สูตรแป้งพายผสมขั้นพื้นฐาน

• เมษายน 29, 2024

มิกซ์โฮมเมดเป็นตัวจับเวลาเช่นนั้นฉันตื่นเต้นที่จะแนะนำวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว พายเปลือกผสมขั้นพื้นฐาน เพื่อเพิ่มไปยังชั้นวางอาหารของคุณ ส่วนผสมที่ปรับตัวได้นี้ไม่เพียง แต่จะทำให้ง่ายต่อการเตรียมเปลือกที่เป็นขุยเนยและพายแสนอร่อยในเวลาไม่กี่นาทีเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับบาร์หลายประเภทหลายชนิดอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลัก ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการทำมิกซ์พื้นฐาน แต่จะประหยัดเวลาในการวัดผสมและทำความสะอาด

การผสมสามารถเก็บไว้ในที่เย็นบนตู้กับข้าวสำหรับ 2-3 เดือนหรือในตู้เย็นนานถึงหนึ่งปี สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการที่จะใส่ใจกับการคลุกแป้งออกเปลือกโลกพื้นฐานสามารถกดลงในจานพายสำหรับการอบแทนที่จะต้องม้วนและจีบ สูตรที่ใช้ส่วนผสมนี้จะถูกเพิ่มลงในเว็บไซต์ Quick Cooking และ Dessert บน CoffeBreakBlog.com เป็นระยะดังนั้นดูเว็บไซต์หรือสมัครรับจดหมายข่าวจากทั้งสองไซต์ (หรือทั้งสอง) เพื่อรับสูตรทันทีที่ออกมา

ทำให้เปลือกหอย 10 แฉก

แป้ง 10 ถ้วย
เกลือ 4 ช้อนชา
เนยเย็น 3 ถ้วย
การตัดทอน 1 ถ้วย

1. ผสมแป้งและเกลือในชามผสมขนาดใหญ่


2. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดเป็นแป้งพร้อมกับเนยให้สั้นลงจนดูเหมือนข้าวโพด พยายามอย่ามั่วเพราะมันจะรวมกัน แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ก็ง่ายกว่าที่จะวัดและจัดเก็บเมื่อร่วน


3. ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุภัณฑและเก็บในที่เย็นได้นานถึง 3 เดือนหรือในตู้เย็นนานถึงหนึ่งปี

1. สำหรับแต่ละเปลือกโลก: ผสม 1 1/3 ถ้วยผสมกับน้ำน้ำแข็ง 2-3 ช้อนโต๊ะจนส่วนผสมเป็นก้อนแป้งที่จับตัวกัน ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความชื้นในพื้นที่ของคุณ - ใช้น้ำน้อยลงในพื้นที่แห้งและในสภาพอากาศชื้น ทำงานแป้งน้อยที่สุด


2. แผ่ออกเป็นวงกลมขนาด 10 นิ้วบนผ้าหรือพื้นผิวที่โรยแป้ง


3. ยกแป้งขึ้นบนพินแล้วนำไปวางในจานพายขนาด 9 "ตัดขอบแล้วเป่าขลุ่ย


4. หากการทำพายที่จะอบด้วยการกรอกภายในดำเนินการต่อด้วยสูตร; หากอบเปลือกหอยธรรมดาให้ทิ่มด้วยส้อมและแช่เย็น 30 นาทีในตู้เย็นหรือ 15 นาทีในช่องแช่แข็ง


5. วางในเตาอบ 425 °ประมาณ 8-10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 144 แคลอรี่จากไขมัน 89
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 62% โปรตีน 5% คาร์โบไฮเดรต 33%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม
โคเลสเตอรอล 19 มก
โซเดียม 187 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 12 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 2 กรัม

วิตามิน A 5% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 1%