สูตรเสฉวนผัดด่วน

• อาจ 7, 2024

มีเวลาน้อยกว่า 30 นาทีในการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะ? ดังต่อไปนี้ เสฉวนกุ้งและผักผัด จะแล้วเสร็จในเวลาน้อยกว่า 30 นาทีรวมถึงข้าว มันเต็มไปด้วยผักสดกรอบและแห้วสำหรับเคี้ยวพิเศษและ Sambal Oelek (น้ำพริก) เล็กน้อยสำหรับไฟ น้ำมันงาของเอเชียจะถูกราดด้วยน้ำมันผัดก่อนเสิร์ฟและยกระดับขึ้นไปอีกขั้น จานนี้เป็นร้านอาหารที่มีคุณภาพแน่นอน แต่ใช้เวลาน้อยกว่าในการเตรียมความพร้อมที่บ้านมากกว่าที่จะเข้าไปในรถและไปรับกลับบ้าน

ข้าวโดยทั่วไปใช้เวลา 20 นาทีในการปรุงอาหาร สามารถเริ่มได้ทั้งบนเตาตั้งพื้นหรือในหม้อหุงข้าว เมื่อข้าวเริ่มขึ้นเวลาตรงเวลาประมาณ 10 นาทีเพื่อหั่นบวบหอมหัวใหญ่พริกแดงและหน่อไม้ฝรั่ง กุ้งเพียงแค่ต้องล้างออกและหางออกและถั่วสแน็ปอินน้ำตาลสามารถใส่ตามที่เป็นอยู่

ทั้ง Sambal Oelek และซอสถั่วดำกระเทียมมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำในเอเชียที่ใหญ่ที่สุด พวกเขาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเกือบจะไม่มีกำหนด นั่นเป็นข่าวดีเนื่องจากคุณต้องการทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

4 เสิร์ฟ

ซอส:
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าว 1/2 ถ้วยตวง
ซอสถั่วดำกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
Sambal Oelek 1 ช้อนโต๊ะหรือซอสพริกแดงอื่น ๆ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, เสี้ยวและหั่นบาง ๆ
เห็ดสดหั่นบาง ๆ 1/2 ปอนด์
หน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์ปลายเหนียวหักออกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 "
1 พริกหยวกแดงหั่นและหั่นเป็นแว่น
2 บวบขนาดเล็กหั่นบาง ๆ
ถั่วลันเตา 2 ถ้วยตวง
กุ้งขนาดจัมโบ้ปอกเปลือก 1 ปอนด์

1 8 ออนซ์สามารถหั่นเม็ดเกาลัดน้ำล้างและระบาย
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมส่วนผสมซอสและกัน
2. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนสูง
3. เพิ่มเห็ดและผัดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม
4. เพิ่มหน่อไม้ฝรั่ง, พริกหยวกแดง, บวบและถั่วลันเตา
5. ผัดจนนุ่มกรอบ
6. เทซอสลงไปผัด เพิ่มกุ้ง
7. ผัดต่อจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู
8. ปิดความร้อนคนให้เข้ากับเม็ดเกาลัดน้ำหยดน้ำมันงาให้ทั่วและเสิร์ฟข้าวทันที

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 431 แคลอรี่จากไขมัน 81
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก:
ไขมัน 19% โปรตีน 31% คาร์โบไฮเดรต 50%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม
คอเลสเตอรอล 222 มก
โซเดียม 475 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 54 กรัม
ใยอาหาร 4 กรัม
น้ำตาล 17 กรัม
โปรตีน 33 กรัม

วิตามิน A 53% วิตามินซี 209% แคลเซียม 0% เหล็ก 39%