สูตรซุปมะเขือมะเขือย่าง

• อาจ 19, 2024

อืมมม. ซุปที่มีประโยชน์นี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมตัวสำหรับฤดูกาลชุดว่ายน้ำโดยไม่รู้สึกว่าคุณกำลังอดอาหารอยู่

ซุปนี้ขึ้นอยู่กับอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เสียชีวิตและผู้ที่สนใจในสุขภาพของหัวใจ

สูตรซุปมะเขือมะเขือย่าง

ส่วนผสม

มะเขือยาว 2 อัน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 หอมแดงสับ
• 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• 1 ต้นหอมสับ
• 1 ควอต brodo di carne (หรือน้ำซุปไก่)
• 2 มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
• นมสด 2 กระป๋อง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชาสะเก็ดพริกแดง
• ผักชี 1/4 ช้อนชา

คำสั่ง

1. ตัดมะเขือยาวครึ่งหนึ่งในแนวนอน วางครึ่งบนแผ่นคุกกี้และย่างในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 350F (พวกเขาควรจะนุ่มมากเมื่อเสร็จสิ้น) ลบและอนุญาตให้เย็นพอที่จะจัดการกับมือของคุณ
2. ในหม้อซุปความร้อนน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลางสูง ผัดหอมแดงกระเทียมและต้นหอมจนนิ่ม
3. ตักเนื้อของมะเขือยาวแล้วใส่ลงไปในหม้อ
4. เพิ่ม brodo di carne และมันฝรั่งกับหม้อและนำไปต้ม
5. ลดความร้อนและเคี่ยวซุปเป็นเวลา 10 นาที (จนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม)
6. ลบจากความร้อนและกระบวนการในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
7. สายพันธุ์และกลับไปที่หม้อซุป
8. เพิ่มนมระเหยเกลือพริกไทยขาวเกล็ดพริกแดงและผักชีและความร้อนผ่านโดยไม่ต้องเดือด

บันทึก: เสิร์ฟพร้อมขนมปังและสลัด คุณอาจเลือกที่จะตกแต่งด้วยพาเมซานชีสขูด