วางสูตรขนมปังกรอบได้ง่าย

• อาจ 3, 2024

บิสกิตเป็นอาหารที่สะดวกสบายต้นแบบ เต็มไปด้วยน้ำเกรวี่ที่อุดมไปด้วยเสิร์ฟพร้อมกับอาหารใต้แบบคลาสสิกและเต็มไปด้วยเนย แต่น่าเสียดายที่พวกมันมีขุนนางสูงซึ่งมักทำจากแป้งขาวและไม่ดีต่อสุขภาพ

สามีของฉันมาจากมิดเวสต์และ drools เมื่อพูดถึงบิสกิต ทุกวันเสาร์ที่ตลาดเกษตรกรพอร์ตแลนด์เขาใช้เวลา 30 นาที (อย่างน้อยที่สุด) สำหรับแซนวิชบิสกิตจากธุรกิจท้องถิ่น Pine State Biscuits ด้วยความคิดนี้ฉันจึงมุ่งมั่นพัฒนาบิสกิตที่มีสุขภาพดี

หลังจากการทดลองหลายครั้งฉันลงเอยลดไขมันและเกลือและแทนที่แป้งสาลีทั้งแป้งแทนแป้งอเนกประสงค์ บิสกิตที่ได้นั้นส่งผลกระทบต่อสามีของฉันและเป็นที่ชื่นชอบฝูงชนทั่วไปในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้ จากมุมมองของฉันบิสกิตนั้นร่วนสมบูรณ์มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่าย นี่เป็นชุดค่าผสมที่ชนะในหนังสือของฉัน

วางขนมปังกรอบ (ให้ 12 บิสกิต)

ส่วนผสม

แป้ง 2 ถ้วย (ควรเป็นแป้งโฮลวีตเท่านั้น แต่แป้งอเนกประสงค์สามารถใช้แทนบิสกิตดั้งเดิมได้มากกว่า)
ผงฟู 5 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
การตัดทอนผัก 3 TB
เนย 2 TB
นม 1 ถ้วย (นมหรือไม่ใช่นม)
สมุนไพรแห้ง 4 ช้อนชาผสม (ปราชญ์, โรสแมรี่, โหระพาและ / หรือออริกาโน), ตัวเลือก

คำสั่ง

เปิดเตาอบที่ 450 องศา ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันรวมถึงเครื่องเทศเสริม (แต่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง) ตัดเนยและตัดให้สั้นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วิธีนี้จะทำงานได้ดีกว่ามากหากเนยและเนยแข็งสั้นลงก่อนใช้งาน เพิ่มนมและคนจนเข้าด้วยกัน

อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยสเปรย์ nonstick หรือเนยหรือวางแผ่นด้วยกระดาษ parchment เพื่อทำความสะอาดง่าย ตักบิสกิตลงบนแผ่นโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักไอศครีมหรือตักคุกกี้ อบบิสกิตในเตาอุ่นประมาณ 15 นาทีหรือจนยอดเป็นสีน้ำตาลอ่อน

บิสกิตเป็นอาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปและสตูดิโอนอกจากนี้ยังมีอาหารเช้าและกลางวันมื้อเบา ๆ การเติมสมุนไพรนั้นใช้บิสกิตนอกขอบเขตของบิสกิตและน้ำเกรวี่และอนุญาตให้บิสกิตยืนอยู่คนเดียวโดยไม่ต้องใช้ซอสหรือเนย ใช้ส่วนผสมของสมุนไพรที่คุณต้องการหรือเติมเต็มมื้ออาหาร ฉันรักการรวมกันของปราชญ์และโรสแมรี่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

เพลิดเพลินไปกับขนมปังกรอบการเตรียมง่ายและคำชมเชยที่คุณจะได้รับ!