กะหล่ำปลีไอริชกับสูตรเบคอนและถั่ว

• อาจ 19, 2024

คุณกำลังวางแผนงานเลี้ยงอาหารค่ำวันเซนต์แพทริกแท้ๆหรือไม่? กะหล่ำปลีเกือบจะเป็นที่นิยมในไอร์แลนด์เช่นมันฝรั่งและปรุงด้วยเนย (โดยเฉพาะชาวไอริช) และเบคอน (หรือชาวไอริชโดยเฉพาะ) คุณไม่สามารถทานกับแซลมอนสดเนื้อแกะหรืออาหารไอริชยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมาย . กะหล่ำปลีไอริชกับเบคอนและถั่ว เป็นจานที่เรียบง่ายและต้องใช้เวลาน้อยมาก แต่ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีแขกผู้เข้าพักหรือสมาชิกในครอบครัวจะกลับไปอีกไม่กี่วินาทีหรือสามในนั้น

สีเขียวสวยน่าดึงดูดดังนั้นจึงเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับ บริษัท ที่บ้านของฉันไม่เหลืออะไรเลย แม้แต่สามีที่พิถีพิถันที่สุดของฉันก็รักอาหารจานนี้ ฉันรักอาหารจานนี้ไม่เพียงเพราะรสชาติดี แต่เพราะมันง่ายและรวดเร็ว ฉันมีหัวหอมเบคอนและถั่วแช่แข็งเสมอดังนั้นสิ่งที่ฉันต้องซื้อคือหัวผักกาด มันฝรั่งบด (ไอริชมาก) เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีนี้เช่นกัน

8 เสิร์ฟ

เบคอนหั่นบางหนา 8 ออนซ์สับ (เบคอนไอริชเป็นเลิศถ้าคุณสามารถหาได้)

หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, เสี้ยวและหั่นบาง ๆ
กะหล่ำปลีสีเขียว 1 หัวคว้านและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 "

เนย 1/4 ถ้วย (ไอริชโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
ถั่วแช่แข็ง 2 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา
1/2 ช้อนชาพริกไทยดำบดสดหรือเพื่อลิ้มรส

1. ปรุงเบคอนในกระทะขนาดใหญ่จนกรอบ นำเบคอนออกจากกระทะเพื่อระบายน้ำ
2. เพิ่มหัวหอมไขมันเบคอน; ผัดหนึ่งหรือสองนาทีแล้วเพิ่มกะหล่ำปลี
3. ผัดกะหล่ำปลีบนไฟร้อนปานกลางจนเริ่มเหี่ยวจากนั้นจึงปิดไฟทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุกทั่ว
4. นำฝาปิดใส่เนยถั่วแช่แข็งเกลือและพริกไทย
5. ผัดจนถั่วสุกผ่าน
6. ผัดในเบคอนและให้บริการ

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 179 แคลอรี่จากไขมัน 99
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 55% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 15% 30%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 11 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม
โคเลสเตอรอล 24 มก
โซเดียม 570 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 13 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 7 กรัม

วิตามิน A 12% วิตามินซี 109% แคลเซียม 0% เหล็ก 8%