การกินเพื่อยืนยาว

• อาจ 7, 2024

มีการถกเถียงและถกเถียงกันอย่างเผ็ดร้อน อาหารวิญญาณ- ค่าโดยสารมาตรฐานซึ่งเป็นโต๊ะอาหารค่ำของชาวแอฟริกันอเมริกันหลายคนและเป็นอันตรายต่อชุมชนชาวแอฟริกันอเมริกันอย่างไร มันมีส่วนช่วยให้โรคภัยไข้เจ็บมากมายที่ทำให้เกิดภัยพิบัติเราได้อย่างไร เช่นความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงเบาหวานและโรคอ้วน

คือ อาหารวิญญาณ ฆ่าเรา มันเป็นสิ่งเดียวที่เราสามารถระบุช่วงชีวิตที่สั้นลงของเราได้หรือไม่? หรือสิ่งอื่น ๆ ที่เล่นอยู่? ฉันไม่เชื่อว่าทุกคนสามารถตำหนิได้ แต่เพียงผู้เดียว อาหารวิญญาณ สำหรับสิ่งที่เกิดขึ้นในด้านสุขภาพสำหรับชาวแอฟริกันอเมริกันหลายคน ปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายที่มีส่วนทำให้สิ่งที่เราเป็นอยู่: โภชนาการที่ไม่ดีขาดการออกกำลังกายการดูแลสุขภาพที่ไม่ดีการดูแลสุขภาพเชิงป้องกันความเครียดการว่างงานความยากจน ฯลฯ

ฉันคิดถึงปู่ย่าตายายและปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษคนอื่น ๆ พวกเขามีอายุยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี เหล่านี้คือสูตรที่สร้างขึ้นมาซึ่งพวกเราหลายคนชื่นชอบและจะเติมร้านอาหารให้เต็มศักยภาพเพื่อให้เต็ม หากมีสิ่งใดเป็นผู้กระทำผิดมันจะเป็นการบริโภคปริมาณมหาศาล บางส่วนของเรามีขนาดใหญ่เกินไปและความจริงที่ว่าคนจำนวนมากไม่เหมือนกับบรรพบุรุษของเรากินค่าโดยสารนี้ในเกือบทุกวันและใช้ชีวิตน้อยลง

สิ่งที่ฉันรู้คือ อาหารวิญญาณ ไม่จำเป็นว่าเป็นอาหารประเภทที่คุณกิน มันคือ ลักษณะ ที่เตรียมอาหาร อาหารวิญญาณ เป็นอาหารที่จัดทำขึ้นด้วยความรักและมาจากจิตวิญญาณของพ่อครัวที่รับประกันรอยยิ้มที่น่ารื่นรมย์และอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มอร่อยจากผู้ทานอาหารที่เข้าใจความรักที่เข้ามาในการเตรียมการด้วยเจตนาชัดเจนไม่เพียง แต่บำรุงร่างกาย แต่ยังจิตวิญญาณ .

ฉันรู้แน่นอนว่าคุณยายผู้ยิ่งใหญ่ของฉันและพ่อแม่ของเธอก่อนที่เธอจะไม่กินอาหารที่มีจินตนาการที่เราคบหาด้วย อาหารวิญญาณ ทุกวัน. พวกเขากินเพื่อชีวิตที่ยืนยาว พวกเขากินเพื่อบำรุงอยู่และมีความเข้มแข็งในการทำงานที่อยู่ข้างหน้าพวกเขา พวกเขาทำสิ่งที่ดีที่สุดกับสิ่งที่พวกเขาได้รับ และเมื่อโอกาสพิเศษมาพวกเขาจะทำอาหารที่ปกติพวกเขาจะไม่ทานตลอดสัปดาห์หรือเป็นเดือน เมื่อเวลาผ่านไปค่าโดยสารแบบคลาสสิกจะถูกจัดทำขึ้นในวันอาทิตย์เท่านั้น อาหารประจำสัปดาห์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักและสตูว์ การมีไก่หรือเนื้อสัตว์เป็นการรักษา

เราอยู่ในช่วงเวลาที่อาหารของเราไม่เหมือนอาหารในอดีต คุณไม่เคยเห็นโฆษณาและคำร้องต่อสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) หรือไม่? มันเหมือนกับการอ่านนิยายวิทยาศาสตร์! A (GMO) เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีการเปลี่ยนแปลงสารพันธุกรรมโดยใช้เทคนิคทางพันธุวิศวกรรม (Wikpedia) เรามีอาหารมากขึ้นที่ถูกสูบด้วยฮอร์โมนและได้รับการดัดแปลงเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาปกติด้วยสารกันบูดและสีย้อมและสารเคมีอื่น ๆ อาหารได้รับการปรับปรุงเพื่อกระตุ้นการรับรสของเรากระตุ้นน้ำตาลและความอยากเค็ม โดยที่เราติดและไม่รู้ว่าทำไมหรืออย่างไร

ในฐานะที่เป็นวัฒนธรรมเช่นเดียวกับวัฒนธรรมอื่น ๆ เราเฉลิมฉลองด้วยอาหาร เราระบุด้วยอาหาร เราแสดงความรักผ่านอาหาร อย่างไรก็ตามเรายังคงสามารถเฉลิมฉลองด้วยวิธีเดียวกันโดยการปรับเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารและเปลี่ยนวิธีคิดและดูอาหาร บางครั้งมันง่ายเหมือนการย้อนกลับ ย้อนกลับไปในสมัยของปู่ย่าตายายและปู่ย่าตายายของเรา การรับประทานเพื่อความยืนยาว การกินสิ่งที่จำเป็นเพื่อความแข็งแรงและโภชนาการ การ จำกัด ปริมาณอาหารแคลอรี่ที่สูงขึ้นของเราในโอกาสพิเศษหรือในวันอาทิตย์ที่เราเชิญครอบครัวและเพื่อนมาทาน

ตลอดชีวิตของฉันฉันต่อสู้กับปัญหาเรื่องน้ำหนัก อาหารและฉันเคยมีสงครามลับมานานแล้ว ในที่สุดฉันก็รู้ว่าฉันได้รับข้อมูลที่ผิด และในการค้นหาสิ่งนี้ฉันเริ่มงานที่จะเปิดเผยข้อมูลที่ไม่ดีทั้งหมดและเรียนรู้ข้อมูลที่ถูกต้องและสิ่งที่ดีสำหรับฉัน การกินเพื่ออายุยืนได้สอนฉันว่าฉันอดอาหารอดน้ำหนักไม่ได้ ที่ฉันต้องกินเพื่อปลดปล่อยน้ำหนัก ถ้าฉันกินอาหารบางอย่างและกินเป็นประจำร่างกายของฉันก็จะเริ่มโปรแกรมใหม่อย่างถูกต้อง เมื่อกินเพื่ออายุยืนฉันไม่ได้แค่กินเพื่อวันนี้หรือเพื่อสนองความหิว ฉันกำลังรับประทานอาหารเพื่อจัดหาเครื่องมือและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของฉันเพื่อให้งานของฉันเสร็จสมบูรณ์ในแต่ละวัน ฉันกินเพื่อปกป้องร่างกายของฉันสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่มาพร้อมกับอายุ ฉันกินเพื่อเตรียมร่างกายของฉันสำหรับการตั้งครรภ์ ฉันกินเพื่อยืดอายุของชีวิตของฉันและเพื่อบรรลุทุกสิ่งที่ฉันต้องทำให้สำเร็จในชีวิต

ช่างเป็นการเปิดเผยสำหรับฉัน! ฉันก็ตระหนักว่านั่นคือสิ่งที่ปู่ย่าตายายและปู่ย่าตายายของฉันและพ่อแม่ของพวกเขาก่อนที่พวกเขาได้ทำ วัฒนธรรมแอฟริกันอเมริกันของเราทำให้เรารู้ว่าอดีตทาสของเรา มันทำให้เรารู้ว่าบรรพบุรุษของเราและความยากลำบากที่พวกเขาต้องทน อาหารเป็นส่วนสำคัญของชีวิต พวกเขาเข้าใจสิ่งที่จำเป็นในการสนับสนุนพวกเขาผ่านช่วงเวลาทำงานที่เหนื่อยล้าและอยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์ที่ร้อนจัดและเงื่อนไขที่พวกเขาถูกบังคับให้ต้องปรับตัว พวกเขาทำการปรับเปลี่ยนและทำสิ่งที่พวกเขาต้องทำนั่นรวมถึงสิ่งที่พวกเขาใส่เข้าไปในร่างกาย พวกเขาฉลองด้วยอาหาร พวกเขาสร้างสูตรที่เกรซโต๊ะอาหารของคนหลายชั่วอายุวัน แต่พวกเขาก็กินมายืนยาว เพื่อรักษาความแข็งแกร่งและความอดทนของพวกเขา ที่จะสามารถมีชีวิตอยู่และทนต่อไปอีกวัน

ฉันมองไปที่ อาหารวิญญาณ ในมุมมองใหม่โดยสิ้นเชิง ฉันเห็นอาหารจากมุมมองอื่นทั้งหมด สงครามระหว่างอาหารกับฉันชนะไปแล้ว! ฉันชนะ แต่ฉันจะไม่โกหกและพูดว่าไม่มีการต่อสู้บางอย่าง! นั่นคือที่มาของการออกกำลังกายและความรู้ที่ว่าพรุ่งนี้เป็นวันใหม่