ซูชิสำหรับเด็ก

• อาจ 17, 2024

ลูก ๆ ของฉันคิดเสมอว่าพวกเขา“ เจ๋ง” ถ้าพวกเขาไปที่ร้านอาหารที่เสิร์ฟซูชิ อย่างไรก็ตามทันทีที่พวกเขาเห็นเมนูดวงตาของพวกเขาจะม้วนเข้าหาสายตาของซูชิ! พวกเขาต้องการพูดอย่างแย่มากว่าพวกเขาเป็นคนรักซูชิและบอกเพื่อนว่าพวกเขาทานซูชิเป็นอาหารเย็น แต่ความจริงก็คือลูก ๆ ของฉันเกลียดซูชิ!

ฉันเชื่อว่ามันเป็น "แนวคิด" มากกว่า "เนื้อหา" ที่พวกเขาให้ความสนใจสิ่งต่อไปนี้อาหารทะเลที่ห่อด้วยวัชพืชขนาดกัดถูกดึงดูดให้พวกเขา ดังนั้นแนวคิดของการกินกับตะเกียบและการดื่มชาอุ่น ๆ จากถ้วยชาญี่ปุ่นที่สวยงาม แต่เมื่อต้องเผชิญกับอาหารค่ำซูชิสไตล์ญี่ปุ่นที่แท้จริงความสนใจของพวกเขาเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วทำให้ผิดหวัง

* * * * * * * * สูตร

สูตรข้าวขั้นพื้นฐานสำหรับซูชิ

ส่วนผสม:

โปรดทราบ: คุณต้องใช้ข้าวเมล็ดสั้นและข้าวไม่ยาว
ข้าวญี่ปุ่นเหนียว 3 ถ้วยสั้น (เราใช้ยี่ห้อ Cal Rose)
3 1/4 ถ้วยน้ำ
น้ำส้มสายชูข้าว 1/3 ถ้วยตวง (พบได้ในส่วนตะวันออก)
น้ำผึ้งออร์แกนิก 3 ช้อนชา
เกลือทะเล 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1) ในชามขนาดใหญ่ล้างและล้างข้าวของคุณ 3 ครั้งในน้ำเย็นอย่างระมัดระวังระบายน้ำออกทั้งหมด คุณสามารถใช้ตะแกรงเพื่อทำสิ่งนี้ได้เช่นกัน ทิ้งข้าวไว้ในชามหรือตะแกรงเป็นเวลา 30 นาที

2) วางข้าวในหม้อหุงข้าวและเติมน้ำ 3 ¼ถ้วย อนุญาตให้ข้าวแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที เปิดหม้อหุงข้าวแล้วปิดฝาให้สนิท เมื่อหม้อหุงข้าวดับแล้วคลิกข้าวเสร็จแล้วปล่อยให้ข้าวนั่งในหม้อที่ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที

3) สำหรับน้ำส้มสายชูซูชิ: ผสมน้ำส้มสายชูข้าวน้ำผึ้งและเกลือในกระทะเล็ก ๆ ตั้งบนไฟอ่อน ๆ จนน้ำผึ้งละลาย ทำให้ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเย็นสนิทกับอุณหภูมิห้องก่อนดำเนินการต่อ

4) เทและนึ่งข้าวสวยร้อนๆลงในชาม * ที่ไม่ใช่โลหะ (ใช้พลาสติกหรือชามไม้เพื่อป้องกันการมีปฏิสัมพันธ์กับโลหะและน้ำส้มสายชู) โรยน้ำส้มสายชูให้ทั่วข้าวแล้วพับข้าวด้วยไม้พายญี่ปุ่น (หม้อหุงข้าวจำนวนมากมาพร้อมกับไม้พายสีขาว) อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ข้าวบด ใช้เทคนิคการผสมและพับ

5) บางคนพบว่ามีประโยชน์ในการใช้พัดลมขนาดเล็กเพื่อทำข้าวปั้นซูชิด้วยในขณะที่กวนและผสมน้ำส้มสายชู สิ่งนี้จะช่วยให้ข้าวปั้นซูชิเย็นตัวขจัดความชื้นที่ไม่ต้องการและช่วยให้ข้าวเงางาม ใช้ข้าวทันทีที่ทำ

ทำหน้าที่ 4 ถึง 6 เสิร์ฟขึ้นอยู่กับการใช้ข้าวปั้นซูชิ

*สูตรอาหาร*

California แตงกวาซูชิสำหรับเด็ก

ส่วนผสม:

3 ทั้งปอกเปลือกและแตงกวากลวงออก
ข้าวปั้นซูชิ 1 สูตรด้านบน
2 แครอทปอกเปลือกและหั่นฝอย
อะโวคาโดสุก 1 ผลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
1 ½ถ้วยปรุงและระบายความร้อนด้วยการเลียนแบบหรือปูจริงไก่หรือปลาทูน่ากระป๋อง
1/4 ถ้วยงาดำหรือปกติสำหรับปรุงแต่ง
รูปแบบ: คุณสามารถออกจากอาหารทะเลหรือสัตว์ปีกและแทนที่ด้วยผักเพิ่มเติมที่คุณเลือก

ทิศทาง:

1) เมื่อผสมข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชูผสมเพิ่มแครอทหั่นฝอยและอาหารทะเลหรือสัตว์ปีกเย็นจากรายการส่วนผสมที่นี่ลงในส่วนผสมข้าวโดยตรง พับส่วนผสมลงในข้าวอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผสมข้าวเย็นก่อนที่จะย้ายไปข้างหน้า

2) ต่อไปให้เก็บแตงกวาที่มีส่วนผสมของข้าวแล้วบรรจุให้แน่น กดที่แตงกวาแต่ละตัวให้จบด้วยปลายช้อนเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวผ่านแตงกวาและไม่แพ้ ให้แตงกวายัดไส้นั่งในตู้เย็นประมาณ 20 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้ข้าวติดแน่นยิ่งขึ้นดังนั้นจึงไม่แตกเมื่อหั่นเป็นชิ้น

3) เมื่อคุณพร้อมที่จะหั่นซูชิแตงกวาของคุณให้แน่ใจว่าคุณมีแผ่นเสียงสวยที่จะจัดบน หั่นแตงกวาอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมของเชฟ สร้างบาดแผลหนาประมาณ 1 ½นิ้ว จัดเรียงชิ้นบนแผ่นเสียงและด้านบนด้วยอะโวคาโดฝานบาง 1 แผ่น อะโวคาโดยอดนิยมที่มีเมล็ดงาเล็กน้อย

ครั้งต่อไปที่คุณต้องการทานอาหารเย็นซูชิสั่งซูชิของคุณเป็น "นำออก" และนำกลับบ้าน จากนั้นเตรียมสูตรอาหารที่แสนอร่อยและง่ายสำหรับเด็ก ๆ ของคุณและมีปาร์ตี้ญี่ปุ่นที่บ้าน! เด็ก ๆ จะรักมันและคุณจะยังคงรักษาธีมซูชิญี่ปุ่นไม่เพียง แต่คุณจะยังคงรักษา“ mock-sushi สำหรับเด็ก ๆ ” ที่ดีต่อสุขภาพไว้เช่นกัน! สนุก!

คำแนะนำวิดีโอ: ซูชิหมี ซูชิทำง่าย สอนเด็กทำอาหาร Cutie Sausage Sushi l ครัวคุณลูก Kids Cooking (อาจ 2024).