ไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด

• อาจ 19, 2024

ตอนเย็นของการย่างกับครอบครัวและเพื่อนเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและเราทุกคนรู้ว่าไม่มีอะไรจบมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบมากกว่าไอศกรีมชามใหญ่ สูตรนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อทำในช่องแช่แข็งของคุณคุณยังสามารถทำมันในเครื่องทำไอศครีม

ส่วนผสม
ทำหน้าที่ 6

8 ไข่แดงขนาดใหญ่
วิปปิ้งครีมหนัก 1 ไพน์
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ผิวส้ม 2 ช้อนชา (ส้มส้มแมนดารินมะนาวและมะนาว)
* นม 1 ถ้วย

คำสั่ง

ทำอ่างน้ำน้ำแข็งและตั้งไว้ในอ่างล้างจาน ถ้าคุณมีโบลิ่งสแตนเลสให้ใช้เพราะมันเย็นกว่าพลาสติกหรือเซรามิก ในชามอีกใบตีไข่แดงน้ำตาลและวานิลลาเข้าด้วยกันจนเนียน ตั้งครีมและนมในหม้อตั้งไฟระวังอย่าให้ส่วนผสมเดือด ค่อยๆเทครีมอุ่นลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีให้แรงเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงทำอาหาร นี่คือฐานคัสตาร์ดสำหรับไอศกรีมของคุณ นำคัสตาร์ดกลับไปที่กระทะ - ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน คุณจะมีกล้ามเนื้อเหมือนป๊อปอาย คัสตาร์ดพร้อมเมื่อเคลือบด้านหลังของช้อนไม้ ลบจากความร้อนและเทลงในชามสแตนเลสแล้ววางชามลงในอ่างน้ำแข็ง อนุญาตให้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

เมื่อคัสตาร์ดเย็นลงเล็กน้อยให้เพิ่มความมีชีวิตชีวาของส้มและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในถาดลึกและวางในตู้เย็น ตรวจสอบคัสตาร์ดประมาณ 45 นาที ใช้ไม้พายหรือช้อนคนให้เข้ากันแล้วพักไว้จนส่วนผสมเนียน กลับไปที่ช่องแช่แข็งและทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุก 30 นาทีเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นราบรื่นในแต่ละครั้งก่อนที่จะนำกลับไปแช่แข็ง หลังจากรับเลี้ยงเด็กประมาณสองชั่วโมงให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์สุดท้าย - ให้รสชาติเล็กน้อยจากนั้นใส่ฝาปิดจนกระทั่งขนมของคุณจบ

สูตรไอศกรีมนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถกวนคุกกี้ที่บดชิ้นผลไม้ช็อคโกแลตชิพ - คุณได้รับความคิด ทำแผ่นเสียงของรสชาติเพื่อสำรองดาวขนมของคุณ ผลไม้สดหั่นบาง ๆ , น้ำเชื่อมช็อคโกแลต, คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ, ชามรูปกรวยวาฟเฟิล แขกของคุณจะรักที่คุณไปที่ปัญหาและมันคุ้มค่าจริง ๆ แค่ลองชิมดู

* คุณสามารถใช้นม 1% ได้เช่นกันสำหรับไอศกรีมที่มีปริมาณแคลอรีต่ำ

คำแนะนำวิดีโอ: ไอศครีมวานิลลา (ไอศกรีมวนิลา) ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง ส่วนผสมแค่ 5 อย่าง : Vanilla ice cream (อาจ 2024).