ร้อยละสามสิบของอาหารของสหรัฐคืออาหารขยะ

• อาจ 17, 2024

ในการศึกษาที่เผยแพร่ในวันนี้มีรายงานว่า 30% ของแคลอรี่ที่ถ่ายโดยคนอเมริกันโดยเฉลี่ยนั้นประกอบด้วยอาหารขยะโซดาและของหวาน และเราสงสัยว่าทำไมเราถึงอ้วน?

ปัญหาคือ "อาหาร" เหล่านี้ไม่มีคุณภาพของสารอาหารใด ๆ ดังนั้นกระเพาะจึงเต็มไปด้วยน้ำตาลโดยไม่มีที่ว่างเหลือให้กินอาหารที่นำใยอาหารสารอาหารน้ำมันหอมระเหยหรือสารสำคัญอื่น ๆ มาสู่คน ดังนั้นผู้บริโภคจะได้รับไขมันและทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารในเวลาเดียวกัน

คนส่วนใหญ่กินเพียง 10% ของการบริโภคประจำวันของพวกเขาด้วยผักและผลไม้ เพียงแค่รับประทานอาหารที่มี - รวมทั้งอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ - ผลักผักทุกวันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม นักโภชนาการกลัวว่าคนอเมริกันส่วนใหญ่กำลังทุกข์ทรมานจากปัญหาการขาดสารอาหาร - แม้ว่าพวกเขาจะมีน้ำหนักเกิน ผู้บริโภคกำลังเติมแคลอรี่ที่ว่างเปล่าไม่ได้รับวิตามินเพียงพอและต้องทนทุกข์กับโรคอ้วนสองเท่าและการขาดสารอาหาร

ตัวอย่างเช่นในการศึกษาการบริโภคประจำวันของโซดาคิดเป็น 7% ของแคลอรี่ทั้งหมดที่บริโภค น้ำผลไม้มักจะมีน้ำตาลมากกว่าโซดาโดยมีประโยชน์ทางโภชนาการเล็กน้อย โซดาและน้ำผลไม้นั้นไม่จำเป็นสำหรับเหตุผลทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์และจากการศึกษาพบว่าคาเฟอีนและโคล่าในโซดาอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ แน่นอนว่าน้ำตาลในโซดาและน้ำผลไม้ทำให้ฟันผุและมีปัญหาเรื่องน้ำหนัก หากชาวอเมริกันเพียงแค่แทนที่การบริโภคโซดาและน้ำผลไม้ทุกวันด้วยน้ำพวกเขาจะเห็นประโยชน์ต่อสุขภาพทันที

โซดาสุขภาพและโรคอ้วน


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb