมผัสกับช้อนส้อม วิธีนี้จะทำให้คุณต้องล้างมือในหลาย ๆ ที่ในสูตร

มีกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่นบนเตา เคลือบด้านล่างของกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเพียงพอที่จะครอบคลุม มีไม้พายพร้อม

ใช้ชามขนาดใหญ่เพื่อผสมส่วนผสม ในการวัดแคตซูอัพสเปรย์ถ้วยตวงด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด วัดซอสมะเขือเทศและจะเทลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, พริกขี้หนู, กระเทียม, พริกไทยและพาเมซานชีส คนส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน กดก้อนชีสเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน เพิ่ม crumbs ขนมปังอิตาลีและหมูบดจากนั้นเกลือปรุงรสและน้ำส้มสายชูบัลซามิกหากต้องการ ใช้มือที่ล้างสดใหม่ผสมกับมือของคุณอย่างละเอียดจนส่วนผสมเนื้อสัตว์ผสมกันหมด ล้างมือของคุณ.

ณ จุดนี้ฉันต้องการใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติกลมกลืน ฉันใส่ส่วนผสมเนื้อในตู้เย็นและปล่อยให้มันออกไปเที่ยวซักพัก คุณสามารถปรุงได้ทันที แต่การปล่อยให้รสชาตินั้นซับซ้อนยิ่งขึ้น

เทส่วนผสมของเนื้อลงไปในกระทะน้ำมัน เปิดเตาไปที่สูงจนกระทั่งกระทะร้อนและเนื้อหยิกร้อน ในขณะที่กระทะร้อนจัดรูปร่างผสมเนื้อสัตว์เป็น 4-6 ไส้ขึ้นอยู่กับความอยากของครอบครัวของคุณ สูตรนี้ทำให้ห้าไส้สำหรับครอบครัวของฉัน เมื่อหยิกเนื้อร้อนในกระทะเพิ่มไส้ลงในกระทะ ล้างมือของคุณ. หลังจากไส้ไม้มีสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วให้หมุนด้วยไม้พายไปอีกด้านหนึ่ง สีน้ำตาลด้านที่สอง

เทน้ำร้อนพอที่จะครอบคลุมก้นกระทะลึกประมาณ 1 ซม. (1/3 นิ้ว) ฉันใช้น้ำประมาณหนึ่งแก้วกับกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องวัดสิ่งนี้ คุณแค่ต้องการน้ำนิดหน่อยไม่มากจนเกินไปไส้ของมันจะปรุงและนุ่มนวล ระวังอย่าเทน้ำลงไปในกระทะ คุณไม่ต้องการให้จาระบีโผล่เข้ามา! ด้านนอกของไส้หมูอิตาลีนั้นจะมีสีน้ำตาลที่น่าดึงดูดใจ แต่จะไม่มีเปลือกนอกที่แข็ง ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าไส้จะสุกอย่างสมบูรณ์และไม่มีสีแดงหรือสีชมพูยังคงอยู่ เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของไส้และความร้อนที่เตาของคุณทำอาหาร ปิดความร้อน ถ้าคุณชอบชีสบนไส้ของคุณตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่ม ครอบคลุมกระทะและปล่อยให้ยืนประมาณ 3 นาที ลบไส้หมูอิตาลีจากกระทะและให้บริการ


พวกเราออกจากขนมปังดังนั้นฉันจึงเสิร์ฟของฉันบนขนมปังธัญพืชที่มีเพสโต้มาโย ฉันเพิ่งผสมเพสโต้และมาโยด้วยกัน ฉันใช้เพสโต้ประมาณ 1 ส่วนกับ 3 ส่วนมาโย จากนั้นฉันก็ตกแต่งไส้ด้วยหัวหอมหวานและใบผักโขมสด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดที่มีขนาดใหญ่พวกเขาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถเป็นธรรมดาหรือแฟนซีตามที่คุณต้องการ! ตกแต่งแซนวิชแต่ละใบด้วยใบโหระพาสดและให้บริการพวกเขาในม้วนไกเซอร์ที่มีผักจำนวนมาก ไส้เหล่านี้สามารถยืนได้ถึงขนมปังก้อนใหญ่ที่มีเครื่องปรุงมากมาย!

รูปแบบ:

ไส้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟบนขนมปังสดพร้อมน้ำสลัดไร่ผักกาดและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศอิตาลีที่คุณชื่นชอบในม้วนอิตาเลี่ยนที่มีเปลือกแข็ง ไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟแบบไหนพวกเขาก็เป็นสูตรแซนด์วิชที่อร่อย


ลิ้งค์ที่มีความเกี่ยวข้อง: ลิงค์ที่เกี่ยวข้องด้านล่างบทความนี้อาจเป็นที่สนใจของคุณ

เมื่อฉันพูดถึงร้านค้าหรือผลิตภัณฑ์ตามชื่อแบรนด์นี่คือร้านที่ฉันใช้ ฉันยังไม่ได้รับผลิตภัณฑ์ฟรีจากผู้ผลิตและฉันยังไม่ได้รับเงินเพื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์หรือร้านค้าตามชื่อ

จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Sandwiches บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลและความหลากหลายของแซนด์วิชที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราไม่เคยขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ