ตำนานเย็น

• อาจ 18, 2024

แม่ของคุณถูกต้องหรือไม่เมื่อเธอบอกให้คุณทานวิตามินซีและไม่ดื่มนมเมื่อคุณเป็นหวัด? แม่อาจได้รับการแก้ไขเกี่ยวกับโรคหวัดบางอย่าง แต่ไม่ใช่สิ่งเหล่านี้ตามการศึกษา

ตำนาน: วิตามินซีช่วยลดอาการหวัด

นักชีวเคมี Linus Pauling มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความนิยมในความคิดที่ว่าอาหารเสริมวิตามินซีอาจป้องกันโรคหวัดหรือลดระยะเวลาและลดอาการ

นักวิจัยนำแนวคิดของ Pauling มาใช้ในการทดสอบในการทดลองควบคุมแบบสุ่มที่เกี่ยวข้องกับคนหลายพันคน การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าไม่มีหลักฐานว่าอาหารเสริมวิตามินซีลดระยะเวลาหรือความรุนแรงของโรคไข้หวัด มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าอาหารเสริมอาจลดความเสี่ยงของการเป็นหวัด

ข้อเท็จจริง: วิตามินซีทำงานได้ดีขึ้นในการป้องกันโรคหวัดเนื่องจากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ การกินผลไม้และผักตลอดทั้งปีเป็นวิธีที่ดีในการรับวิตามินซีหากคุณดื่มน้ำผลไม้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่เติมน้ำตาลเนื่องจากน้ำตาลอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแย่ลง

ตำนาน: หลีกเลี่ยงนมเมื่อคุณเป็นหวัด

นมเพิ่มปริมาณและความหนาของเมือกที่ผลิตในช่วงเย็นหรือไม่? หลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นมเพิ่มการผลิตเมือกในช่วงเย็นและสามารถฟื้นตัวช้า เมือกเป็นของเหลวหนาที่รับผิดชอบในการคั่งและหลังหยดจมูก

ในปี 1990 นักวิจัยได้นำทฤษฎีที่ทำให้เกิดเมือกมาทดสอบ พวกเขาไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มนมกับอาการหวัด ข้อสรุปของพวกเขาคือน้ำลายรวมกับไขมันในนมอาจทำให้เกิดความประทับใจในกลุ่มตัวอย่างที่มีเมือกมากขึ้น คำแนะนำของพวกเขาคือ: ดื่มนม แต่ถ้าคุณมีน้ำมูกมากขึ้นคุณอาจมีปฏิกิริยากับไขมัน ในกรณีนี้ให้เปลี่ยนเป็นนมพร่องมันเนย

นอกจากนี้ยังอาจเป็นยาหลอกที่เกี่ยวข้องกับเมือกและการดื่มนม นักวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มนมวัวรายงานอาการจมูกมากกว่าผู้ที่ดื่มนมถั่วเหลือง ผู้ที่ไม่ทราบว่าพวกเขาดื่มนมรายงานอะไรบ้าง

อาหารบางชนิดมีการผลิตเมือก รวมถึงอาหารที่มีน้ำตาลและคาเฟอีนเช่นช็อคโกแลตกาแฟและขนมหวาน อาหารที่ผลิตเมือกอื่น ๆ ได้แก่ ข้าวสาลีอาหารทอดและไขมันขนมอบเบียร์และสิ่งอื่น ๆ ที่มีสารปรุงแต่งอาหาร ผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ รวมถึงถั่วเหลืองถั่วหอยและคาร์โบไฮเดรตละเอียดทั้งหมด (แป้งสีขาวข้าวขาว ฯลฯ )

ข้อเท็จจริง: ไม่มีพื้นฐานทางการแพทย์ที่จะข้ามนมเมื่อคุณป่วย