สูตรผักอบชีส

• อาจ 6, 2024

ฉันรักชีส - ในทุกรูปแบบและความอร่อยแสนอร่อย ในการปรุงอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมบานหน้าต่างเป็นชีสที่เลือกสรรโดยเฉพาะในอาหารอินเดียเหนือหรือปัญจาบ แต่เวลามีการเปลี่ยนแปลงและในวันนี้และอายุนี้ชีสได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดียยุคใหม่โดยมีชีสนานาพันธุ์ที่มีวางจำหน่ายทั่วประเทศอินเดียและทั่วโลกเช่นกัน

แม้ว่าเนยแข็งอาจไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมจานนี้เป็นหนึ่งในการสร้างสรรค์ฟิวชั่นตะวันออก / ตะวันตกของฉัน อร่อยเตรียมง่ายและยอดฮิตเสมอ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับความบันเทิง & สามารถให้บริการอาหารเช้าบรันช์อาหารกลางวันหรือแม้แต่ของว่าง

ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือความเก่งกาจที่มีให้ - ไม่มีกฎยากและเร็วที่นี่คุณสามารถทำอาหารจานนี้โดยใช้ผักและชีสที่คุณชื่นชอบ ทุกอย่างจะทำงานได้และแม้ว่าฉันจะไม่ได้เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในสูตรนี้ - อย่าลังเลที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์ปีกหรืออาหารทะเลตามที่คุณชอบ

ผักกาดเผ็ดชีส

ส่วนผสม:

6 ไข่ตีด้วยช้อนโต๊ะน้ำ
2 หอมแดงขนาดใหญ่ (หรือคุณสามารถใช้ 1 หัวหอมเล็ก)
ขิง 1 ชิ้นปอกเปลือกและสับละเอียด
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
พริกขี้หนูไทย 2-3 เม็ดสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
พริกปาปริก้าสเปนรมควัน
ผงยี่หร่าบดเล็กน้อย
ผักที่คุณชื่นชอบ1½ถ้วย
แจ็คชีสรสเผ็ด1½ถ้วย
เชดดาร์ขูดชีส1½ถ้วย
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สเปรย์ทำอาหาร nonstick
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ผักหรือคาโนลา) หรือคุณสามารถใช้เนย
ผักชีสับสด¼ถ้วย (หรือสมุนไพรหรือส่วนผสมของสมุนไพร)
หัวหอมสับสดสำหรับตกแต่ง

9x13” (8x12” ก็ใช้ได้เหมือนกัน) เตาอบหรือจานอบที่ปลอดภัย

วิธี:

เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.

ใช้สเปรย์ทำอาหารฉีดสเปรย์อบจานอย่างอิสระ พักไว้จนกว่าจะมีความจำเป็น
ในกระทะลึกขนาดใหญ่หรือกระทะบนความร้อนสูงปานกลางเพิ่มน้ำมัน เมื่อร้อนให้ใส่หอมแดงลงไปผัดจนเหลืองอ่อน จากนั้นใส่ขิงกระเทียมและพริกเขียว ผัดอะโรเมติกส์สักสองสามนาทีก่อนที่จะเพิ่มผักปรุงอาหารจนนิ่ม ปรุงรสและพักไว้ให้เย็นจนกว่าต้องการ

ในชามผสมขนาดใหญ่รวมไข่ที่ตีแล้วกับปาปริก้ายี่หร่าเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเพิ่มผัก ผัดและเพิ่มชีส & ผักชี ผสมให้เข้ากันเพื่อรวมและเทลงในจานอบ นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีหรือจนอยู่กึ่งกลาง (ทดสอบไม้จิ้มฟัน) ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเสิร์ฟพร้อมสลัดง่ายๆและขนมปังกรอบถ้าคุณต้องการ

ผันแปร:

* คุณสามารถเพิ่มผักเช่นแครอทขูด, ผักขมสับ, พริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เห็ดหั่นบาง ๆ , เห็ดหั่น, กระเทียมสับหรือหัวหอมสีเขียว…แม้กระทั่งเต้าหู้ก็ใช้ได้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์, โรสแมรี่, โหระพา, พันธุ์โหระพาหรือพันธุ์ลูกกระเทียม
หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มเนื้อดิบ (สัตว์ปีกหรืออาหารทะเล) ลงในจานนี้อย่าลืมปรุงอาหารและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมของไข่
มีชีสหลายร้อยชนิดดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มชีสที่คุณชื่นชอบเช่นสวิส, กรูเยเร, มอซซาเรลล่า, พาเมซาน, พาเมซาน, ริคอตต้า, เฟต้า, ชีสแพะ, ฮาโลมี, พาเนล, เอเชีย , Muenster, Cabrales …. คุณสามารถสร้างสรรค์หรือแปลกใหม่ตามที่คุณต้องการ



จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Indian Food บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราจะไม่ขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ

คำแนะนำวิดีโอ: ทำอาหาร : วิธีทำผักโขมอบชีส สูตรอร่อย สามารถทำง่ายๆ ได้ที่บ้านตามสไตล์ เบาหวิว [HD] (อาจ 2024).