ไก่ทอดสูตรเผ็ด

• อาจ 3, 2024

ฉันเห็นสูตรนี้ออนไลน์เมื่อหลายปีก่อนฉันเชื่อว่าสูตรดั้งเดิมเรียกว่าพริกหยวกเขียวหรือแดง แต่ตัดสินใจว่าฉันชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่าเล็กน้อยของพริกไทยเหลือง นี่ไม่ได้ลบภาพสต็อกออกจากซอสครีมแสนอร่อยนี้ ฉันใช้พาสต้าข้าวสาลีทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้และพาสต้าส่วนใหญ่

ไก่เฟตตูชินี่สูตรเผ็ดอาจเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ ทานคู่กับถั่วฝักยาวหรือถั่วลันเตาทารกหรือข้าวโพดสด ยังดีสลัดผักสดขนาดเล็กและขนมปังอิตาลีหรือฝรั่งเศสกรอบ สำหรับมื้ออาหารแบบนี้คุณต้องการของหวานที่เรียบง่ายและสดชื่นโซดาเลมอนเป็นทางเลือกที่ดี หากคุณต้องมีขนมครีมลองโยเกิร์ตมะนาวผสมกับบลูเบอร์รี่ราดด้วยความเอร็ดอร่อยมะนาว

ส่วนผสม

1 ปอนด์ fettuccine ข้าวสาลีทั้งหมด
2 ช้อนโต๊ะ. เนยหรือมาการีน
อกไก่ไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ 2 ตัวพร้อมผิวหนัง
ต้นหอม 1 ถ้วย, ใช้ชิ้นส่วนสีเขียวและสีขาว, สับหยาบ
พริกหยวกสีเหลืองขนาดกลาง 1 ชิ้นสับละเอียด
คื่นฉ่ายขนาดใหญ่ 2 ซี่, สายออกและสับ
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยจืด
1/4 ช้อนชาน้ำซุปไก่ไก่
พริกขี้หนู 2 ช้อนชา
ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
3/4 ช้อนชาสะเก็ดกระเทียม
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาพริกไทยป่นบดละเอียด
เกลือเพื่อลิ้มรส

เส้นทาง

เตรียมพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ เมื่อเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกันให้อุ่น

ใช้กระทะเพื่อ saute อกไก่ (กับผิวหนัง) ในเนยหรือเนยเทียมกับความร้อนปานกลางจนไก่เป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอและปรุงสุกอย่างทั่วถึง อย่าปรุงอาหารนานเกินไปจะทำให้ไก่แห้ง ทดสอบการบริจาคโดยการเจาะไก่น้ำผลไม้ควรไหลออกมาชัดเจน นำไก่ออกจากกระทะเมื่อสัมผัสเย็นนำเอาเนื้อไก่ออกหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ พักไว้ในชาม

ใส่แป้งลงในกระทะคนให้เข้ากันจนแป้งและเนยเปลี่ยนเป็นรูส์ ** เพิ่มผักสับสามอย่างลงในกระทะผัดและทำอาหารจนสุก ลบจากความร้อนและครอบคลุม เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อขนาดเล็กและเพิ่มผงน้ำซุปเนื้อ, พริกขี้หนู, ผงหัวหอม, สะเก็ดกระเทียม, โหระพา, ออริกาโนและพริกไทยป่น ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเติมลงในกระทะในขณะที่กวน ตั้งไฟจนซอสเคี่ยว ลบ 1/2 ซอสจากหม้อเพิ่มซอสที่เหลือในพาสต้าและโยนเบา ๆ ; ราดด้วยไก่ราดด้วยซอสสูตรไก่

ทำหน้าที่ประมาณ 6 หรือ 7

เคล็ดลับ:
** รูส์เป็นเพียงข้นหรือซอสที่ทำจากแป้งและเนย

คำแนะนำวิดีโอ: แจกสูตรไก่ทอดสมุนไพร เอาไว้ทำกินก็ง่ายทำขายก็รวยจ้า Fried Chicken (อาจ 2024).