สูตรอาหารไก่นึ่งและไส้กรอกจีน

• อาจ 4, 2024

ไก่นึ่งและไส้กรอกจีนทำง่ายและทำอาหารเย็นแสนอร่อย ไก่หั่นชิ้นที่ปรุงรสด้วยขิงและกระเทียมและโรยหน้าด้วยไส้กรอกจีน ไส้กรอกจีนมีหลายประเภท สูตรนี้ใช้ไส้กรอกแห้งแบบแข็งซึ่งสามารถพบได้ในร้านขายของชำแบบตะวันออกส่วนใหญ่ หากคุณมีปัญหาในการหาไส้กรอกนี้ chorizo ​​หรือไส้กรอกแห้งอื่น ๆ สามารถทดแทนได้ ลองไก่ตุ๋นแสนอร่อยและสูตรไส้กรอกจีนและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรัมอาหารจีนที่นี่ สนุก!

หากต้องการดูวิดีโอสำหรับคำแนะนำเหล่านี้คลิกที่นี่

อกไก่ไร้หนัง 3 ชิ้น
1 ไส้กรอกจีนแห้ง (la chang)

หมัก:
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะปรุงรส
เกลือกระเทียม sp ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขิงป่น sp ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

1. กำจัดไขมันทั้งหมดออกจากไก่ จากนั้นตัดเต้านมแต่ละอันออกเป็นชิ้นขนาด1½นิ้วและวางชิ้นส่วนเหล่านี้ในชามขนาดใหญ่ที่จะหมัก


2. เพิ่มหมักตามลำดับต่อไปนี้ ขั้นแรกให้เพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส จากนั้นใช้มือของคุณผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียด จากนั้นใส่เกลือกระเทียมน้ำตาลและขิงบด ใช้มืออีกครั้งเพื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆโรยแป้งข้าวโพดทีละน้อยผสมกับมือของคุณ เมื่อแป้งข้าวโพดผสมกันอย่างทั่วถึงให้ไก่หมักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที


3. ในขณะที่ไก่หมักเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ฝานไส้กรอกเป็นมุมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้


4. เมื่อไก่หมักแบ่งมันออกเป็นสองชามแยก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละโบลลิ่งเหล่านี้พอดี (แยกต่างหาก) อย่างสะดวกสบายภายในตะกร้าของเรือกลไฟของคุณ หากคุณมีเรือกลไฟสองชั้นแล้วคุณสามารถปรุงอาหารทั้งสองชามพร้อมกันได้ หากคุณไม่มีเรือกลไฟสองชั้นดังนั้นแต่ละชามจะต้องปรุงแยกกัน


5. แบ่งไส้กรอกชิ้นเท่า ๆ กันแล้วนำไปวางบนไก่ในชาม


6. วางชามแต่ละใบไว้ในตะกร้านึ่ง


7. ความร้อนน้ำสำหรับเรือกลไฟที่สูง เมื่อเดือดก็จะต้มไก่และไส้กรอกเป็นเวลา 15 นาที


8. หลังจาก 15 นาทีนำชามออกจากเรือกลไฟและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยขาวและผักนึ่ง ทำให้ 2 เสิร์ฟขนาดใหญ่


สูตรไก่นึ่งและไส้กรอกจีน, อาหารจีน, สูตรไก่นึ่งและไส้กรอกจีน, สูตรไส้กรอกจีน, สูตรจีน, สูตรไก่นึ่ง