สิบสองหนังสือเบียร์ที่ดีที่สุดของปี 2012

• อาจ 3, 2024

ปีนี้จะเป็นอย่างไรหากไม่มีหนังสือเบียร์ที่ดีที่สุดประจำปี 2012 นำสินค้าคงคลังของชั้นวางหนังสือมาไว้ในห้องสมุดส่วนตัวของคุณ หากสิ่งเหล่านี้ขาดหายไปอย่าลืมใส่ในรายชื่อฝากข้อมูลปีใหม่ของคุณสำหรับปี 2013:

Oxford Companion to Beer แก้ไขโดย Garrett Oliver จัดพิมพ์โดย Oxford University Press, NY © 2012

หนังสืออ้างอิงสารานุกรมที่ครอบคลุมและครอบคลุมของ Garrett Oliver ประสบความสำเร็จโดยการดื่มเบียร์ด้วยความน่าเชื่อถือที่สมควรได้รับ ในฐานะหนังสือเล่มแรกที่เน้นเรื่องเบียร์มันเป็นหนังสือดั้งเดิมที่แท้จริง โอลิเวอร์ด้วยความช่วยเหลือของ Horst Dornbusch ได้รวบรวมความรู้จากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำหลายร้อยคนในการกำหนดรูปแบบการรับรู้ทางประสาทสัมผัสส่วนประกอบการผลิตเบียร์การบันทึกทางประวัติศาสตร์และอื่น ๆ ซึ่งครอบคลุมหัวข้อต่างๆที่เป็นสัญลักษณ์ของชุมชนเบียร์ทั่วโลก อัตราแรก

แผนที่โลกเบียร์: คู่มือสำคัญสำหรับเบียร์แห่งโลกโดย Tim Webb และ Stephen Beaumont จัดพิมพ์โดย Sterling Epicure, NY © 2012; จัดพิมพ์ครั้งแรกโดย Mitchell Beazley, London © 2012

ทิมเวบบ์และสตีเฟ่นโบมอนต์ผู้ผลิตเบียร์ชื่อ Michael Jackson Jackson (2485-2550) ซึ่งทั้งคู่ต่างก็มีชื่อเสียงในด้านสิทธิของตนเองได้ยอมรับกระบองด้วยการนำเสนอเบียร์ด้วยการพัฒนาที่สลับซับซ้อนที่เปลี่ยนไป โลกเบียร์ที่ยืดหยุ่น ในขณะที่การรักษาพื้นหลังทางประวัติศาสตร์ที่กำหนดรูปแบบเฉพาะของเบียร์พวกเขายังคิดค้นวิธีการแปลกใหม่ของการนำเสนอเบียร์ในขั้นตอนกับผู้บริโภคที่ซับซ้อนมากขึ้น พวกเขามีส่วนร่วมในการสนทนาที่ลึกลับเกี่ยวกับสิ่งที่กำหนดเบียร์ทั่วโลกเจาะลึกเข้าไปในโลกของ“ เบียร์ที่มีปริมาณสูงและเบียร์ที่ให้ความสะดวก” และนำเสนอพื้นฐานโดยไม่ทำให้ผู้อ่านรู้สึกซ้ำซากกับพื้นฐานเหล่านี้มากเกินไป

นำโดยการขยายตัวครั้งใหญ่ที่เอาชนะชุมชนเบียร์ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมาผู้เขียนยอมรับบทบาทของพวกเขาอย่างเต็มที่ในฐานะผู้พิทักษ์ที่ส่งมอบตัวอย่างที่ดีมากมายให้กับโลก ทุนในขอบเขตพร้อมภาพประกอบที่ยอดเยี่ยมนี้อาจทำหน้าที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับนักเดินทางหรือบำรุงเพื่ออยากรู้อยากเห็นในขณะที่เพิ่มความงดงามของโต๊ะกาแฟหรือบาร์วิสกี้ส่วนบุคคล คลาสสิก

Philadelphia Beer: ประวัติความเป็นมาอันยาวนานของ Brewing ใน Cradle of Liberty โดย Richard Wagner จัดพิมพ์โดย History Press, SC © 2012

ริชาร์ดวากเนอร์นักประวัติศาสตร์เบียร์ฟิลาเดลเฟียรู้จักกับเบียร์ฟิลาเดลเฟียและความซับซ้อนที่อยู่เบื้องหลังเมืองยักษ์ใหญ่แห่งเบียร์บาร์และผับเบียร์ เขาส่งต่อเรื่องเบียร์จากวันแรกของการล่าอาณานิคมไปสู่การเติบโตของ Brewerytown; จากนั้นผ่านการต่อสู้ของ Prohibition และต่อจากยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาการที่สร้างขึ้นใหม่ในฟิลาเดลเฟียในฐานะเมืองเบียร์ที่ยิ่งใหญ่ในทุกวันนี้ ครอบคลุม

IPA: เทคนิคการต้มสูตรและวิวัฒนาการของอินเดีย Pale Ale โดย Mitch Steele จัดพิมพ์โดย Brewers Publications, CO © 2012

Mitch Steele เป็น Ironman ในโลกแห่งเบียร์ ประสบการณ์ของเขาเริ่มต้นด้วยการศึกษาวิทยาศาสตร์การหมักที่ UC Davis ตลอดระยะเวลา 14 ปีที่ Anheuser-Busch (รวมถึงผู้ดูแลผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่ม Specialty Brewing Group) และสุดท้ายคือ Brewmaster / Head Brewer จาก Stone Brewing Company ใน Escondido, California ตั้งแต่ปี 2006 ทำให้เขาเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ที่มีความเชี่ยวชาญและมีความเชี่ยวชาญสูงในชุมชนเบียร์หัตถกรรม ที่กล่าวว่า IPA: เทคนิคการต้มเบียร์เป็นสิ่งหนึ่งที่สำรวจสไตล์ของอินเดีย Pale Ale อย่างเต็มที่ตั้งแต่แรกเกิดในปี 1800 จนถึงสถานะปัจจุบันเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ชื่นชอบมากที่สุดในกลุ่มเบียร์ นอกเหนือจากพื้นหลังที่ครอบคลุมและได้รับการวิจัยเป็นอย่างดี Steele ยังให้ข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมและเทคนิคสำหรับผู้ผลิตเบียร์ขนาดใหญ่เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่มีตั้งแต่ประวัติศาสตร์ไปจนถึงทันสมัย เพื่อเพิ่มไหวพริบพิเศษเล็กน้อยเขาได้ผสมผสานการให้ข้อมูลจากผู้ผลิตเบียร์ชื่อดังที่ Firestone Walker, Pizza Port, แม่น้ำรัสเซียและตำนานอเมริกันอื่น ๆ นี่ไม่ใช่หนังสือเกี่ยวกับฮ็อพ แต่เกี่ยวกับ IPA ดังนั้นคาดว่าการสนทนาในเชิงลึกที่จะให้ความเข้าใจอย่างเต็มรูปแบบจากมุมมองของมืออาชีพที่แท้จริง กำหนด IPA ผ่านสายตาของอาจารย์

สำหรับความรักของฮ็อพ: คู่มือปฏิบัติสำหรับอโรม่า, ความขมขื่นและวัฒนธรรมฮ็อพโดย Stan Hieronymous จัดพิมพ์โดย Brewers Publications, CO © 2012

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือสมัครเล่นมืออาชีพผู้กระตือรือร้นหรือมือใหม่คุณก็ต้องเพิ่ม For the Love of Hops: คู่มือการใช้งานให้กับห้องสมุดเบียร์ของคุณ ต้นฉบับนี้สัญญาว่าจะแกะสลักโพรงเป็นหนึ่งในคลาสสิกที่แท้จริงเขียนโดยหนึ่งในหน่วยงานที่มีความรู้มากที่สุดในประเภทของเบียร์ส่วนผสมและเทคนิค คลาสสิกที่ต้องมี

คู่มือภาพประกอบเพื่อการต้มเบียร์โดย Matthew Schaefer จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Skyhorse, NY © 2012

ผู้ผลิตเบียร์มือใหม่มักมองหาไกด์ที่เพิ่มความชัดเจนและทิศทางไปสู่เป้าหมายในการผลิตเบียร์ที่ดีMatthew Schaefer จับมือกับผู้ผลิตเบียร์รุ่นใหม่และนำพวกเขาไปสู่ ​​Beer Nirvana ข้อมูลเป็นสิ่งที่ดีในขณะที่เพิ่มพลังด้วยภาพถ่ายที่กำหนดความรู้สึกเต็มรูปแบบของกระบวนการผลิตเบียร์ บำรุงการศึกษาสำหรับมือใหม่

โรงเบียร์ Massachusetts โดย John Holl และ April Darcy จัดพิมพ์โดย Stackpole Books, PA © 2012

แมสซาชูเซต…เคปคอด…กำเนิดของอเมริกา…และเบียร์ ในฐานะนักผจญภัยเบียร์คุณอาจไม่คิดว่าจะมีอะไรให้สำรวจในแมสซาชูเซตส์ John Holl และ April Darcy นำเสนอรัฐด้วยความรุ่งโรจน์สนับสนุนความสำคัญของเบียร์ในรัฐแมสซาชูเซตส์ในการพัฒนาโลกใหม่และการค้าแบบตัวแทนที่เปิดตัวโดย Harpoon Brewing และ Boston Beer Company ในยุคแรก ๆ ของยุคฟื้นฟูศิลปหัตถกรรมเบียร์ พวกเขาให้รายชื่อเต็มของโรงเบียร์หลายแห่งผับเบียร์และสิ่งอำนวยความสะดวกในสถานที่ในรัฐแมสซาชูเซตส์ - เพียงพอที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของนักวิจัยเบียร์ที่เร่าร้อน ความจำเป็นสำหรับนักเดินทางชาวนิวอิงแลนด์

เบียร์สำหรับ Dummies โดย Marty Nachel และ Steve Ettlinger จัดพิมพ์โดย John Wiley & Sons Inc รัฐนิวเจอร์ซีย์© 2012

ในสไตล์คลาสสิก Nachel และ Ettlinger นำเสนอเรื่องราวทั้งหมดของฉากเบียร์ร่วมสมัยด้วยเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย“ Dummies” ที่ทอจากผ้าทอที่มีลวดลายมากมาย ไม่ว่าคุณกำลังมองหาที่จะเพิ่มความซาบซึ้งในเบียร์และสไตล์ที่มีให้ความรู้เกี่ยวกับ homebrewing การซื้อการเพลิดเพลินหรือการสำรวจการนำเสนอของพวกเขานั้นกระชับและเข้าใจได้ในทุกระดับในขณะที่ผสมผสานความหลากหลายเล็กน้อยที่เพิ่มพริกไทยลงในซอส หนังสือที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทุกคน

เบียร์และชีส: 50 ชุดอร่อยโดย Vinken & Van Tricht โดย Ben Vinken และ Michel Van Tricht จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Lannoo พ.ศ. 2555

ด้วยความรู้โดยรวมของ De Biersommelier Ben Vinken และอาจารย์ชีส Michel Van Tricht การแต่งงานในรูปแบบที่สำคัญของเบียร์คราฟต์กับชีสที่ยอดเยี่ยมของยุโรปเป็นความสุขที่น่ายินดี Vinken พ่อมดผู้ตีพิมพ์หลัง Great Beers แห่งเบลเยียมและนิตยสาร Beer Passion ของไมเคิลแจ็คสันเป็นแชมป์ที่มีความสามารถสำหรับผู้สนใจรักเบียร์ ในฐานะเจ้าของ Cheesemonger Van Tricht ร้านค้าของ Michel ได้ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมากและได้รับการประกาศให้เป็นร้านชีสที่ดีที่สุดในยุโรปในบทความ 2010 Wall Street Journal สำหรับอาหารรสเลิศ

เบียร์อาหารและรสชาติ: คู่มือการชิมจับคู่และวัฒนธรรมของเบียร์หัตถกรรมโดย Schuyler Schultz และ Peter Zien จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Skyhorse, NY © 2012

แม้ว่าหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับเบียร์จะมีคำอธิบายมากมายเกี่ยวกับการเทรูปแบบและรสนิยม แต่ดูเหมือนว่าส่วนใหญ่จะใช้คำว่าการจับคู่เบียร์กับอาหารเป็นหลัก ชูลทซ์และเซียนนำวัฒนธรรมของ“ อาหาร” ทั้งสองนี้มาสู่ความสนใจด้วยการไหลของวัฒนธรรมและพระคุณที่เข้มข้น สร้างความสุขในการกินครั้งละหนึ่งแก้ว

ชุดวารสารเบียร์ 99 ขวดโดย David Selden จัดพิมพ์โดย Chronicle Books, CA © 2012

เคล็ดลับและความสนุกสนานชุดหนังสือ 3 เล่มนี้พิมพ์ด้วยหมึกถั่วเหลืองผสมเบียร์เป็นสถานที่ที่มีความสุขสำหรับการจดบันทึกของคุณบนเบียร์ที่คุณดื่ม ทำไมต้องอ่านโน้ตเบียร์ที่เขียนโดยคนอื่นเมื่อคุณมีความคิดเห็นที่ดีต่อตัวเอง? ค้นพบเพดานปากของคุณเอง

Beer Lovers นิวอิงแลนด์: สุดยอดโรงเบียร์, ผับและบาร์เบียร์โดย Norman Miller จัดพิมพ์โดย Morris Book Publishing, CT © 2012

นิวอิงแลนด์กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมายด้วยโรงเบียร์ที่มีงานฝีมือผับเบียร์และบาร์เบียร์ที่กระจายภูมิทัศน์ราวกับดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ สถานที่เหล่านี้คั่นด้วยรัฐและรูปแบบสถานที่เหล่านี้ขอร้องให้สำรวจ ด้วยจำนวนที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ scbang ทั้งหมดนี้มีอยู่ในปี 2012 อย่าออกจากบ้านโดยไม่มีมัน

ไชโย!

กำลังมองหาหนังสือเบียร์เหล่านี้อยู่หรือ? ลองดูสิ!
หนังสือเบียร์แห่งปี 2012