ไส้บวบกับสูตรซอสกระเพรามะเขือเทศ

• อาจ 9, 2024

หากบวบของคุณใหญ่กว่าที่คุณคาดไว้เล็กน้อย (บางครั้งพวกมันดูเหมือนจะเพิ่มเป็นสองเท่าในชั่วข้ามคืน!) นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมที่จะใช้พวกมันค่ะฉันไม่แนะนำให้ใช้บวบที่มีขนาดใหญ่เท่ากับสุนัขเพื่อนบ้าน เนื่องจากพวกมันจะเหนียวเหนียวและเหนียว แต่คุณสามารถใช้บวบที่โตได้นานถึง 12 นิ้วส่วนอันที่ใหญ่กว่านั้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และขูดในเครื่องเตรียมอาหารได้แน่นอนคุณสามารถขูดบวบของคุณได้ ด้วยมือ แต่จะใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อยฉันไม่ได้ปอกเปลือกบวบของฉันเพราะฉันต้องการให้ครอบครัวของฉันได้รับกรดโฟลิกโพแทสเซียมวิตามินเอและแน่นอนแมงกานีสซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในผิวหนังนอกจากนี้ ผิวสีเขียวให้สีที่ยอดเยี่ยม

ฉันชอบใช้เบคอนที่ปรุงสุกแล้วในแพ็คเกจที่อยู่ใกล้กับน้ำสลัดในร้านขายของชำ มันเป็นโปรแกรมรักษาเวลาจริง หากคุณต้องการอาหารจานหลักมังสวิรัติที่ดีแล้วก็ปล่อยเบคอนออกไป

6 เสิร์ฟ

2 บวบขนาดกลางขูดหยาบ (ประมาณ 3 ถ้วย)
แป้ง 1/2 ถ้วยตวง
1 ไข่ตี
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
1/4 ถ้วยสุกเบคอนกรอบตัวเลือก

panko 2 ถ้วย (ขนมปังญี่ปุ่น) หรือขนมปัง

เนยถ้วย 1/4 - 1/2

ผสมบวบแป้งไข่และเกลือพริกไทยและเบคอนถ้าใช้ วาง panko หรือขนมปังบนจาน ใช้ตักขนาดกลาง (ขนาดประมาณ 1/4 ถ้วย) วางกองของส่วนผสมบวบลงบน panko เคลือบทั้งสองด้านแล้วขึ้นรูปเป็นไส้ ละลายเนยในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง ทอดไส้จนกว่าจะมีสีน้ำตาลในแต่ละด้าน เสริฟทันทีพร้อมซอสมะเขือเทศโหระพาสด

หมายเหตุ: เศษขนมปัง Panko- ญี่ปุ่นมีจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่สุดในส่วนเอเชียหรือในร้านขายของชำเอเชีย มันกรอบกว่าเกล็ดขนมปังธรรมดา

ซอสมะเขือเทศโหระพาสด

มะเขือเทศโรมา 4 ขนาดกลาง, cored และ quartered
กระเทียม 1 กลีบ
ใบโหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะฉีกขาด (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยป่น¼ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนกว่าทุกอย่างจะถูกสับ โอนไปยังชามเสิร์ฟขนาดเล็ก ครอบคลุมและแช่เย็นจนบริการ