ตำรับอาหารจีนปีใหม่

• อาจ 12, 2024

ตรุษจีนหรือที่เรียกว่าตรุษจีนและเทศกาลฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่ อาหารค่ำก่อนวันปีใหม่เป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดสำหรับการแบ่งปันอาหารกับเพื่อนและครอบครัว นี่คืออาหารจานอร่อยที่เสิร์ฟตามประเพณีในวันส่งท้ายปีเก่า เริ่มต้นด้วยอาหารทานเล่นและลงท้ายด้วยของหวานการเลือกนี้มีตัวเลือกเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลตรุษจีน

สูตรม้วนหมูและกะหล่ำปลีง่าย
เต็มไปด้วยเส้นของหมูผสมกับกะหล่ำปลีปรุงรสและแครอทม้วนไข่แสนอร่อยเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ

สูตรไข่กุ้งม้วน
กุ้ง, กะหล่ำปลี, แห้ว, ขึ้นฉ่ายและถั่วงอกให้ม้วนไข่เหล่านี้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและเนื้อสัมผัส กุ้งยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความสุขในปีใหม่

สูตรไข่มังสวิรัติ
นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อน ๆ และสมาชิกในครอบครัวที่อาจไม่ทานเนื้อสัตว์ ม้วนไข่แสนอร่อยเหล่านี้ผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมแครอทและถั่วงอกผสมกับน้ำเกาลัดและกลิ่นของเห็ด

สูตร Jiaozi (Pot Sticker)
เกี๊ยวเนื้อและกะหล่ำปลีเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นอาหารหลักสำหรับวันตรุษจีน พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของโชคเพราะพวกเขาดูเหมือนเงินที่ใช้ในประเทศจีนเมื่อหลายปีก่อน นอกจากนี้ยังมีประเพณีในการวางเหรียญไว้ในเกี๊ยว ผู้ที่พบว่าโชคดีตลอดทั้งปี

สูตรอาหารมังสวิรัติ Jiaozi (หม้อสติ๊กเกอร์)
นี่คือตัวเลือกอื่นสำหรับเพื่อนและสมาชิกในครอบครัวที่อาจเป็นมังสวิรัติ เกี๊ยวเหล่านี้เต็มไปด้วยการผสมผสานที่อร่อยของกะหล่ำปลีปรุงรสแครอทและเห็ด

สูตรแซลมอนขิงขิง
ปลาเป็นอาหารทั่วไปในวันส่งท้ายปีเก่า มักจะเสิร์ฟทั้งจานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ในปีใหม่ที่กำลังมาถึง สูตรปลาแซลมอนแสนอร่อยนี้มีรสชาติดั้งเดิมของขิงและซีอิ๊วซึ่งเพิ่มเนื้อสัมผัสของอาหารจานนี้

สูตรความสุขของพระพุทธเจ้า
ส่วนผสมของผักและก๋วยเตี๋ยวที่แสนอร่อยนี้มีสัญลักษณ์มากมาย มันเป็นจานแบบดั้งเดิมที่จะนำความสุขสุขภาพและความสุขในปีใหม่

สูตรลูกชิ้น Lion's Head
ลูกชิ้นขนาดใหญ่เหล่านี้ทำจากหมูบดหัวหอมใหญ่ขิงและเครื่องปรุงอื่น ๆ ผัดจนเป็นสีน้ำตาลแล้วตุ๋นในหม้อดินที่ล้อมรอบด้วยโชยบก ลูกชิ้นเป็นตัวแทนของหัวสิงโตในขณะที่ Bok Choy เป็นตัวแทนหลักของสิงโต

สูตรงาลูกกรอกหวาน
ลูกงาเหล่านี้หรือที่รู้จักกันในนาม Jin deui มีกรอบด้านนอกเล็กน้อยและเต็มไปด้วยถั่วแดงแสนอร่อยที่อยู่ด้านในทำให้ได้รับการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่