รายงานเครดิต - 3 สิ่งที่คุณควรรู้
เมษายน 2024
คุณจะไม่พอใจในเมืองริมแม่น้ำที่มีแกลเลอรี่ศิลปะผสมผสานร้านบูติกหรูหราความบันเทิงสไตล์สเวกัสการแข่งขันกีฬาอาชีพและเบียร์ระดับโลกใช่ไหม ถ้าฉันบอกคุณว่าเมืองนี้คือมิลวอกีวิสคอนซินคุณจะประหลาดใจไหม?
มิลวอกีเป็นส่วนหนึ่งของการฟื้นฟูยุคใหม่ของการต่ออายุการใช้ชีวิตในเมืองต่างๆทั่วสหรัฐอเมริกาผู้ที่เต็มใจที่จะใส่เงินจำนวนหลายพันล้านเหรียญให้กลายเป็นพื้นที่การค้าที่เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจ ผู้ประกอบการที่มีวิสัยทัศน์มีไว้สำหรับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาท้องถิ่นนี้
โรงเบียร์ Lakefrontก่อตั้งขึ้นโดย Russ และ Jim Klisch ในปี 2530 เป็นตัวอย่างชั้นนำของวิสัยทัศน์ที่อิงกับเมืองมิลวอคกี ในระหว่างการก่อตั้งปี Lakefront ผลิตเบียร์ 60 บาร์เรลซึ่งพบว่ามีอยู่ในผับท้องถิ่นไม่กี่แห่ง ฝุ่นวิเศษนี้ได้กลายเป็นองค์กรที่มีเบียร์ที่ทำด้วยมือมากกว่า 6,000 บาร์เรลต่อปีผลิตในรูปแบบที่น่าประทับใจตั้งแต่แบบดั้งเดิมเยอรมันและเบลเยียมไปจนถึง รับรองออร์แกนิก 100%และล่าสุดถึง ใหม่ Grist เบียร์สำหรับเซเลียค ผลิตจากข้าวฟ่างและยีสต์ปราศจากกลูเตนที่ปลูกในกากน้ำตาล
ใหม่ Grist เป็นคนแรก "เป็นทางการ" เบียร์ตังฟรีในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าจะไม่สามารถเรียกใช้ในทางเทคนิคได้ “ตังฟรี” จนกว่าจะมีการกำหนดแนวทางปฏิบัติของรัฐบาลสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อ้างถึงสถานะ“ ปราศจากกลูเตน” ในระหว่างกาลนี้ เบียร์เย็นปลอดภัย สามารถเรียกได้ว่า “ข้าวบาร์เลย์ฟรี” และเป็นผลิตภัณฑ์ต้อนรับสำหรับผู้ที่ต้องการอยู่ในอาหารที่ จำกัด เนื่องจากการแพ้กลูเตนโปรตีนที่พบในธัญพืชที่พบได้ทั่วไปเช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตคาถาคามุทและ triticale
Karma อาจมีบทบาทในการสร้างเบียร์ที่ปราศจากข้าวบาร์เลย์ให้กับ Celiacs ด้วยการแนะนำของ ESB อินทรีย์เลคฟร้อนท์ได้จัดตั้งตัวเองเป็นผู้ผลิตเบียร์ออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองตามแนวทางที่เข้มงวดของ National Organic Program ซึ่งเป็นกฎหมายที่บังคับใช้ในระดับประเทศที่บังคับใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารเคมีและปลอดจีเอ็มโอในสหรัฐอเมริกา
ในขณะที่ดูแลธุรกิจส่วนตัวและอาชีพในมิลวอกีแพทย์จากฮูสตันพบ โรงเบียร์ Lakefront ในวรรณคดีท้องถิ่นและรู้สึกประทับใจอย่างยิ่งกับการที่ microbrewery นี้ได้รับการรับรองในการผลิตเบียร์อินทรีย์ เขาโทรไปหาพี่น้อง Klisch โดยขอให้พวกเขาสร้างเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนสำหรับตัวเองและ Celiacs หลายพันคนทั่วประเทศที่อาศัยอยู่ภายใต้ข้อ จำกัด ของอาหารที่ จำกัด ไม่สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่เลือกได้
เนื่องจากโชคจะมีหลานชายของหมอเกิดขึ้นเป็นเพื่อนร่วมห้องที่ผ่านมาของเจ้าของรัสคลิชช์ในช่วงปีที่วิทยาลัยของเขาทันทีสร้างความผูกพันที่ไม่ได้พูดระหว่างแพทย์และผู้ผลิตเบียร์ สัปดาห์ต่อมามีผู้หญิงคนหนึ่งโทรมาถามว่าพวกเขาทำเบียร์ตังฟรีหรือไม่ กำหนดวาระการประชุม ไม่มีการหวนกลับ
ตามแนวทางของสำนักงานภาษีและการค้าแอลกอฮอล์และยาสูบ (ก่อนหน้านี้คือ BATF) หน่วยงานของรัฐไม่ได้อนุมัติเบียร์สไตล์ข้าวบาร์เลย์ฟรี ตามกฎหมายแล้วเบียร์จะต้องถูกนำไปหมักกับข้าวบาร์เลย์มอลต์ 25% เพื่อพิจารณาว่าเป็นเบียร์ Lakefront Brewery สร้างคำแถลงเกี่ยวกับกระบวนการกระทรวงมหาดไทยทำคำร้องของพวกเขาผ่านเขาวงกตของคณะกรรมการและได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการสำหรับเบียร์ที่ปราศจากข้าวบาร์เลย์ในเวลาเพียงสามเดือน
หลังจากต้มสองชุดของ ใหม่ Grist Barley-Beer ฟรี, Lakefront นำเสนอการชงใหม่ของพวกเขาเพื่อกลุ่ม Celiac ท้องถิ่นที่กระตือรือร้นประเมินสูตรใหม่สำหรับการปรากฏตัวกลิ่นรสรสชาติปากและความประทับใจโดยรวม มีคำแนะนำเล็กน้อยสำหรับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยและ suds ใหม่ก็พร้อมสำหรับการกระจาย
ใหม่ Grist ปรากฏเป็นอัญมณีสีทองอ่อนที่มีหมวกประกายมุกสีขาวเหมือนหิมะ กลิ่นฮ็อพเบา ๆ ของมิ้นต์และหญ้าแห้งช่วยปลุกประสาทสัมผัสของคุณในขณะที่รสชาติของข้าวฟ่างที่ซับซ้อนชวนให้นึกถึงซากีเปล่งประกายเหนือลิ้นของคุณ เนื้อผ้าละเอียดปานกลางทำความสะอาดให้ความรู้สึกสดชื่น
สายผลิตภัณฑ์สำหรับ โรงเบียร์ Lakefront เป็นส่วนหนึ่งของระบบการจัดจำหน่ายที่ได้รับอนุญาต ใหม่ Grist ที่จะกระจายผ่านสายการกระจายเดียวกันและให้ Celiacs เข้าถึงเบียร์ใหม่นี้ผ่านช่องทางการค้าที่หลากหลาย
Lakefront Brewery ได้จัดตั้งสายผลิตภัณฑ์ที่เหนือกว่าของเบียร์ที่ได้รับรางวัลถึงสิบสี่รายการและเบียร์พิเศษพร้อมกับทัวร์โรงเบียร์ที่กระตือรือร้นที่สุดในเมือง Cattail Ale เป็นสมาชิกใหม่ล่าสุดในสายการผลิตตาม Reinheitsgebot กฎหมายความบริสุทธิ์ของเยอรมันปี 1516 ที่เบียร์ที่ประกาศจะต้องทำจากส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์, น้ำ, ยีสต์และฮอปส์สี่อย่าง
เบียร์ Spice Lager วันหยุด เป็นเบียร์พิเศษสุดพิเศษรักษาด้วยน้ำผึ้งลิ้นส้มและเครื่องเทศที่แปลกใหม่พร้อมพื้นหลังแบบมอลต์และรสชาติเบา ๆ ค้นพบสไตล์พิเศษของคุณที่ www.lakefrontbrewery.com
ไชโย!
สำหรับหนังสือเกี่ยวกับวิถีชีวิตแบบตังฟรีดู: รายชื่อหนังสือตังฟรี