สูตรลูกพีชและครีมพาย

• อาจ 7, 2024

ของหวานช่วงปลายฤดูร้อนเป็นช่วงที่ดีที่สุดของปีและหลายคนใช้ผลไม้ช่วงปลายฤดูร้อนเช่นลูกพีช ลูกพีชในท้องถิ่นมีให้บริการในช่วงปลายฤดูร้อนจากแผงขายผลไม้และตลาดเกษตรกรและพวกเขาดูเหมือนจะหวานกว่าร้านค้าที่ซื้อมา หากคุณอยากได้ลูกพีชและลูกพีชในท้องถิ่นไม่ได้ตามฤดูกาลอย่าลังเลที่จะใช้ร้านขายของชำที่หลากหลาย - พายนี้จะยังคงยอดเยี่ยม

ไส้คัสตาร์ดครีมที่เข้มข้นและอุดมไปด้วยในพายนี้ไม่หวานจนเกินไป แต่มันเข้ากันได้ดีกับลูกพีช Nectarines ยังสามารถทดแทนได้แน่นอนและบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่สามารถใช้ในการเปลี่ยนจังหวะ ในความเป็นจริงคุณสามารถใช้ส่วนผสมหากคุณมีผลไม้ฤดูร้อนจำนวนมากในมือ หากให้บริการพายอุ่นให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้มันเย็นพอที่จะทำให้มันสมบูรณ์ก่อนที่จะตัด อุณหภูมิห้องดีที่สุด แต่ก็อบอุ่นดีและแช่เย็น แม้ว่าจะไม่จำเป็นจริงๆ แต่คุณสามารถนำวิปปิ้งครีมแต่ละชิ้นขึ้นไปได้

8 เสิร์ฟ

1 9 "เปลือกพายจานลึกที่ไม่ได้อบ

4 ลูกพีชสดปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
อบเชย 1/4 ช้อนชา

ไข่แดง 2 ฟอง
1 ไข่
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศขูดสด (ประมาณ 1/2 ช้อนชาในทั้งหมด)

1. เปิดเตาอบที่ 400 °
2. จัดเรียงชิ้นลูกพีชในเปลือกพาย โรยน้ำตาลและอบเชยลงบนชิ้นพีช
3. ปัดไข่แดงไข่ทั้งฟองและวิปปิ้งครีมเข้าด้วยกัน (หรือปั่นในเครื่องปั่น)
4. เทส่วนผสมของครีมและไข่ลงบนลูกพีช
5. ใช้ลูกจันทน์เทศขูดหรือ Microplane ขูดลูกจันทน์เทศให้ทั่วส่วนผสม
6. นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งตรงกลาง
7. ลบออกจากเตาอบตั้งอยู่บนชั้นระบายความร้อนและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะตัดเป็นเวดจ์

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 365 แคลอรี่จากไขมัน 234
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 64% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 31%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 26 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม
คอเลสเตอรอล 139 มก
โซเดียม 164 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 29 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 13 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามิน A 20% วิตามินซี 5% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%