วัดสองเท่า

• อาจ 7, 2024

ผู้สนับสนุนที่หลงใหลมากที่สุดในโลกของเบียร์อยู่ในหมู่พระของนิกายโรมันคาทอลิกแห่งซิสเตอร์เรียนหรือที่เรียกว่าพระสงฆ์ขาวหรือ Bernardines ชื่อของพวกเขามาจากเมืองCîteaux (Cistercium ในละติน) ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกของฝรั่งเศส ตามชีวิตที่เข้มงวดของการอ่านทางจิตวิญญาณการสวดมนต์และการใช้แรงงานด้วยตนเองซิสเตอร์เรียนได้อุทิศตนเพื่อการช่วยเหลือตนเองผ่านงานที่เน้นด้านการเกษตรและสถาปัตยกรรมภาพประกอบหนังสือและการผูกมัดและการหมักเบียร์

คำสั่งซื้อซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1098 นั้นถูกฝังอยู่ในประวัติศาสตร์ของยุโรปตะวันตกซึ่งมีชีวิตรอดยาวนานกว่า 900 ปีรวมถึงความยากลำบากทางเศรษฐกิจและสงครามโลกครั้งที่สอง ปัจจุบันเบียร์ Abbey ที่มีชื่อเสียงกำลังเข้าสู่เวทีกลางนำโดย Westvleteren XII ของ Abbey Sint Sixtus ใน West Flanders เบลเยี่ยมและเบียร์ Ovila Collaboration ที่ผลิตโดย Sierra Nevada Brewing Company ของ Chico, California สำหรับ Abbey of New Clairvaux ใน Vina แคลิฟอร์เนีย.

Westvleteren XII

Westy 12, ในขณะที่ Westvleteren XII ได้รับการเรียกขานโดยชาวอเมริกันนั้นได้รับการยกย่องจากบรรดาเบียร์ที่หายากที่สุดในโลก ตลอดประวัติศาสตร์เบียร์สามารถซื้อได้ภายในกำแพงวัดเท่านั้น แต่ค่าใช้จ่ายสูงขึ้นอย่างมากในทุกตลาดและความต้องการของพระก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลักดันให้ครอบคลุมการปรับปรุงราคาแพงที่ Abbey of Saint Sixtus พวกเขาเริ่มขาย Westy 12 นอกกำแพงวัดในวันที่ 12/12/2012 ในปริมาณ จำกัด ข่าวลือมากมายที่จะให้บริการแก่สาธารณชนจนถึงวันที่ 13/13/2556 ซึ่งเป็นวันสิ้นโลกตามที่คาดการณ์ไว้ในปฏิทินมายา

ที่ 10.3% ABV, Westy 12 เทสีแดงเบอร์กันดีพร้อมกลิ่นของคาราเมลและถั่วเพื่อความสนใจของคุณ ผลไม้เครื่องเทศโป๊ยกั๊กและแปลกใหม่สัมผัสรสชาติของคุณด้วยชะเอมเอ้อระเหยในเสร็จ รสชาตินั้นเข้มข้นซับซ้อนและเต็มไปด้วยอารมณ์

ในบางวิธีเบียร์นี้สะท้อนประวัติศาสตร์ที่ซับซ้อนของคำสั่ง Trappist นี้ ระหว่างสงครามโลกครั้งที่วัดนี้เป็นที่ตั้งของกองกำลังพันธมิตรเกือบ 400,000 คนที่ครอบครองทั้งวัดและดินแดนโดยรอบ ในช่วงเวลานี้อารามยังเปิดประตูรับผู้ลี้ภัยที่สูญเสียบ้านไป สงครามโลกครั้งที่สองนั้นท้าทายยิ่งกว่าเดิม แต่หลังจากสงครามวัดกลับไปมีชีวิตที่สงบมากขึ้นอย่างต่อเนื่องเบียร์ความจุของ 4800 hl / ปี ตอนนี้มันหลงทางจากตัวเลขนี้ในระยะเวลาอันสั้นทำให้เบียร์มีจำหน่ายในกรณีที่ 24 หรือในจำนวน จำกัด 6 ขวดที่มี 2 ตรา Westvleteren chalices

การทำงานร่วมกันของ Ovila

พื้นหลังของ Ovila นั้นมีสีสันไม่น้อย ในปีค. ศ. 1733 ซิสเตอร์เรียนได้ทำลายพื้นดินสำหรับวัดซานตามาเรียเดอโอวิลาซึ่งเป็นอารามยุคกลางใกล้เมืองติลโลประเทศสเปน ที่วัดสั่งวิญญาณของพวกเขาไว้เป็นเวลา 800 ปีจนกระทั่งลมสภาพอากาศและเวลาพ่อออกจากอาคารในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 2474 ในวิลเลียมแรนดอล์ฟเฮิร์สต์เจ้าสัวหนังสือพิมพ์ที่มีเงินไหลออกมารื้อถอนหินด้วยหินด้วยความตั้งใจที่จะใช้วัสดุสำหรับปราสาทครอบครัวในชนบทแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ

ความฝันนั้นไม่เป็นรูปเป็นร่าง หินที่เก็บไว้ที่ Golden Gate Park ตกเป็นเหยื่อของการเน่าเมือง แต่ในปี 1994 พวกเขากลับมาอยู่ในมือที่มีความสามารถของซิสเตอร์เรียนใกล้กับวีนาแคลิฟอร์เนีย ซิสเตอร์เรียนเริ่มต้นการสร้างบ้านบทใหม่เป็น Abbey of New Clairvaux

ต้องการเงินทุนพวกเขาเข้าหา Ken Grossman จาก บริษัท Sierra Nevada Brewing Company ใน Chico California โดยดึงดูดความสนใจจากรากที่พบบ่อยในการผลิตเบียร์ Brewmaster สตีฟเดรสเลอร์แห่งเซียร่าเนวาดาทำงานร่วมกับพระสงฆ์เพื่อพัฒนาเบียร์โอวิล่าสามตัวพร้อมกับรายได้ส่วนหนึ่งที่ไหลลงในเงินกองทุนของอารามเพื่อสร้างใหม่

มันเป็นความคิดใจของเดรสเลอร์ที่มักจะดื่มเบียร์ที่มีความกล้าแสดงออกอย่างมั่นใจในฝั่งตะวันตก เบียร์เหล่านี้สอดคล้องกับรูปแบบของวัดระดับฮ็อพต่ำได้รับความเชื่อถือจากยีสต์ที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีการผสมผสานของชั้นรสชาติท่ามกลางความหวานของน้ำตาลและน้ำเชื่อมร็อคแคนดิ

เบียร์ดั้งเดิมสามตัวถูกเปิดตัวเพื่อให้ตรงกับฤดูกาล: Ovila Abbey Dubbel, Ovila Saison และ Ovila Quad บรรจุในขวด 750 มล. พร้อมด้วยจุกไม้ก๊อกและกรงเบียร์มีความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนซึ่งตรงกันข้ามกับขั้วของเบียร์เซียร่าเนวาดา ประสบความสำเร็จให้กำเนิดสไตล์มากขึ้น การทดลองในถังอนุญาตให้เบียร์ที่จะใช้ความแตกต่างที่เพิ่มความกลมหรือตัวละครในแต่ละสไตล์

ใหม่ Clairvaux Petite Sirah Barrel-Aged Ovila Saison เลือกอายุมากขึ้นในถังไวน์ Sirah เป็นเวลา 8 เดือน Ovila Quad ใช้เวลาใน Bourbon Barrels; เหล้าองุ่นอีกตัวหนึ่งมีการสัมผัสในถังบรั่นดี Abbey Dubbel ถูกกระทบด้วยการสาดในถังไวน์แดง ดูเหมือนว่าการทำงานร่วมกันจะทำให้จิตวิญญาณแห่ง Dresler เป็นนวัตกรรมขณะเดียวกันก็เพิ่มคุณค่าที่มั่นคงให้กับความฝันในที่สุดพวกพี่น้องที่ New Clairvaux การทำงานร่วมกันของ Ovila ให้ความหมายใหม่กับวลี“ ทุกคนต้องถูกขว้างด้วยก้อนหิน”

ไชโย!

ไปวัดสไตล์!
Libbey Grand Service Abbey Goblet แก้วเบียร์ - 20.25 ออนซ์

ดื่มเบียร์ของคุณด้วยคลาสและสไตล์
ชุดของขวัญ Spiegelau Beer Classic Beer Beer Connoisseur ชุด 4