สูตรก๋วยเตี๋ยวถั่วลิสงจีนที่ง่ายและรวดเร็ว

• อาจ 19, 2024

ก๋วยเตี๋ยวถั่วลิสงจีนแสนอร่อยเหล่านี้ทำง่ายและทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยมกับเกือบทุกมื้อ ตามเนื้อผ้าก๋วยเตี๋ยวหนาเช่น linguini มักถูกจับคู่กับซอสถั่ว อย่างไรก็ตามสำหรับสูตรนี้ฉันใช้วุ้นเส้นเส้นก๋วยเตี๋ยวซึ่งบางกว่าเส้นสปาเก็ตตี้เล็กน้อยเนื่องจากความเบาและโปร่งสบาย คุณสามารถใช้บะหมี่ประเภทใดก็ได้ที่คุณต้องการ ลองสูตรก๋วยเตี๋ยวถั่วลิสงจีนที่ง่ายและรวดเร็วและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรัมอาหารจีนที่นี่ สนุก!

วุ้นเส้น 8oz
sp ช้อนชาเกลือ
เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ¼ถ้วย
ซอสพริกร้อน hot ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง b ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง b ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/3 ช้อนชา
เกลือกระเทียม sp ช้อนชา
2 หัวหอมสีเขียว
น้ำมันถั่วลิสงดิบ 2 ช้อนโต๊ะ

1. ในหม้อขนาดใหญ่เติมน้ำประมาณ 7 ถ้วยและผสมในเกลือ จากนั้นนำน้ำนี้ไปต้ม


2. เมื่อน้ำเดือดเพิ่มพาสต้าและนำทุกอย่างกลับไปต้ม จากนั้นปล่อยให้พาสต้าปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าจะถึง "al dente" รักษาอุณหภูมิระหว่างปานกลางถึงสูงให้แน่ใจว่าน้ำยังคงเดือด ผัดบ่อยครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน หากคุณมีหม้อขนาดเล็กหรือพาสต้ามีแนวโน้มที่จะติดกันคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชธรรมดาได้หนึ่งช้อนโต๊ะ


3. ในขณะที่พ่อครัวปรุงพาสต้าเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ในถ้วยขนาดใหญ่ผสมเนยถั่ว, น้ำ, ซอสกระเทียมพริก, น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาวและเกลือกระเทียม ผัดจนกว่าทุกอย่างจะรวมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตั้งส่วนผสมซอสนี้ไว้


4. ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นตัดฐานด้านล่างและประมาณหนึ่งนิ้วจากด้านบนของแต่ละกรีนและทิ้ง ตัดก้านที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางชิ้นส่วนเหล่านี้ไว้


5. เมื่อบะหมี่สุกแล้วให้นำออกจากเตาแล้วนำไปทิ้งในกระชอน


6. จากนั้นนำกลับไปที่หม้อและเติมน้ำมันถั่วลิสงที่ยังไม่ผ่านการขัดผิวแล้วผสมให้เข้ากัน


7. เปิดความร้อนต่ำและเพิ่มในส่วนผสมซอสคนจนจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์และก๋วยเตี๋ยวอุ่นประมาณ 2 นาที หากคุณเสิร์ฟสไตล์ครอบครัวจานนี้ ณ จุดนี้เพิ่มในหัวหอมสีเขียวและผัด จากนั้นนำเส้นก๋วยเตี๋ยวออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ หากคุณให้บริการนี้ในชามแยกวางก๋วยเตี๋ยวในแต่ละชามและใช้หัวหอมสีเขียวเป็นเครื่องปรุง ทำให้ประมาณ 4 เสิร์ฟ