การทดลองทางวิทยาศาสตร์ - สถานะ Taster

• เมษายน 29, 2024

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณเป็นซุปเปอร์เทอร์สเตอร์หรือนักชิมโดยเฉลี่ย คุณสามารถทำสองสิ่งเพื่อกำหนดสถานะลิ้มลองรสของคุณ คุณสามารถซื้อแถบ PTC และดูว่าคุณสามารถลิ้มรสสารเคมีที่มีรสขมที่อยู่บนแถบหรือคุณสามารถดูจำนวนของรสชาติที่คุณใช้ย้อมสีน้ำเงินเพื่อย้อมลิ้นของคุณ การทดลองที่สนุกและง่ายเหล่านี้จะตัดสินว่าคุณเป็นนักชิมโดยเฉลี่ยหรือนักชิมที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถซื้อแถบลิ้มลองรส PTC ออนไลน์เพื่อดูว่าคุณมียีนรสขม TAS2R38 แถบทดสอบ PTC สำหรับความไวต่อรสชาติถึงความขมขื่น แถบ PTC ทดสอบความไวต่อรสชาติของคุณโดยเฉพาะต่อสารเคมีที่รู้จักกันในชื่อฟีนิลธิคาคาร์บาไมด์ซึ่งเป็นสารเคมีที่คล้ายกับอัลคาลอยด์ขมที่ผลิตโดยพืชบางชนิดเช่นกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลี หากคุณได้ลิ้มรส PTC ที่ขมคุณก็น่าจะเป็น supertaster

ทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์อื่น ๆ โดยใช้การย้อมสีน้ำเงินเพื่อดูว่ามีกี่รสในลิ้นของคุณเพื่อยืนยันสถานะการลิ้มลองรสของคุณ คุณจะต้องใช้สีผสมอาหารสีฟ้า, ลูกฝ้าย, วงแหวนเสริมกระดาษ, แสงแฟลช, แว่นขยายและหุ้นส่วนห้องปฏิบัติการเพื่อทำการทดลองนี้ โปรดทราบว่าแว่นขยายเป็นอุปกรณ์เสริมช่วยให้มองเห็นรสนิยมของคุณง่ายขึ้น คุณสามารถคว้าแหวนเสริมกระดาษได้ที่ร้านค้าเครื่องใช้สำนักงานในพื้นที่ของคุณ

ขั้นแรกวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของรูในวงแหวนเสริมกระดาษของคุณ ใช้การวัดนี้เพื่อคำนวณพื้นที่ของวงแหวน จดบันทึกพื้นที่ของคุณ คุณจะต้องใช้การวัดนี้เพื่อคำนวณความหนาแน่นของรสชาติของคุณ

ตอนนี้ใส่สีผสมอาหารสีฟ้าลงบนสำลีของคุณและเช็ดสำลีที่ปลายลิ้นของคุณ พยายามปกปิดลิ้นของคุณอย่างน้อยหนึ่งนิ้วด้วยสีย้อมสีน้ำเงิน จากนั้นใส่วงแหวนเสริมกระดาษของคุณทับส่วนที่เป็นสีย้อมของลิ้น ให้พันธมิตรส่องไฟฉายเหนือลิ้นของคุณและนับจำนวนของรสในแหวนเสริมกระดาษ ต่อมรับรสของคุณจะมีลักษณะเหมือนจุดเล็ก ๆ สีชมพูเพราะพวกมันไม่ดูดซับสีย้อมมากเท่ากับส่วนที่เหลือของลิ้นของคุณ จดบันทึกหมายเลขนี้ไว้บนกระดาษ

ตอนนี้คุณสามารถคำนวณความหนาแน่นของรสชาติของคุณ! นำจำนวนรสชาติที่คุณค้นพบและแบ่งตามพื้นที่ของวงแหวนเสริมกระดาษของคุณ จากการทดลองที่คล้ายคลึงกันที่ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยเซาท์ดาโกตานักชิมซุปเปอร์มีความหนาแน่นตาเฉลี่ยรสชาติมากกว่า 1 มิลลิเมตรต่อตารางเมตร ผู้ที่ไม่ชิมมีความหนาแน่นตาเฉลี่ยรสชาติ 0.3-1 มิลลิเมตรกำลังสอง สถานะลิ้มลองรสของคุณคืออะไร?

คำแนะนำวิดีโอ: ทดลองเรื่องการบอกอุณหภูมิด้วยมือ (1) (เมษายน 2024).