สควอชบรอกโคลีและสูตรสลัดถั่วเขียว

• อาจ 15, 2024

แซนวิชทำอาหารชั้นยอด เมื่อคุณรวมกับสลัดที่ดีและหวานผลไม้สดอาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำ แม้แต่คนที่มีงานยุ่งก็สามารถทานอาหารดีๆได้เมื่ออาหารเริ่มต้นด้วยแซนด์วิชแสนอร่อย

เนื่องจากแซนด์วิชบางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตเข้มข้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟสลัดคาร์โบไฮเดรตต่ำกับแซนด์วิชและผลไม้ อะไรที่อาจทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ต่ำกว่าสลัดที่ทำจากบรอกโคลีสควอชในฤดูร้อนและถั่วเขียว ทำง่ายโดยใช้เพียงไมโครเวฟสำหรับทำอาหารสลัดนี้รับรองว่าจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงมีความสุข


สควอชบรอกโคลีและสูตรสลัดถั่วเขียว

ส่วนผสม:

บรอกโคลีแช่แข็ง 3 ถ้วย (ฉันใช้ยี่ห้อของ Costco เพื่อความสะดวกสบายอย่าลังเลที่จะใช้บรอกโคลีสด)
สควอชฤดูร้อนสับหยาบ 2 ถ้วย (ลอกสควอชหากผิวหนาคุณอาจใช้บวบได้เช่นกัน)
ถั่วเขียวแช่แข็ง 1 ถ้วยยาวหนึ่งนิ้ว (ฉันใช้แบรนด์ของ Costco)
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นชิ้นใหญ่
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
¼ - ½เกลือกระเทียมช้อนชาหรือเกลือปรุงรส (ฉันใช้เกลือปรุงรสของ Lawry)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันใช้ยี่ห้อ Kirkland จาก Costco)
น้ำสลัดราสเบอรี่วอลนัท 1/3 ถ้วย Wishbone (หรือใช้น้ำสลัดแสงวินาเกรตต์ที่คุณชื่นชอบ)
1 ขวด pimentos– ระบาย (ไม่จำเป็น)

วิธี:

ใช้หม้อตุ๋นไมโครเวฟขนาด 2 ควอร์ตที่มีฝาปิดสำหรับทำอาหารผัก อาจเพิ่มผักลงในหม้อตุ๋นในขณะที่ยังแช่แข็งอยู่ ชั้นบรอคโคลี่, สควอช, ถั่วเขียวและจบด้วยหัวหอมด้านบน เพิ่มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในผักในหม้อตุ๋น ครอบคลุมและปรุงอาหารในไมโครเวฟสูง 8-15 นาที ระยะเวลาที่คุณปรุงอาหารพวกเขานั้นขึ้นอยู่กับว่าพวกมันแข็งตัวแค่ไหนและคุณชอบทานผักในผักหรือไม่ ฉันทำอาหารของฉันเป็นเวลา 12 นาทีและปล่อยให้พวกเขายืนปิดอีก 5 นาที ไมโครเวฟทุกชนิดแตกต่างกัน คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญในการปรุงผักสลัดเหล่านี้ในไมโครเวฟของคุณ!

หลังจากผักปรุงตามความต้องการที่คุณต้องการให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือปรุงรสลงบนผัก ละอองน้ำมันมะกอกให้ทั่วผัก จากนั้นเทน้ำสลัดวินนิเกรตที่ด้านบน หากคุณใช้ pimentos ให้เพิ่มทันที โยนสลัดเบา ๆ แล้วแช่เย็นปิดไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือจนเย็นสนิท

แซนวิชที่เข้ากันได้ดีกับสลัดนี้:

มีทโลฟแซนวิช
แซนด์วิชชุบเกล็ดขนมปังทอด
แซนวิชชีสผสม


อะไรที่จะทำให้รู้สึกสดชื่นด้วยแซนวิชแสนอร่อยกว่าสลัดผักเบา ๆ รสชาตินี้ เต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินแร่ธาตุและเต็มไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระมันมีสุขภาพดีเหมือนอร่อย ทำให้สลัดเป็นส่วนที่ง่ายต่อการแก้ไขในมื้ออาหารแซนวิชของคุณ!