สูตรสำหรับพายกำมะหยี่สีแดง Whoopie

• อาจ 21, 2024

Whoopie Pies คือความโกรธและพวกเขาสามารถทำในหลายสิบรสชาติ ไม่เพียง แต่ง่ายเท่านั้นพวกเขายังมีเสน่ห์และรสชาติที่ดี โดยพื้นฐานแล้วพาย whoopee เป็นเค้กขนาดเล็กประกบกันด้วยไส้เบาและนุ่ม - พวกเขาจะไม่ยุ่งเหมือนคัพเค้ก แต่สามารถทำในรสชาติใด ๆ ก็ตามที่ทำคัพเค้ก พายกำมะหยี่สีแดง จับรสชาติของเค้กกำมะหยี่สีแดงที่โด่งดังและทันสมัยและอร่อยมาก เนื่องจากเป็นสีแดงจึงเหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์หรือวันคริสต์มาส แต่เหมาะสำหรับทุกปี

พาย Whoopie ได้รับการกล่าวว่ามีต้นกำเนิดในนิวอิงแลนด์ (เพนซิลเวเนียและเมนทั้งที่พวกเขาอ้างว่ามีต้นกำเนิดมา) แต่อามิชได้ทำให้พวกเขามานานหลายปีแม้จะขายพวกเขาที่ริมถนน มันเป็นความคิดที่ว่า Amish ทำให้พวกเขาด้วยแป้งเค้กที่เหลือ ทำไมชื่อตลกเหรอ? รายงานฉบับหนึ่งกล่าวว่าเมื่อคนอามิชเปิดกล่องอาหารกลางวันและค้นพบของหวานที่น่ารื่นรมย์ภายในพวกเขาตะโกนว่า“ โหโห!” ชื่อติดอยู่และแม้ว่าพวกเขาจะเป็นจริงระหว่างคุกกี้และเค้กตอนนี้พวกเขาถูกเรียกว่า Whoopie Pies

18 Whoopie Pies

เนย 3/4 ถ้วยนิ่ม
น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ถ้วยตวง
2 ไข่
วานิลลา 2 ช้อนชา

แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยมิลค์ 10 ช้อนโต๊ะ
สีแดงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

การกรอก:
แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ถ้วย

เนย 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา

น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

1. เปิดเตาอบที่ 350 °


2. บรรทัดที่ 3 ขนาด 11 x 17 "แผ่นรองอบที่มี parchment วาด 12 1 1/2" ที่วงกลมบน parchment 3 ข้ามและ 4 ลงอย่างน้อย 2 "ออกจากกัน


3. ครีมเนยและน้ำตาลทรายแดงจนฟู ผสมในไข่และวานิลลา


4. ผสมแป้งผงฟูและเกลือ เพิ่มส่วนผสมสลับกับ buttermilk; ผสมจนเรียบ


5. คนในสีอาหารสีแดง


6. ตักแป้งลงในถุงตกแต่งขนาดใหญ่ด้วยปลายธรรมดา (กว้างประมาณ 1/2 นิ้วหรือ # 9)


7. สอดท่อกลมของแป้งลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้


8. นำเข้าอบประมาณ 12-14 นาทีหรือจนขอบเริ่มไหม้เป็นสีน้ำตาล


9. ลบออกจากเตาอบให้นั่ง 5 นาทีแล้วโอนไปยังชั้นระบายความร้อน


10. การกรอก: ผสมแป้งและนมในภาชนะไมโครเวฟและใช้เครื่องปั่นมือเพื่อให้เรียบ


11. ไมโครเวฟ 3 นาที ผัดจากนั้นไมโครเวฟจนเดือดและข้น


12. ผัดจนเนียนแล้ววางแผ่นพลาสติกพันชิ้นบนพื้นผิวแล้วปล่อยให้เย็น (ฉันใส่ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีถ้าฉันรีบ)


13. ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นอยู่ให้ตีเนยจนฟู เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาและตีจนเนียนและน้ำตาลละลาย


14. เพิ่มส่วนผสมนมเย็นลงในส่วนผสมครีมและตีจนเนียนและยืนในยอด


15. สภา: เมื่อเย็นให้กระจายไส้มากกว่าครึ่งของเค้ก วางอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน


16. โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 324 แคลอรี่จากไขมัน 172
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 53% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 43%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 19 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 12 กรัม
คอเลสเตอรอล 74 มก
โซเดียม 293 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 35 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 11 กรัม
โปรตีน 3 กรัม

วิตามิน A 15% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%