สูตรพริกหวานยัดไส้และมะเขือเทศ

• อาจ 15, 2024

ฉันทำอาหารทานเองเมื่อไม่นานมานี้และหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันทำคือสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ ฉันได้รับความคิดจากการเปิดแกลเลอรี่ที่ฉันเข้าร่วมแม้ว่าในเหตุการณ์นั้นฉันไม่รู้ว่าพริกตัวเล็ก ๆ เต็มไปด้วยอะไร พวกเขาแน่ใจว่าอร่อย แต่!

จะเป็นการดีที่สุดถ้าคุณสามารถหาผลิตผลสดใหม่ที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือในฟาร์ม อย่าลืมซื้อผักที่ปลูกแบบออร์แกนิกทุกครั้งที่ทำได้ พวกเขาสร้างความแตกต่างให้กับความเป็นอยู่ของคุณ หากคุณเติบโตขึ้นเองจะดีกว่านี้มาก!

มีมะเขือเทศเชอร์รี่และองุ่นหลายพันธุ์ให้เลือก ฉันชอบที่จะใช้พวกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้วซึ่งทำให้การเตรียมและการบรรจุง่ายกว่าการใช้ผลไม้ที่มีขนาดเล็กลง

พริกหวานยัดไส้ & มะเขือเทศ

24 พริกหวานเล็ก ๆ (มีสีแดงสีเหลืองและสีส้มสีที่หลากหลาย)
มะเขือเทศ 20-30 ลูก
11 ออนซ์ Chevre ชีสแพะนิ่ม
1-2 Tbls ปราชญ์สดสับ
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/3 ถ้วยแช่ในน้ำจนนิ่ม
1-2 Tbls น้ำผึ้งหรือเพื่อลิ้มรส

1) ปล่อยให้ชีสนั่งที่อุณหภูมิห้องจนนิ่มมากในขณะที่คุณเตรียมพริกไทยและมะเขือเทศ

2) ล้างพริกและมะเขือเทศพักไว้ในกระชอนหรือกรองเพื่อระบายน้ำ

3) วางพริกบนแผ่นอบหรือคุกกี้ที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ในชั้นเดียว นำเข้าอบที่425º F ประมาณ 20 นาทีหรือจนพริกอ่อนนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น

4) ในขณะที่พริกไทยกำลังอบอยู่ให้วางชีสแพะลงในชามแล้วผสมกับเครื่องตีไฟฟ้าหรือเครื่องตีผสมจนครีมข้นมาก ผสมผสานในปัญญาชนและน้ำผึ้ง ระบายแครนเบอร์รี่สำรองของเหลวเพื่อจิบในขณะที่คุณปรุงอาหาร เพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในส่วนผสมของชีส ปรับปริมาณของน้ำผึ้งและปราชญ์หากจำเป็น พักไว้

5) เตรียมมะเขือเทศ: เอาลำต้นและตัดหลุมที่ด้านบนของแต่ละมะเขือเทศที่เป็นต้นกำเนิด ใช้มีดของคุณคลายเมล็ดและบีบเบา ๆ จากมะเขือเทศลงในชาม คุณสามารถดื่มของเหลวหรือใช้เพื่อสิ่งอื่น วางมะเขือเทศไว้ข้างๆ

6) ใส่ส่วนผสมของชีสลงในถุงขนมที่มีปลายกลมกว้างปานกลางหรือใช้ถุงพลาสติกเป็นถุงขนมชั่วคราว เพียงแค่ตัดมุมเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของกระเป๋า (ช่องเปิดควรเล็กกว่าสิบเซนต์)

7) ใส่พริกและมะเขือเทศลงในส่วนผสมของชีสโดยใส่ปลายขนมหรือมุมถุงเข้าไปในช่องของผลไม้แต่ละชิ้นแล้วบีบเบา ๆ จนกว่าชีสจะเต็มรู

8) สถานที่ที่เต็มไปด้วยพริกและมะเขือเทศในการจัดเรียงสวยบนจานและเพลิดเพลิน พวกเขาจะเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน อร่อยมาก!