สูตร Eggnog Sweet Rolls

• อาจ 19, 2024

Eggnog มีถิ่นกำเนิดในประเทศอังกฤษและในตอนแรกผู้ที่มีความสามารถที่จะซื้อนมและไข่มักเป็นเจ้าของที่ดินที่ร่ำรวยซึ่งมีฟาร์ม ผสมนมหรือครึ่งและครึ่งไข่น้ำตาลและเครื่องเทศ (ปกติลูกจันทน์เทศ) ถือเป็นเครื่องดื่มวันหยุดพิเศษและบรั่นดีหรือ Madeira เมื่อเครื่องดื่มที่จับได้ในสหรัฐอเมริกาเหล้ารัมถูกกว่าดังนั้นจึงกลายเป็นบรรทัดฐานเมื่อเทียบกับสุราที่มีราคาแพงกว่าถึงแม้ว่าในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา Bourbon เป็นวิญญาณของการเลือก ดังต่อไปนี้ Eggnog Sweet Rolls มีรสคลาสสิกของ eggnog และเคลือบมีบูร์บงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิม รู้สึกฟรีเพื่อทดแทนเหล้ารัมหรือเหล้ารัมหากคุณต้องการ ม้วนเหมาะสำหรับการให้บริการในเช้าวันคริสต์มาสหรืออาหารเช้าและกลางวันปีใหม่

ม้วนเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายเนื่องจากแป้งทำในเครื่องขนมปังอัตโนมัติ พวกเขามีรูปร่างเหมือนม้วนอบเชยแบบดั้งเดิมและเคลือบแปรงบนร้อนจึงละลายเป็นม้วน ยัม!

24 ม้วน

แป้งโด:
1 1/4 ถ้วย eggnog เชิงพาณิชย์
1 ไข่
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
1 1/2 ช้อนชาเกลือ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
3 1/2 ถึง 4 ถ้วยแป้ง
1 1/2 ช้อนโต๊ะยีสต์แห้งทันที

การกรอก:
เนยนิ่ม 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
ลูกจันทน์เทศขูด 1/2 ช้อนชา

เคลือบ:
เนย 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 8 ถ้วยพาณิชย์
วิสกี้บูร์บอง 2 ช้อนโต๊ะหรือเหล้ารัมแทน
น้ำตาลทรายแดง 3 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1/4 ช้อนชา

1. วางส่วนผสมแป้งตามลำดับที่กำหนดลงในกระทะของเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ
2. ตั้งค่าเครื่องเป็นที่ตั้งของแป้งและเริ่ม
3. ตรวจสอบแป้งหลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีของเหลวหรือแป้งเพียงพอที่จะทำแป้งนุ่ม คุณอาจต้องขูดด้านข้างลง
4. เมื่อแป้งโดเสร็จแล้วให้นำแป้งไปวางบนผ้านุ่ม ๆ
5. ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 8 "x 24"
6. ทาเนยนุ่มให้ทั่วแป้ง โรยด้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงและใส่ลูกจันทน์เทศเหนือมัน
7. เริ่มจากด้านยาวม้วนให้แน่นแล้วบีบแป้งเพื่อปิดผนึก
8. ตัดแป้งเป็น 24 1 "ชิ้นและวางบนถาด 11x17" jellyroll ที่เรียงรายไปด้วย parchment
9. คลุมด้วยผ้าเช็ดจานอย่างหลวม ๆ และให้สูงขึ้นจนเป็นสองเท่า
10. นำเข้าอบที่ 350 °นาน 18-20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
11. ลบออกจากเตาอบและแพร่กระจายด้วยการเคลือบ
12. เคลือบ: ละลายเนยเพิ่ม eggnog และวิสกี้และพาในน้ำตาลผงและลูกจันทน์เทศ
13. ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะเนียน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 221 แคลอรี่จากไขมัน 61
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 28% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 5% 66%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 7 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม
คอเลสเตอรอล 31 มก
โซเดียม 210 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 37 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 6 กรัม
โปรตีน 3 กรัม

วิตามิน A 5% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 2%

คำแนะนำวิดีโอ: Eggnog Cinnamon Rolls | Vegan Holiday Recipe (อาจ 2024).