สมุนไพรสลัด

• อาจ 2, 2024

ปีใหม่และสำหรับมติปีใหม่ที่จะลดน้ำหนักและกินเพื่อสุขภาพ สลัดมีรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงรสด้วยสมุนไพร เพิ่มผักกาดหอม, ผักขมอินทรีย์, มะเขือเทศ, แครอทหั่นฝอย, แตงกวา, หัวไชเท้า, และผักอื่น ๆ ลงในสมุนไพรของคุณเพื่อทำเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

ก่อนที่คุณจะนึกถึงสลัดของคุณที่มีอายุเท่าเดิมลองใช้สมุนไพรต่อไปนี้เพื่อให้มันมีรสชาติที่เหลือเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่โดดเด่น

โหระพา

โหระพาเป็นสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายหรือที่รู้จักกันในนาม "สมุนไพรหลวง" โดยชาวกรีกโบราณ มันเป็นที่ชื่นชอบ ใบโหระพาควรถูกตัดสดเมื่อใส่ลงในสลัดหรือซื้อในรุ่นอบแห้งแช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณหากไม่มี "สด"

ดาวเรือง

ดอกไม้เล็ก ๆ นี้สวยสามารถพบได้ในภูมิทัศน์สวนส่วนใหญ่ ใช้กลีบดอกไม้ที่สดใสของดอกไม้ประจำปีนี้เพื่อให้สีกับสลัดของคุณ ใบยังสามารถเพิ่มลงในสลัดผัก

เชอร์วิล

อีกหนึ่งความโปรดปรานของชาวโรมันการใช้ของเชอร์วิลในห้องครัวนั้นสร้างขึ้นตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 15 มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและรัสเซียตอนใต้เป็นพืชประจำปีที่เติบโตสูงถึง 2 ฟุตและมีดอกสีขาวเล็ก ๆ คุณจะพบกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนในสลัด“ ฤดูใบไม้ผลิ” จากซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของคุณ

ต้นหอมจีน

สมาชิกของใบไม้กระเทียมหัวหอมมีใบกลมสีเขียวยาวที่ถูกใช้เพื่อปรุงแต่งและตกแต่งอาหาร ใบของใบไม้กระเทียมถูกนำมาใช้ในสลัดสีเขียวจำนวนมากและเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจานใด ๆ

ผักชี

สมาชิกของตระกูลแครอทนี้เรียกว่าผักชีฝรั่งจีน, ผักชี / ผักชีและมีกลิ่นฉุนมาก มันถูกใช้ในการปรุงอาหารเม็กซิกันแคริบเบียนและเอเชียและเมล็ดและใบที่ใช้กันทั่วไปในสลัดทั่วโลก เมล็ดให้สลัดของคุณเคี้ยวเล็กน้อย

Cresses

มันเป็นพืชสีเขียวเข้มขนาดเล็กที่สื่อถึงรสชาติของสลัดแซนวิชหรือเครื่องปรุง

Dandelion

สำหรับหลาย ๆ คนดอกแดนดิไลอันเป็นวัชพืชที่คิดค้นสูตรพิเศษของพิษ ใบและดอกของพืชเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในสลัด พวกเขาจะเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ ครั้งต่อไปแทนที่จะฆ่าพวกเขาเลือกพวกเขาสำหรับอาหารค่ำของคุณ

ผักชีฝรั่ง

ดิลล์เป็นสมุนไพรโบราณที่มีอายุย้อนกลับไปถึงยุคในพระคัมภีร์ไบเบิล รสชาติที่คุณจะจดจำได้ทุกที่หลังจากนั้นมันเป็นพืชผักชีฝรั่งที่มีรสผักดองของเรา

เม็ดยี่หร่า

ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Sweet Anise หรือยี่หร่าสมุนไพรนี้มีรสชาติของชะเอม เฟินขนนกสามารถใช้เป็นสมุนไพรได้เช่นผักชีเพื่อปรุงรสซุปและสตูว์และฐานกระเปาะที่กว้างได้รับการปฏิบัติเหมือนผัก (หั่นเป็นชิ้น)

พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน

เป็นสมาชิกของครอบครัวมินต์สมุนไพรนี้มีรสชาติมินต์ / ขมเล็กน้อยและควรใช้เท่าที่จำเป็น

บาล์มมะนาว

กลิ่นหอมของไม้ยืนต้นเป็นพวง, มะนาวที่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติของมะนาวที่ดีให้กับสลัดซุปซอสปรุงรสบรรจุไก่และปลา รสชาติมีความแรงและไม่ควรใช้ในปริมาณมาก

มินต์

มินต์มีหลายประเภท เรามีหลายอย่างในสวนหลังบ้านของเราสเปียร์มินท์สะระแหน่และช็อคโกแลต หนึ่งในนั้นแต่ละคนมีศักยภาพที่จะให้คุณเขย่าพิเศษเพื่อสลัดของคุณ

พาสลีย์

ผักชีฝรั่งลีฟลีนหรือแบนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงรสซอสและอาหารอื่น ๆ อีกมากมายและให้รสชาติที่เข้มข้นกว่า

เผ็ด

ทั้งคาวของฤดูหนาวและฤดูร้อนแต่ละจานมีรสชาติของเหรียญกษาปณ์ที่ดีซึ่งเหมาะสำหรับเมนูใด ๆ โดยเฉพาะในสลัด ฤดูหนาวหนึ่งรสชาติเหมือนการผสมผสานระหว่างสะระแหน่และโหระพา

ทาร์รากอน

นี้เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่นิยมมากที่สุดในอาหารฝรั่งเศส ควรใส่ใบเล็ก ๆ ลงในสลัดของคุณเพราะใบมากเกินไปสามารถเอาชนะรสชาติอื่น ๆ ได้ทั้งหมด

ไธม์

ด้วยโหระพากว่า 350 ชนิดไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมมันจึงเป็นสมุนไพรที่นิยมใช้กันมากที่สุดชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาใช้สดหรือตากแห้งได้ ผักรักโหระพาซึ่งหมายความว่าสลัดของคุณจะมีความสมดุลและเผ็ดอย่างสมบูรณ์แบบ

ม่วง

ดอกไม้เหล่านี้สามารถพบได้ในสวนและใบหน้าเล็ก ๆ น่ารักของพวกเขาสามารถแต่งตัวสลัดที่น่าเศร้า

โปรดทำวิจัยของคุณและปรึกษากับแพทย์ของคุณ naturopath หรือผู้ให้บริการดูแลสุขภาพก่อนที่จะทำการเยียวยาที่บ้านหรืออาหารเสริมหรือทำตามการรักษาที่แนะนำในหน้านี้ เฉพาะผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพแพทย์ส่วนตัวหรือ naturopath เท่านั้นที่สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสำหรับความต้องการเฉพาะของคุณหรือเพื่อวินิจฉัยปัญหาทางการแพทย์ของคุณโดยเฉพาะ

คำแนะนำวิดีโอ: อาหารสมุนไพรเพิ่มรสชาติ ซีรีส์กินบำรุง “ไต” : กินกับหมอ [by Mahidol] (อาจ 2024).