แซลมอน - บวบ Skillet

• อาจ 12, 2024

เราเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3 หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการรับกรดไขมันโอเมก้า -3 คือจากปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอน เริ่มต้นด้วยแซลมอนชิ้นดีจากตลาดปลาหรือเคาน์เตอร์ขายปลาของคุณ ไฟล์ที่บรรจุไว้ล่วงหน้าที่พบในส่วนตู้แช่แข็งมักจะเติมเกลือและไม่ได้รสชาติที่ดีกว่ารุ่นที่สดกว่า คุณจะมีแนวโน้มที่จะเพิ่มปลาในอาหารของคุณถ้ามันรสชาติดี ข้อดีอีกอย่างของการซื้อปลาจากเคาน์เตอร์ปลาก็คือคุณมักจะได้ชิ้นส่วนตามขนาดที่คุณต้องการ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ซื้อมากกว่าที่คุณต้องการหรือทำลายปลาที่คุณไม่สามารถกินได้ สูตรนี้ใช้ประโยชน์จากผักที่มีให้เลือกมากมายในช่วงฤดูร้อน ดังนั้นนำเงินที่คุณประหยัดไปซื้อผักและซื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ

ผักและปลาแซลมอนในสูตรนี้รวมกันเพื่อสร้างมื้ออาหารที่มีพลังงานสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า 500 แคลอรี่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปลาและไฟเบอร์ 8 กรัมในผักจะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง พวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้รับโพแทสเซียมเพียงพอในอาหารของเราเพื่อต่อต้านโซเดียมที่แพร่หลายในอาหารโดยเฉลี่ย แต่จานนี้มีโพแทสเซียม 2,113 อันมากมาย มันจะเพิ่มพลังงานของคุณด้วย 57 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำของวิตามิน B-12 และ 78 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำของวิตามิน B-6 หากคุณไม่สามารถกินผักทั้งหมดในมื้อเดียวคุณสามารถผสมข้าวที่เหลือกับข้าวหรือ quinoa สำหรับอาหารกลางวันมังสวิรัติเพื่อสุขภาพในวันถัดไป

สูตรนี้ให้บริการหนึ่งรายการและสามารถปรับเปลี่ยนได้สำหรับผู้คนมากขึ้น

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
บวบ 2 ถ้วยสับหรือหั่นเป็นเส้น
1 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2 หัวหอมหั่นหรือสับ
1 ช้อนโต๊ะปรุงรสอิตาเลี่ยน
เนื้อปลาแซลมอน 3-4 ออนซ์

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะที่มีฝาปิด เพิ่มบวบ, มะเขือเทศ, หัวหอมและเครื่องปรุงรสอิตาเลียนลงในกระทะ ปรุงอาหารจนผักนุ่ม วางเนื้อปลาแซลมอนไว้บนผักแล้วปิดฝา หากคุณไม่มีกระทะที่มี lidded คุณสามารถสร้างเอฟเฟกต์เดียวกันได้โดยการปิดฝาด้วยทินฟอยล์เพื่อเก็บไอน้ำไว้ในกระทะและปรุงปลาแซลมอน ปรุงอาหารประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีหรือจนกว่าปลาแซลมอนจะสะบัดด้วยส้อม เสิร์ฟทันที

ข้อมูลโภชนาการ: 443 แคลอรี่, 80 mg คอเลสเตอรอล, โซเดียม 93 mg, โพแทสเซียม 2113 มิลลิกรัม, 8 กรัมไฟเบอร์, 33 กรัมโปรตีน, 104% RDA วิตามิน A, 57% RDA วิตามิน B-12, 78% RDA วิตามิน B-6, 91% RDA วิตามินซี 70% RDA ไนอาซิน, 78% RDA ซีลีเนียม (ข้อมูลโภชนาการประมาณจาก SparkRecipes.com)

คำแนะนำวิดีโอ: How to Pan Fry Salmon (อาจ 2024).