สูตรคุกกี้ฤดูร้อนแสนอร่อย

• อาจ 8, 2024

คุกกี้ยักษ์ทำเองที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมโฮมเมดที่บาร์บีคิวในสนามหลังบ้านหรือการสังสรรค์ในครอบครัว เหล่านี้ คุกกี้มอนสเตอร์ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนเพราะพวกเขามีเนื้อนุ่มและมีข้าวโอ๊ตกรอบ M & M's ช็อคโกแลตชิปและเนยถั่ว สำหรับผู้ที่มีเวลาเพิ่มอีกนิดคุกกี้จะทำแซนด์วิชไอศครีมที่สมบูรณ์แบบ เป็นโบนัสเพิ่มเติมคุกกี้เหล่านี้ไม่มีแป้งดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ข้าวสาลี

สูตรนี้อยู่ในครอบครัวมาหลายปีแล้ว แต่เดิมเป็นสิ่งที่ส่งมาจากเพื่อนบ้าน Beverly Wilson ในตำราอาหารของโบสถ์ที่ตีพิมพ์ในยุค 70 สูตรในหนังสือเล่มนี้ทำคุกกี้ยักษ์ 12 โหลและต้องผสมในจานขนาดใหญ่ สูตรต่อไปนี้ถูกตัดครึ่ง แต่ถ้าเครื่องผสมของคุณมีชามน้อยกว่า 6 ควอร์ตคุณอาจต้องการลดส่วนผสมอีกครึ่งหนึ่งอีกครั้ง คุกกี้เก็บไว้หนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้นในภาชนะพลาสติกหรือสามารถแช่แข็งเพื่อการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น

72 คุกกี้ยักษ์

เนย 1/2 ปอนด์ (2 แท่ง)
เนยถั่วลิสง 1 1/2 ปอนด์ (ประมาณ 3 ถ้วย)
6 ไข่
2 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
น้ำตาล 2 ถ้วย
วานิลลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 4 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ตบด 9 ถ้วย
1 1/2 ถ้วยช็อคโกแลตชิป semisweet
1 1/2 ถ้วยขนม M & M

1. เปิดเตาอบที่ 350 °
   
2. ครีมเนย, เนยถั่ว, ไข่, น้ำตาล, วานิลลาและน้ำเชื่อมข้าวโพดจนสว่างและนุ่ม


3. เพิ่มข้าวโอ๊ตครั้งละถ้วยผสมให้เข้ากันหลังจากแต่ละถ้วยเพิ่มโซดาพร้อมกับข้าวโอ๊ต


4. ผัดในช็อกโกแลตชิปและลูกอมของ M&M


5. ตักลูกบอลขนาด 1/4 ถ้วยลงบนแผ่นรองอบ 8 ถึงแผ่นเพื่ออนุญาตให้มีการแพร่กระจาย


6. ด้วยมือที่ชุบให้เรียบแต่ละลูกบอลเล็กน้อย


7. นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเป็นสีน้ำตาลที่ขอบและตั้งตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้รับการสนับสนุนมิเช่นนั้นพวกเขาจะล้มลง


8. นำออกจากเตาพักไว้บนถาดอบหนึ่งนาทีแล้วโอนไปยังชั้นระบายความร้อน


9. จัดเก็บคุกกี้ในภาชนะบรรจุภัณฑ

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 191 แคลอรี่จากไขมัน 88
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 46% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 10% 44%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 10 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม
โคเลสเตอรอล 25 มก
โซเดียม 82 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 21 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 6 กรัม
โปรตีน 5 กรัม

วิตามิน A 3% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%