สูตรสำหรับแกงฟักทองแกงเผ็ดในฟักทอง

• อาจ 2, 2024

กำลังมองหาซุปที่แสนอร่อยและง่ายต่อการเสิร์ฟในมื้อเย็นวันขอบคุณพระเจ้า อันนี้เหลือเชื่อ แกงฟักทองแกงเผ็ดอบในฟักทอง อร่อยง่ายและส่วนประกอบสามารถทำล่วงหน้าได้หนึ่งวัน เปลือกฟักทองจะเต็มไปด้วยซุปที่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟและเมื่อเสิร์ฟบนแผ่นเสียงที่ล้อมรอบด้วยใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอย่างน้อยหนึ่งถ้วยซุปครีมอเนกประสงค์อเนกประสงค์ผสมบนชั้นวางอาหาร มันช่วยประหยัดเวลาและข้นซุป

งานจริงเท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการทำซุปนี้คือการล้างเมล็ดและเส้นจากฟักทองซึ่งสามารถทำได้ล่วงหน้า หากมีเด็กอยู่รอบ ๆ พวกเขาดูเหมือนจะชอบทำมันดังนั้นจึงสามารถมอบหมายงานได้ ในขณะที่ซุปนี้เป็นการนำเสนอที่ดีในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าแฟนซี แต่ก็ยังดีสำหรับมื้อกลางวันด้วยสลัดหรือแซนวิ

8 - 10 เสิร์ฟ

1 7 ถึง 10 ปอนด์ฟักทอง (squatty มากกว่าฟักทองสูงพอดีในเตาอบที่ดีที่สุด)

น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
1 ต้นหอมสับ
แครอทขนาดกลาง 1 สับ
2 แอปเปิ้ลเช่นยายสมิ ธ ปอกเปลือกคว้านเมล็ดและสับ
ขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 1/2 ช้อนชา
1 1/2 ช้อนชาผงกะหรี่ร้อน
1 14 ออนซ์ สามารถกะทิไม่หวาน

ซุปครีมพื้นฐาน 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วยสับหยาบ
ผักชีฝรั่งสด
เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 375 °


2. วางฟักทองในอ่างล้างจานและทำความสะอาดภายนอกอย่างทั่วถึงด้วยสบู่และน้ำ


3. ตัดยอด 1/4 ออกจากฟักทองตักเมล็ดและเชือกออกจากด้านในและด้านบนแล้ววางลงบนแผ่นอบขนาดใหญ่


4. วางฝาบนฟักทองแล้วอบ 60 นาที


5. เอาออกจากเตาอบและด้วยช้อนขูดเนื้อฟักทองจากด้านในทิ้งไว้ประมาณ 1/2 "ของเนื้อสควอชจะไม่นุ่มในตอนนี้ซึ่งเป็นตามที่ควรจะเป็นคุณควรมีระหว่าง 4 และ เนื้อฟักทอง 6 ถ้วย


6. วางเนื้อฟักทองไว้ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำซุปไก่หัวหอมแครอทแอปเปิ้ลขิงผงกะหรี่และกะทิ


7. นำไปต้มและปล่อยให้ปรุง 15-20 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม


8. ใช้เครื่องปั่นมือผสมส่วนผสมผักจนเนียน โอนผักและน้ำซุปไปยังเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เทส่วนผสมกลับเข้าไปในกระทะ


9. ผสมซุปครีมกับน้ำเข้าด้วยกัน คนลงในส่วนผสมของฟักทองแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลางจนเดือด


10. เมื่อเดือดเทลงในเปลือกฟักทองวางบนเปลือกและวางในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง


11. ให้บริการตักซุปลงในชามแล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผักชีฝรั่ง

บันทึก: เปลือกสามารถอบได้ถึง 2 วันข้างหน้าและส่วนผสมผักสามารถทำขึ้นล่วงหน้า 2 วันเช่นกัน ตู้เย็นทั้งสองแยกจากกัน หนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟวางเปลือกในเตาอบเพื่อให้ความร้อนในขณะที่เตาอบร้อนและความร้อนผสมผักจนเดือดก่อนที่จะเพิ่มลงในเปลือกฟักทอง

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 334 แคลอรี่จากไขมัน 212
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 63% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 10% 27%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 24 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม
โคเลสเตอรอล 12 มก
โซเดียม 1078 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 22 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 8 กรัม

วิตามินเอ 1% วิตามินซี 6% แคลเซียม 0% เหล็ก 15%