การผสมชา

• อาจ 15, 2024

การผสมชา

ฉันได้รับคำถามที่ถามบ่อยเกี่ยวกับคำจำกัดความเฉพาะของคำหรือวลีง่ายๆของชาและคำถามที่มักเกิดขึ้นอีกครั้งและอยู่ในใจได้อย่างรวดเร็วคือการผสมชา การผสมชาคืออะไร

การผสมชาเป็นชื่อที่ให้กระบวนการง่ายๆในการ“ ผสม” ชาชนิดต่าง ๆ เข้าด้วยกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย บางคนบอกว่าสาเหตุที่ทำให้การผสมเป็นไปเพื่อให้ผู้ผลิตถุงชารายใหญ่สามารถรับประกันคุณภาพและรสชาติที่สมดุล บางคนอาจแย้งว่านี่เป็นวิธีที่จะ "ปกปิด" หรือ "ซ่อน" ผลิตภัณฑ์ที่ด้อยคุณภาพที่ถูกส่งต่อไปยังผู้บริโภคและบางคนจะบอกว่าคำจำกัดความที่แท้จริงของการผสมชาเป็นรูปแบบศิลปะที่คนรักชาชอบ


ชาดำเป็นชาที่ได้รับการผสมมากที่สุด บ่อยครั้งที่วิธีนี้เป็นวิธีการประมวลผลชาที่เข้าสู่ถุงชาดำมาตรฐาน แต่ชาผู่เอ๋อเป็นชาที่ซับซ้อน มันถูกผสม; อย่างไรก็ตามมันถูกผสมในการผสมผสานของชาเฉพาะจากภูมิภาคที่แตกต่างกัน พวกเขาถูกผสมแล้วบีบอัดลงในอิฐแข็งของชาเพื่อทำชาผู่เอ๋อร์

การผสมชาทั้งหมดจะต้องได้รสชาติเหมือนถ้วยอื่น ๆ ก่อนหน้านี้ดังนั้นชาที่ผสมจะต้องพิถีพิถันในกระบวนการ

ชาไม่เพียง แต่สามารถนำมาผสมกับชาชนิดอื่นได้ แต่สามารถผสมกับน้ำหอมเพิ่มรสชาติและแม้แต่น้ำมันหอมระเหย

ชาที่เรียกตัวเองว่า "อาหารเช้า" ประเภทชาเป็นชาที่มีความแข็งแกร่งมากขึ้นพวกเขาเป็นส่วนผสมของชาดำหลายชนิด

ชาที่ถือว่าเป็นชายามบ่ายหรือชา“ สุภาพสตรี” มักจะผสมกับชาดำ แต่มักจะทำกับชาดำชนิดที่รุนแรงกว่า

ชาที่เรียกว่าคาราวานรัสเซียหรือรัสเซียคือชาที่ผสมควันอย่างหนักของ Lapsang Sonchong หรือ Keemun หรือ Dian Hong และอาจผสมกับ Oolongs ด้วย

ชาที่เรียกว่าชาหอมถือเป็นการผสมผสาน ชาหอมสามารถสร้างขึ้นได้โดยใช้พันธุ์ชาหลากหลายประเภท พวกเขาสามารถผสมกับดอกไม้เช่นกุหลาบ, คุณแม่, จัสมิน, osmanthus, ดอกคาโมไมล์หรือดอกบัวเป็นตัวอย่าง

ชาหอมอาจเป็นสมุนไพรเช่นกัน สมุนไพรเช่นสะระแหน่หรือในตระกูลสะระแหน่หรือชนิดของต้นสน (Pandas) สามารถผสมกับชาเขียวและชาดำ สิ่งเหล่านี้ถือเป็นการผสมผสานตามธรรมชาติของชา

ชาที่มีกลิ่นหอมยังหมายถึงการผสมผสานที่ลงตัวของน้ำมันหอมระเหยเช่นผลไม้เช่นมะนาวและมะกรูดหรือแม้กระทั่ง“ ควัน” เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติน้ำมันมะตูมจะช่วยเพิ่มความหวานในรสชาติและกลิ่นหอม ตัวอย่างของสารเติมแต่งทั่วไป

ชาที่เรียกว่าชาข้าวถือเป็นชาผสม ชาชื่อชา Genmaicha เป็นที่ซึ่งข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีผสมกับชาเขียว

ในร้านน้ำชาใบหลวมหลายแห่งอาจมีเครื่องปั่นชาหรือนักผสมเครื่องดื่มในมือ ซอมเมลิเออร์ชาเหล่านี้จะผสมชาที่อาจเป็นทางเลือกส่วนตัวของคุณหรือสิ่งที่ร้านน้ำชาอาจเลือกเป็นส่วนผสมที่พวกเขาโปรดปราน

ร้านน้ำชาอาจมีการผสมผสานทุกวันในมือเพื่อผสมรูปแบบสำหรับโอกาสที่เฉพาะเจาะจงหรือแม้กระทั่งการแต่งหน้าวันหยุดผสม

หลายคนรู้สึกว่านี่เป็นระดับต่อไปหรือความคิดสร้างสรรค์ของคนรักชา ถือว่าเป็นรูปแบบศิลปะในการผสมและผสมชาตามรสนิยมและสุขภาพ แนวโน้มล่าสุดคือการผสมและผสมชั้นเรียน

ถัดไป: สัปดาห์ถัดไปเราจะเจาะลึกลงไปในการผสมชาและทำของขวัญชาแบบผสมผสาน