ประโยชน์ด้านสุขภาพของเมล็ดเชีย

• เมษายน 28, 2024

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเชียได้รับการยอมรับจากวัฒนธรรมโบราณตั้งแต่ Aztecs ไปจนถึงชนพื้นเมืองอเมริกัน Chia เป็นพืชในตระกูลมินต์ที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก เมล็ดนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นเช่นแคลเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, กรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีน สารอาหารเหล่านี้นำไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเชีย

แคลเซียม

แคลเซียมเป็นสารอาหารที่สำคัญในร่างกายมนุษย์ งานที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางที่สุดของแคลเซียมคือการช่วยในการสร้างกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของกล้ามเนื้อและการแข็งตัวของเลือด แคลเซียมนั้นมีอยู่มากมายในร่างกายในหลาย ๆ ทางดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องได้รับแคลเซียมในอาหาร

แมงกานีส

แมงกานีสเป็นสารอาหารที่ส่งเสริมการดูดซึมถ้าแคลเซียม ช่วยให้ร่างกายสร้างเอนไซม์ที่ทำงานเพื่อสร้างกระดูก แมงกานีสยังเป็นต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ช่วยในการเพิ่มการเผาผลาญของคอเลสเตอรอลและกลูโคส นั่นหมายความว่ามันช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลและเบาหวาน นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมวิตามินอื่น ๆ

มีฟอสฟอรัส

ฟอสฟอรัสยังมีความสำคัญในการสร้างและรักษาสุขภาพกระดูก ช่วยควบคุมฮอร์โมนในร่างกายของคุณและช่วยสร้างโปรตีน การทำงานของสมองอาจเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้พลังงานมากขึ้น สามารถบรรเทาอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้

โอเมก้า 3

ประโยชน์ต่อสุขภาพหากโอเมก้า 3 เป็นที่ยอมรับอย่างสูง เมล็ด Chia ย่อยง่ายกว่าเมล็ดแฟลกซ์และทำให้ปวดท้องน้อยลง กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ พวกเขายังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติ คุณสมบัติต้านการอักเสบเหล่านี้อาจช่วยให้ผู้ที่มีโรคไขข้อ, โรคหอบหืดและช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อม

โปรตีน

ใครบอกว่ามังสวิรัติไม่สามารถได้รับโปรตีนเพียงพอ เมล็ดเชียเป็นแหล่งโปรตีนขนาดใหญ่ โปรตีนมีความสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อผิวหนังเซลล์เม็ดเลือดและกระดูก เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายที่มีพลังเพราะช่วยรักษากล้ามเนื้อ โปรตีนยังช่วยส่งเสริมและรักษากล้ามเนื้อติดมันซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนัก

เมล็ดเชียเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในอาหารของคุณ เมล็ดสามารถรับประทานได้พร้อมกับอาหารที่หลากหลายไม่ว่าจะปรุงสุกหรือไม่ก็ตาม คุณสามารถเพิ่มเมล็ดเชียลงในซีเรียลข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตและสมูทตี้ คุณสามารถผสมกับผักสุกหรือโรยลงบนสลัด คุณสามารถทดลองกับเมล็ดเชียและค้นหาวิธีที่สร้างสรรค์เพื่อรวมไว้ในอาหารของคุณ ไม่มีรสหรือรสบ๊องเล็กน้อยที่สอดคล้องกับอาหารหลายชนิด