ปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์

• อาจ 1, 2024

ไวน์ทั้งหมดมีแอลกอฮอล์ นั่นเป็นคำนิยามพื้นฐานของกฎหมายไวน์และไวน์กำหนดให้ปริมาณของแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในไวน์นั้นได้รับการประกาศ * มีความแตกต่างบางประการเกี่ยวกับวิธีการทำสิ่งนี้ทั่วโลก ข้อตกลงทางการค้ากำลังดำเนินการเพื่อให้มีฉลากไวน์ที่ได้มาตรฐานเพื่อให้สามารถส่งออกฉลากที่ถูกกฎหมายในประเทศหนึ่งไปยังอีกประเทศหนึ่ง แต่ยังมีวิธีที่จะดำเนินต่อไป

ฉลากไวน์เกือบทั้งหมดระบุปริมาณแอลกอฮอล์ตามเปอร์เซ็นต์ของปริมาตร ดังนั้นฉลากไวน์ที่บอกว่า 13% abv แสดงว่าไวน์เป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 13% โดยปริมาตร ยิ่งจำนวนแอลกอฮอล์ยิ่งมาก ไวน์ส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 12 และ 14 เปอร์เซ็นต์แม้ว่ามันอาจจะต่ำเพียง 8.5% จากไวน์เยอรมันบางชนิดและสูงถึง 15% (หรือมากกว่านั้น) สำหรับนักเลงจากโลกใหม่ ไวน์เสริม - ซึ่งเป็นไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เพิ่ม - เช่นท่าเรือและเชอร์รี่สามารถเข้าถึง 18-19% abv
ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น

---

คำแนะนำวิดีโอ: Refactometer เครื่องวัดปริมาณแอลกอฮอล์ ความเค็ม และความหวาน แบบพกพา (อาจ 2024).